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1. 무기질의 정의 및 분류 무기질은 6대 필수 영양소 중 하나로, 탄소, 수소, 산소, 질소를 제외한 나머지 원소입니다. 우리 몸의 약 4%를 차지하며 인체에 들어있는 무기질의 총량은 약 3kg이고, 그 중 83%가 골격에 존재합니다. 무기질은 다량무기질과 미량무기질로 분류되며, 다량무기질은 체내에 비교적 많이 존재하고 칼슘과 인이 약 3/4를 차지합니다. 미량무기질은 체중의 0.05% 미만으로 존재하며 철분, 아이오딘, 아연 등이 포함됩니다. 2. 무기질의 역할 무기질은 구성소와 조절소의 역할을 수행합니다. 구성소로서 뼈, 치아...