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HACCP 인증 가공식품의 영양성분과 안전성2025.01.251. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 목적 HACCP 인증의 주된 목적은 식품의 안전성을 확보하고 소비자가 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 하는 것입니다. 이를 위해 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소를 체계적으로 분석하고, 중요한 관리점을 설정하여 위해 요소를 사전에 예방하고 관리합니다. 이는 식품의 오염을 방지하고, 식품 안전성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 2. 선택된 가공식품의 영양성분 종류 통조림 참치는 HACCP 인증을 받은 제품으로, 단백질, 지방, 오메가-...2025.01.25
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마케팅 윤리적 가격의 조건에 대한 토론2025.01.291. 윤리적 가격의 기본 원칙 윤리적 가격 설정의 핵심은 제품이나 서비스가 제공하는 가치에 비례하여 가격이 책정되는 비례의 원칙과, 모든 고객과 공급자에게 동일한 수준의 가격이 적용되는 공정의 원칙이다. 비례의 원칙은 가격이 제품의 품질, 기능, 성능 등 제공되는 가치에 따라 적절히 설정되어야 한다는 것을 의미하며, 공정의 원칙은 모든 소비자가 동일한 조건에서 가격을 형성할 수 있도록 하는 것을 목표로 한다. 2. 윤리적 가격 설정의 실제 사례와 문제점 실제 시장에서는 환율 변동이나 유가 상승과 같은 외부 요인으로 인해 비례의 원칙...2025.01.29
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그린워싱의 증가와 농업에서의 사례 조사2025.01.211. 그린워싱의 정의와 농업에서의 등장 배경 그린워싱은 '녹색(green)'과 '세탁(washing)'의 합성어로, 기업이 환경적으로 책임감 있는 것처럼 보이게 하기 위해 실제와 다르게 정보를 제공하는 행위를 의미한다. 농업에서 그린워싱이 나타나게 된 배경에는 소비자들의 친환경 제품에 대한 수요 증가와 밀접한 관련이 있다. 2020년 한 조사에 따르면, 전 세계 소비자의 70%가 친환경 제품을 구매하고자 한다는 의사를 표명했다. 이러한 소비자들의 요구에 부응하기 위해 많은 농업 기업들이 친환경적 이미지를 내세우고 있지만, 실제로는 ...2025.01.21
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사회지향적 마케팅의 개념과 성공 사례2025.05.111. 사회지향적 마케팅 기업의 마케팅 목표가 단순히 수익 창출에서 벗어나 소비자와 사회에 대한 책임을 고려하는 마케팅 방식. 기업은 제품 판매뿐만 아니라 환경 보호, 사회적 가치 창출 등을 함께 고려해야 한다. 2. 페인트 회사 사례 과거에는 페인트의 색상, 지속력, 가격 등이 중요했지만 최근에는 페인트 성분의 인체 및 환경 영향이 더 중요해졌다. 이에 따라 기업은 친환경적이고 안전한 페인트 제품을 개발하고 홍보해야 한다. 3. SNS와 소비자 반응 SNS의 발달로 소비자들이 기업의 제품 및 활동에 대한 정보를 빠르게 접할 수 있게...2025.05.11
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기업의 경쟁자와의 관계에서 발생하는 긍정적 및 부정적 측면과 경쟁 우위 확보 방안2025.01.221. 기업의 경쟁자와의 관계에서 발생하는 긍정적 측면 기업 간 경쟁은 기업 내부적으로 더 나은 제품이나 서비스를 제공하려는 동기를 유발하며, 이를 통해 전체 산업의 발전을 촉진하고 소비자에게 더 많은 선택권과 질 높은 제품을 제공하는 긍정적인 결과를 낳는다. 또한 경쟁자 간 필요에 따라 상호 협력할 수 있는 기회가 존재하며, 이를 통해 더 큰 시너지 효과를 낼 수 있다. 2. 기업의 경쟁자와의 관계에서 발생하는 부정적 측면 지나친 경쟁은 시장 왜곡을 초래할 수 있으며, 이는 기업뿐만 아니라 소비자에게도 악영향을 미칠 수 있다. 예를...2025.01.22
