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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 SPC그룹의 전략2025.01.201. 레스토랑의 정의와 특징 레스토랑은 음식을 제공하는 서비스업으로, 고객에게 다양한 음식과 편의 서비스, 편안한 분위기를 제공하며 지역사회에 기여하는 역할을 한다. 레스토랑은 운영 주체, 메뉴, 규모, 업태, 서비스 방식, 가격대 등에 따라 다양하게 분류될 수 있다. 2. 레스토랑의 분류 방식 레스토랑은 운영 주체에 따라 개인 레스토랑과 체인 레스토랑으로, 메뉴에 따라 한식, 양식, 일식, 중식 레스토랑으로, 규모에 따라 소형, 중형, 대형 레스토랑으로, 업태에 따라 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑, 카페, 베이커리로, 서비스 방식...2025.01.20
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SPC 그룹 파리바게뜨 국제경영전략 분석2025.04.261. 파리바게뜨의 국내 및 해외 사업 현황 파리바게뜨는 SPC그룹 계열의 프리미엄 베이커리 브랜드로, 1988년 국내 최초로 유럽풍 베이커리 문화를 소개하며 대한민국 베이커리 시장을 선도해왔다. 현재 국내에만 3,400개가 넘는 지점이 운영 중이며, 해외에도 430여 개의 매장을 운영하고 있다. 파리바게뜨는 상생의 기업문화를 바탕으로 CSR을 넘어 CSV 경영을 확대해 나가고 있다. 2. 파리바게뜨의 국제경영 전략 파리바게뜨의 국제경영 전략은 '현지화 전략'과 '거점 전략'이다. 현지화 전략을 통해 현지인의 입맛에 맞는 메뉴를 개발...2025.04.26
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SPC 기업분석 리포트, 슬라이드노트 추가 설명 포함2025.05.031. SPC 그룹 소개 SPC 그룹은 '최고의 품질과 고객중심, 창의적 도전으로 세상을 행복하게 한다'는 미션 아래 정직, 혁신, 협업을 핵심가치로 삼고 있다. SPC 그룹의 주요 계열사로는 SPC 삼립, 파리크라상, 비알코리아, 타이거인터내셔날 등이 있다. 2. SPC 그룹 분석 - 베이커리 중심 SPC 그룹은 베이커리 사업을 중심으로 운영되고 있다. 생산요소 측면에서 다양한 제품과 고급화된 품질을 갖추고 있으며, 시장 수요 측면에서는 생활수준 향상과 신선하고 고급스러운 제품 선호 증가로 지속적인 성장세를 보이고 있다. 또한 관련...2025.05.03
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사회적 책임을 다 하는 기업(SPC)2025.01.041. 사회적 책임 기업 최근 여러 기업들이 사회적 책임을 다하고 있다. 기업들은 이윤 창출 외에도 환경경영, 윤리경영, 사회 공헌 등을 추구하며 사회 전체에 이익을 발생시키고자 한다. 이는 기업이 사회 구성원 중 가장 많은 부를 축적했기 때문에 자선 사업을 해야 한다는 의무감, 사회구성원들이 잠재적인 고객과 노동자가 될 수 있기 때문, 기업 이미지 향상을 통해 투자를 이끌어낼 수 있기 때문 등의 이유에서 비롯된다. 2. SPC 그룹의 사회적 책임 활동 SPC 그룹은 대표적인 사회적 책임 기업으로, 파리바게트의 푸드뱅크 운동, SPC...2025.01.04
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포트폴리오의 기대수익률과 위험의 정의와 포트폴리오 위험의 종류 그리고 각 위험의 사례2025.04.261. 포트폴리오의 기대수익률과 위험 포트폴리오의 기대수익률은 포트폴리오를 구성하는 자산의 구성 비율과 포트폴리오를 구성하는 개별 자산의 기대수익률을 가중 평균하여 구할 수 있다. 포트폴리오의 위험은 분산투자로 비체계적 위험이 완전히 제거되면, 개별자산의 체계적 위험만을 고려한 값의 가중평균을 한다. 즉, 포트폴리오를 구성하는 자산의 가치변동은 서로 다른 방향으로 일어나 전체 포트폴리오의 위험을 줄여주며 이는 분산의 연산 법칙으로 구한다. 2. 포트폴리오 위험의 종류 포트폴리오 투자의 총위험은 체계적 위험과 비체계적 위험으로 구성된다...2025.04.26
