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레닌져 생화학 14단원: 해당작용과 포도당 신생합성2025.11.151. 해당작용(Glycolysis) 포도당이 세포 내에서 분해되어 에너지를 생성하는 대사 경로입니다. 포도당은 세포 외 다당류로 존재하거나 세포 내에 저장되었다가 해당작용을 통해 분해됩니다. 이 과정에서 ATP와 NADH가 생성되며, 세포의 주요 에너지 공급원으로 작용합니다. 해당작용은 세포질에서 일어나는 기본적인 대사 경로로, 포도당 1분자가 피루브산 2분자로 전환됩니다. 2. 포도당 신생합성(Gluconeogenesis) 포도당이 부족할 때 간과 신장에서 비탄수화물 물질(아미노산, 젖산, 글리세롤)로부터 새로운 포도당을 합성하는...2025.11.15
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관능검사를 통한 포도당의 상대감미도 측정 및 분석2025.11.161. 상대감미도(Relative Sweetness) 감미도는 항상 설탕을 기준(100)으로 하여 다른 당류와 비교하는 척도이다. 포도당의 상대감미도는 이론상 70으로 알려져 있다. 용액의 농도가 증가할수록 상대감미도가 변화하는 경향을 보이며, 포도당 농도 7%, 15%, 30%에서 각각 71.4, 66.7, 66.7의 상대감미도 값을 나타낸다. 패널들의 평균 상대감미도는 농도별로 57, 60, 67로 측정되었다. 2. 포도당의 이성질체와 감미도 포도당은 α형과 β형의 이성질체로 존재하며, 평형은 온도에 의해 크게 영향을 받지 않는다...2025.11.16
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수액 종류와 부작용 (N/S, 하트만, 포도당), 중심정맥관 및 말초정맥관 레포트2025.05.081. 중심정맥관 중심정맥관은 팔, 다리, 목에서 몸통으로 연결되어 심장으로 들어가는 굵은 정맥을 뜻한다. 한 번 삽입하면 제거하기 전까지 피부를 찌르는 고통 없이 지속적으로 사용할 수 있다. 중심정맥관은 손이나 발등의 말초정맥으로 투여되어서는 안되는 약물(항암제, 고농도 영양제 등)을 장기간 사용해야할 때, 퇴원 후 집에서 계속 수액치료나 항생제 치료가 필요한 경우에 사용된다. 중심정맥관에는 비터널 카테터, 말초삽입 중심정맥 카테터, 터널카테터, 피하 이식형 포트 등의 종류가 있다. 중심정맥관 사용 시 주의해야 할 점은 세균 감염 ...2025.05.08
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병원에서 사용하는 수액 종류2025.01.141. 0.9% N/S(Normal saline) 멸균생리식염수 100ml당 염화나트륨 0.9g이 함유된 수액으로, 수분 및 전해질 결핍 시 보급하거나 주사제의 용해 및 희석에 사용됩니다. 우리 몸의 체액과 동일한 등장성을 가지고 있어 수혈 시에도 함께 사용할 수 있습니다. 2. 0.45% Nacl 1L 염화나트륨주 100ml당 염화나트륨 0.45g이 함유된 수액으로, 'half saline'이라고 불립니다. Na와 Cl 수치가 높은 경우 이 수액으로 치료할 수 있습니다. 3. 5% D/W 500ml Dextrose water 포도당...2025.01.14
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영양대사와 간호: 탄수화물의 특징과 소화과정2025.11.121. 탄수화물의 종류 및 분류 탄수화물은 탄소, 수소, 산소 원소로 구성되며 단순당과 복합당으로 분류된다. 단당류는 포도당, 과당, 갈락토오스 등 한 개의 당으로 이루어진 것이고, 이당류는 자당, 맥아당, 유당 등 단당류 2개가 결합한 것이며, 다당류는 전분, 글리코겐, 섬유소 등으로 구성된다. 이러한 분류는 탄수화물의 구조적 복잡성에 따른 것으로 소화 및 흡수 과정에 영향을 미친다. 2. 탄수화물의 소화과정 탄수화물 소화는 침샘의 아밀라아제에 의해 시작되어 위산에서 계속되고, 소장에서 소화 및 흡수가 일어난다. 췌장 아밀라아제가 ...2025.11.12