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세대별 타겟팅과 윤리적 시사점2025.01.131. 세대 간 차이와 윤리적 마케팅의 중요성 세대 간 차이는 개인의 가치관, 소비 습관, 기술에 대한 접근성 및 사용 능력 등에서 나타나며, 이는 마케팅 전략을 수립할 때 반드시 고려해야 할 중요한 요소입니다. 윤리적 마케팅은 소비자의 권리를 존중하고 사회적 책임을 고려하여 정직하고 책임감 있는 방식으로 제품이나 서비스를 홍보하는 것을 의미합니다. 2. Nike의 지속 가능성과 사회적 책임을 강조한 마케팅 전략 Nike는 지속 가능성과 사회적 책임을 핵심 가치로 삼아왔으며, 이는 제품 개발부터 마케팅 전략에 이르기까지 회사의 모든 ...2025.01.13
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위기관리 커뮤니케이션 최우수 사례(해외- 탄산수 독극물 포함 사건 위기관리 대응)2025.05.011. 페리에 사건 페리에 미국지사에서 생수에서 벤젠이 발견되었고, 수백만 개의 병을 회수했지만 프랑스 지사는 이를 경미한 일로 치부했다. 벤젠 발견 나흘 후 전세계적 차원의 제품 리콜이 결정되었고, 소비자들의 분노와 주가 하락으로 페리에는 원래 시장점유율을 되찾지 못하고 네슬레에 의해 시장을 잠식당했다. 이는 페리에의 신속하지 못한 대응으로 인해 브랜드 이미지가 추락했기 때문이다. 2. 타이레놀 사례 1982년 시카고에서 독극물이 첨가된 타이레놀을 먹고 6명이 사망하는 사고가 있었다. 미국 전역의 타이레놀을 회수하고 소비자에게 음용...2025.05.01
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광고학_국내외 광고의 성공 또는 실패사례에 대하여2025.05.121. 광고의 개념 광고는 수용자에게 영향을 주거나 설득하기 위해서 광고 제작자인 광고주가 특정 매체를 이용하여 행하는 유료적이며 비개인적인 대중적 의사소통 행위를 의미한다. 광고에서의 가장 중요한 요소는 광고 목적으로 광고 제작자의 목표 달성 즉 판매촉진 및 수용자의 만족, 그리고 사회적, 경제적 복지의 증진을 의미한다. 2. 광고 행동주의 광고를 이해할 때의 심리학적인 인간의 행동주의적인 구체적 조건화, 조작적 조건화를 이해하는 것이 필요하다. 일반적으로 방영되는 광고는 이러한 인간의 행동주의적인 반응에 대한 자극의 요소가 담겨 ...2025.05.12
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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약허용기준강화제도, 흔히 PLS(Positive List System)라고 불리는 이 제도는 농산물에서 발견되는 농약 잔류 허용 기준을 엄격하게 강화함으로써 국민 건강 보호와 안전한 식품 공급을 목표로 한다. PLS 제도는 기존 농약 관리 방식과 달리 농산물에 사용된 모든 농약 성분에 대한 잔류 허용 기준을 설정하고, 미등록 농약에 대해서는 허용되지 않는 원칙을 고수한다는 점에서 매우 혁신적이다. PLS 제도의 도입 이후 농약 사용량과 농산물의 안전성에는 상...2025.01.26
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글로벌기업이 소비자에게 입힌 손해를 배상한 사례 2가지와 시사점2025.01.191. 폭스바겐 디젤게이트 폭스바겐 디젤게이트는 2015년에 발생한 사건으로, 폭스바겐이 자사의 디젤 차량에 장착한 배출가스 저감 장치가 실제로는 시험 상황에서만 작동하도록 설계되었음이 밝혀졌다. 이에 따라 폭스바겐은 소비자들에게 차량 환불 및 보상을 제공하고, 환경 복원을 위한 벌금 및 다양한 환경 프로그램에 총 300억 달러 이상의 비용을 지불했다. 이 사건은 기업의 윤리적 경영과 투명성의 중요성을 강조한다. 2. 존슨앤드존슨 베이비 파우더 소송 존슨앤드존슨 베이비 파우더 소송은 존슨앤드존슨의 베이비 파우더 제품에 발암물질인 석면...2025.01.19
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