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소비자행동론중간과제(방송대)_최근국내및해외에서도세대간차이2025.01.261. 의무론 의무론은 인간이라면 누구나 지켜야 하는 의무로서의 옳은 행동, 즉 신의, 감사, 정의, 선행, 자기향상 및 타인에게 해를 끼치지 않을 의무등을 기준으로, 기업은 마케팅 수행시 기본적인 의무를 지켜야 한다. 그러나 때로는 논란의 여지가 있는 상황도 발생하고 있다. SPC그룹 불매운동 사례를 통해 기업이 비윤리적이라면 소비자들은 제품을 구매할 것인가에 대해 분석하였다. 2. 정의론 정의론은 평등하고 공정한 처우 및 이익과 손실의 공평한 배분을 중요시 한다. 기업의 가격 결정에 폭리를 취하거나, 인종, 성별, 나이 등에 따라...2025.01.26
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우리나라의 인적자원 개발, 관리와 관련된 제도 및 프로그램 조사 및 본인에게 적용한 활용계획2025.01.281. 스타벅스 양방향 온라인 교육 시스템 스타벅스는 인적자원 개발을 위해 스타벅스 아카데미를 설립하여 운영했다. 이 사이트에는 일반적인 궁금증을 풀어주는 사전 기능은 물론, 임직원의 참여를 통해 아이디어를 실시간으로 반영하고 기존 설명을 추가로 편집할 수 있는 기능을 더해 전사적인 지식 공유가 가능하도록 설계되었다. 또한 건강관리, 시사 상식, 커피 지식, 에티켓 등 최고의 바리스타가 되기 위해 유용한 정보를 모았으며, 다양한 매뉴얼과 콘텐츠를 제공하여 인재 육성과 학습, 기업 이미지 홍보에 도움이 되었다. 2. CJ 인적자원 개발...2025.01.28
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산업복지론: 2022년 평택 제빵공장 노동자 사망사고와 산업복지의 의미2025.01.241. 평택 제빵공장 노동자 사망사고 2022년 10월 평택소재 제빵공장에서 발생한 노동자의 사망사고는 작업장이 '먹고 사는 것만 해결하는 곳이 아니어야 함'을 상징적으로 보여준다. 이 사고를 통해 산업복지의 의미를 살펴보았다. 기업은 노동자들의 안전과 생활수준 향상을 위해 노력해야 하며, 노동자와의 소통 창구를 마련하고 사회적 책임을 다해야 한다. 2. 산업복지의 의미 산업복지는 사회복지의 원리와 방법을 산업 현장에 적용하여 노동자들의 생활을 안정시키고 인격 발전을 돕는 것이다. 국가, 지자체, 노동조합, 기업 등이 주체가 되어 노...2025.01.24
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(산업복지론) 2022년 10월 평택소재 제빵공장에서 발생한 노동자의 사망사고는 작업장이 '먹고 사는 것만 해결하는 곳2025.01.241. 2022년 노동자 사망사건 2022년 10월 평택에 있는 SPC그룹 계열의 SPL 제빵공장에 근무하던 20대 여성 노동자가 근무 중에 사망했다. 작업하던 중에 소스 배합기에 빨려 들어가서 끼임 사고가 발생했고 이에 따라 사망하게 되었다. SPC그룹의 계열사인 파리바게뜨는 노동자 휴식 시간을 제대로 보장하지도 않았고 휴가도 제때 지급하지 않기도 하는 등 약속을 지키지 않는 회사라는 이미지가 퍼지던 때였다. 건강하고 안전하게 일하려고 목소리를 높이는 노동자를 탄압하는 곳이라는 비판도 나타났다. 2. 산업복지의 의미 산업복지는 물량...2025.01.24
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산업복지론: 2022년 10월 평택소재 제빵공장 노동자 사망사고와 산업복지의 의미2025.01.241. 노동자의 위험 보호 이 사고에서 작업장은 단순히 노동자들이 일을 해서 생계유지를 위한 돈만 버는 곳이 아니라는 것을 보여준다. 노동자들이 일하는 근무 환경은 위험한 요소가 곳곳에 있으며 노동자들의 안전보호가 이루어져야 노동자들이 안심하고 근무를 할 수 있게 된다. 노동자들이 위험한 환경에서 일하게 되면 일을 하는데 있어서 두려움을 가지게 된다. 또한 노동자들로부터 회사의 애사심을 이끌어내고 성과를 높이게 하기 위해서는 노동자들을 위한 복지를 기업에서 제공해야 한다. 2. 사고수습에 대한 대처 산업안전 규칙을 준수했어도 작업장에...2025.01.24
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