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생화학 17단원 해당 과정 정리요약2025.04.301. Glycolysis Glycolysis는 탄소 6개를 가진 glucose를 탄소 3개를 가진 pyruvate 두 분자로 바꾸는 과정이다. Glycolysis는 크게 두 phase로 구성되어있는데, 초기에 glucose에 ATP 2분자를 써 phosphate를 가진 탄소 3개 화합물 2개로 바꾸는 에너지 투자기 phase와 이후 각 분자들이 추가로 phosphorylation 된 후 ATP 4분자를 생성하는 에너지 수확기 phase로 이루어져 있다. 2. Glycolysis Phases Glycolysis의 두 phase는 다음...2025.04.30
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양배추 호흡 관찰2025.05.041. 세포호흡 실험을 통해 살아있는 세포 내 에너지 대사를 이해하였다. 양배추의 세포호흡 과정에서 메틸렌 블루가 환원되어 용액의 색깔 변화가 관찰되었다. 익힌 양배추에서는 세포호흡이 일어나지 않아 색깔 변화가 나타나지 않았다. 실험 과정에서 발생할 수 있는 오차 요인들을 고려하여 실험 방법을 개선할 수 있었다. 2. 메틸렌 블루 환원 메틸렌 블루 용액을 희석하여 사용한 이유는 메틸렌 블루 분자의 농도가 높으면 환원되어도 여전히 진한 푸른색을 띠기 때문이다. 희석하면 색깔 변화가 더 잘 관찰될 수 있다. 또한 물중탕 온도는 세포를 완...2025.05.04
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고급영양학 - 식품의 연소 에너지, 생리적 에너지, 에너지 밀도, 활동수준과 체중 변화에 따른 에너지요구량2025.05.161. 식품의 연소 에너지 식품의 연소 에너지는 사람을 포함한 동물이 섭취하는 음식이나 사료, 식품 등에 포함되어있는 에너지의 양을 의미합니다. 식품은 주로 단백질, 탄수화물, 지방으로 이루어져있으며 사람(동물)은 이와 같은 영양성분을 섭취함에 따라 에너지를 낼 수 있습니다. 식품에 포함된 탄수화물, 단백질, 지방의 비율에 따라 에너지가가 달라지며, 각 함유량에 따라 물리적인 연소치에 소화흡수율을 곱하고 최종적으로 그 값을 다시 더하면 식품의 연소 에너지가가 나옵니다. 식품의 연소 에너지가는 칼로리(kcal)로 표기됩니다. 2. 생리...2025.05.16
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1~4주차 강의자료 내용 요약정리2025.01.211. 신체활동과 체력 신체활동은 신체를 이용하여 활동적인 일을 하는 것으로 건강을 증지시키고 체력유지를 가능하게 해준다. 체력은 근력과 근지구력이 발달될 수 있도록 도움을 준다. 근력운동을 하게 되면 근대사와 근지구력, 피로 내성이 증가된다. 운동을 하게 되면 심폐기능도 향상된다. 신체활동을 계소하게 되면 유연성이 증가하여 관절 기능에 좋은 영향을 미친다. 신체질량지수는 체지방 비율을 반영하지 못한다는 단점이 있긴 하나 이용하기 쉽기 때문에 널리 사용되고 있다. 2. 영양소와 균형 잡힌 식단 탄수화물은 세포작용을 유지해주고 열을 생...2025.01.21
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운동에너지를 공급하는 아데노신삼인산에 대해서 조사하시오2025.04.271. ATP의 개념과 생성효율 ATP는 아데노신에 인산기 3개가 결합한 유기화합물로, 생물의 에너지 대사에 필요한 물질이다. ATP에서 가장 끝부분에 결합된 인산기는 결합을 끊고 떨어져 나갈 수 있으며, 이때 자유에너지가 방출되어 생물체가 활동할 수 있다. ATP는 미토콘드리아의 기질에서 생성되며, 특별한 수송체계를 통해 세포질로 이동한다. ATP 생성 비율은 산화적 인산화 과정, 해당과정 NADH의 전자전달계 합류 등을 통해 계산할 수 있다. 2. 인체의 에너지대사 인체를 구성하는 세포는 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 열량영양소...2025.04.27
