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식음료창업실습 레포트2025.01.291. 수프(Soup)의 정의 수프(Soup) 또는 스프는 끓는 물에 채소와 육류나 생선 등을 삶아서 육수가 우러나올 때까지 만드는 국물 요리이다. 수프는 식욕을 증진시킬 목적으로 주로 에피타이저로 먹으며, 전통적으로 수프는 맑은 수프(clear soups)와 걸쭉한 수프(thick soups)로 분류된다. 2. 수프(Soup)의 역사 수프(soup)라는 단어는 빵을 찍어서 먹던 스튜와 수프의 일종을 아우르던 단어인 "sop"에서 유래했다. 근대에 와서 sop의 의미는 수프 따위에 찍어 먹는 용도의 빵을 가리키는 것으로 축소됐다. 수...2025.01.29
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건축구조 RC,SRC,SC 특징 비교 레포트2025.05.141. RC (Reinforced Concrete) RC (Reinforced Concrete)는 콘크리트와 철근을 일체형으로 한 오늘날 현대적인 건축물의 대명사로 알려져 있습니다. 장점으로는 높은 내구성과 자유로운 형상의 구조물을 만들 수 있고, 면이 밀도가 높아 차음성이 우수하며, 유지관리가 쉽고, 콘크리트가 철근을 피복하여 내화성이 좋고 진동에 저항성이 크며, 경제적입니다. 단점으로는 소요재료에 중량이 크고, 단열에 취약하며, 벽체가 두꺼워 공간 효율이 떨어지고, 콘크리트 양생 기간으로 공사기간이 긴 편이며, 환기 계획이 잘 세...2025.05.14
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