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지역case케이스 - 산업간호 사정, 진단, 교육2025.05.031. 산업간호사정 사업장 특성, 근로자 인구특성, 작업환경 특성(물리적, 기계적, 화학적, 생물학적, 인간공학적, 사회심리적 조건) 등을 파악하여 산업간호사정을 수행하였다. 작업환경 측정 결과 용접/사상 과정에서 니켈, 크롬6가 화합물, 지르코니움 등 화학적 유해인자가 발생하고 있으며, 근골격계 질환과 시력저하의 위험이 있는 것으로 나타났다. 2. 산업간호진단 호흡기 질환, 근골격계 질환, 시력저하 등 3가지 주요 간호진단을 도출하였다. 호흡기 질환의 경우 우선순위가 가장 높게 나타났는데, 이는 특별관리물질인 니켈, 크롬6가 화합물...2025.05.03
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식품위생학 - 내분비계 장애물질, 식품가공 중 생성되는 유해물질2025.05.091. 내분비계 장애물질 내분비계 장애물질로는 다염화비페닐(PCBs), 브롬화합물(PBDEs), 비스페놀 A, 프탈레이트, 스티렌모노머와 스티렌다이머 등이 있다. 이들은 생태계 농축성이 강하고 식품 중 잔류성이 크며, 안질, 손톱과 발톱의 변색, 좌창양피진, 간 기능 장해, 면역기능 억제, 조산, 유산 등의 부작용을 유발한다. 국내에서는 PCBs의 제조, 수입, 사용이 금지되어 있으며, 비스페놀 A와 프탈레이트에 대한 기준이 마련되어 있다. 2. 기타 유해물질 기타 유해물질로는 퍼플루오로옥타노익산(PFOA), 트리할로메탄(THMs),...2025.05.09
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식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물2025.05.091. 에틸카바메이트 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질이다. 알코올성 음료와 발효식품에서 주로 발견되며, 단기간에 일정 농도 이상 노출 시 구토, 의식불명, 간과 콩팥 손상을 유발할 수 있다. EC는 암컷 쥐의 경우 유선이 주요 감수성 기관이며, 수컷은 폐에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 따라서 IARC는 EC를 Group 2B(possible human carcinogen)의 인체발암가능물질로 분류하고 있다. 국가별로 EC에 대한 기준 규격을 마련하고 있으며, 주류와 발효식품의 ...2025.05.09
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