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Living organism의 화학 물리 에너지적 측면에서 특징2025.01.201. 화학적 호흡, 소화, 배설 living organisms의 대표적인 특징으로, 세포 호흡을 통해 산소를 이용하여 영양소를 분해하여 에너지를 얻는 과정이 있다. 또한 화학적 소화 과정에서 효소들이 음식물을 작은 분자로 분해하며, 배설을 통해 불필요한 물질들을 제거한다. 2. 물리적 운동 living organisms은 생존을 위해 포식자들로부터 멀어지거나 음식과 물을 향해 움직이며, 식물도 태양을 향해 움직이는 부분이 있다. 또한 물리적 소화는 화학적 소화를 돕는 역할을 한다. 3. 에너지 대사 모든 생물은 호흡 기질에 저장된 ...2025.01.20
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부적피드백, 해당작용, 효소와 활성화에너지2025.05.081. 부적 피드백 부적 피드백은 조절체계의 반응이 자극에 대하여 반대로 작용하는 것을 의미한다. 대부분의 신체 조절체계는 부적 피드백을 이용하는데 가장 대표적인 예는 세포외액에서 이산화탄소 농도와 관련된 호흡 체계의 조절과 혈당조절이다. 부적 피드백을 통해 인체는 항상성을 유지할 수 있게 된다. 2. 해당작용 해당작용은 무산소성 대사로 산소를 사용하지 않고 ATP를 생산하는 에너지 대사과정이다. 해당작용은 포도당이나 당원을 분해시켜 ATP와 젖산 또는 피루브산을 생산하는 과정으로, 에너지 투자단계와 에너지 생산단계로 구분된다. 해당...2025.05.08
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경북대_2023_1_셒생1_중간2025.05.061. 세포막 구조와 기능 세포막은 지질 이중층 구조로 되어 있으며, 다양한 단백질이 결합되어 있어 세포 내외부 물질 수송, 신호 전달 등의 기능을 수행합니다. 지질 이중층은 소수성 꼬리와 친수성 머리로 구성되어 있어 세포 내외부 환경을 분리하고 선택적 투과성을 가집니다. 세포막 단백질에는 이온 채널, 수송체, 수용체 등이 있어 세포 내외부 물질 이동과 신호 전달에 관여합니다. 2. 세포 내 에너지 생성 과정 세포는 포도당, 지방산 등의 영양소를 분해하여 ATP를 생산합니다. 이 과정은 해당 과정, 시트르산 회로, 전자 전달계 및 산...2025.05.06
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비만의 요요현상과 에너지 대사의 개념2025.01.241. 비만의 정의와 요요현상 비만은 체내에 과도한 지방이 축적된 상태로, 체질량지수(BMI)를 기준으로 판정한다. 비만은 다양한 질병의 원인이 될 수 있어 많은 사람들이 체중 감량을 목표로 다이어트를 시도하고 있다. 그러나 다이어트 후 많은 사람들이 경험하는 현상이 바로 요요현상으로, 체중 감량 후 다시 체중이 증가하는 현상을 의미한다. 2. 에너지 대사와 요요현상의 관계 에너지 대사는 인체가 음식물로부터 섭취한 에너지를 어떻게 처리하는지에 관한 과정이다. 다이어트를 통해 칼로리 섭취를 급격히 줄이면, 신체는 이를 에너지 결핍 상태...2025.01.24
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식품생화학 지질2025.05.071. 지질의 종류 지질에는 유리지방산, 트라이아실글리세롤, 인지질, 당지질, 스테로이드 등 다양한 종류가 있다. 유리지방산은 에너지원과 막 구성성분으로 사용되며, 트라이아실글리세롤은 지방 조직에 저장되어 에너지원으로 사용된다. 인지질은 세포막의 주요 구성성분이며, 당지질은 세포막 외부에 존재하며 세포 외부와의 상호작용에 중요한 역할을 한다. 스테로이드는 콜레스테롤과 스테로이드 호르몬을 포함하며 다른 지질과는 구조가 다르다. 2. 지질대사 지질대사에는 지방산 분해, 지방산 및 콜레스테롤 합성, 지단백 대사 등이 포함된다. 지질대사가 ...2025.05.07
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