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탄수화물의 기능 및 대사과정2025.11.161. 탄수화물의 기능 탄수화물은 단백질, 지방과 함께 3대 영양소 중 하나로서 체내에 흡수되어 주 활동 에너지로 활용된다. 주요 기능으로는 에너지 공급기능(1g당 약 4kcal 열량 제공), 단백질 절약기능(단백질이 고유 기능을 유지하도록 함), 장내 연동운동 촉진기능(셀룰로스 등이 장내 물질 이동 돕기), 신체 구성기능(손톱, 뼈, 연골, 피부, DNA, RNA의 구성성분)이 있다. 2. 탄수화물의 대사과정 체내에 흡수된 탄수화물은 여러 단계의 분해 과정을 거쳐 다당에서 포도당으로 변환된다. 포도당은 글루코오스, 프룩토오스, 갈락...2025.11.16
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당뇨병 저혈당 대처법 및 관리2025.11.121. 저혈당의 정의 저혈당은 혈액 속의 포도당 농도가 정상 범위보다 낮아진 상태를 의미합니다. 포도당은 우리 몸의 세포들이 생명활동을 유지하기 위해 필요한 중요한 에너지원으로, 혈당 수치가 과도하게 낮아지면 신체 기능에 문제가 발생할 수 있습니다. 당뇨병 환자들에게 저혈당은 위험한 합병증이 될 수 있으므로 적절한 관리와 대처가 필수적입니다. 2. 포도당과 에너지 대사 포도당은 혈액을 통해 우리 몸의 모든 세포에 공급되는 주요 에너지원입니다. 세포들은 포도당을 산화하여 ATP 형태의 에너지를 생성하고, 이를 통해 근육 수축, 신경 전...2025.11.12
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식품생화학 탄수화물 대사2025.05.071. 해당과정 해당과정은 생명체 내에서 가장 중요하고 기본적인 대사과정으로 글루코스의 이화과정입니다. 해당과정은 10단계로 구성되며, 한 분자의 포도당으로부터 2분자의 피루브산, 2분자의 ATP와 2분자의 NADH가 생성됩니다. 해당과정의 주요 단계와 조절 기작에 대해 설명하고 있습니다. 2. 포도당 신생합성 포도당 신생합성은 젖산, 아미노산, 글리세롤 등의 전구체를 이용하여 포도당을 합성하는 과정입니다. 포도당 신생합성 경로는 해당과정과 일부 반응 경로를 공유하며, 주요 조절 지점은 PFK-1, FBPase-1, F-2,6-BP ...2025.05.07
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화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 결과 레포트2025.01.031. 포도당의 알데히드 작용기 포도당은 알데히드를 가지고 있는 대표적인 유기물이다. 이 알데히드가 산화되면 카복실기로 바뀐다. 암모니아성 AgNO3 용액과 포도당, NaOH가 반응하여 포도당의 알데히드기가 암모니아성 질산은 용액을 환원시켜 은거울 반응이 일어난다. AgNO3는 Ag+이온을 발생시켜 은도금이 될 수 있는 원재료를 제공하는 역할을 한다. NaOH가 pH를 올려줘 알데히드들이 환원을 할 수 있게 도와주는 역할을 한다. 2. 은거울 반응의 메커니즘 Tollens' test는 은거울 반응이라고도 하는데, AgNO3에 NH4O...2025.01.03
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동물의 글리코겐 대사: 분해와 합성 조절2025.11.151. 글리코겐의 구조와 기능 글리코겐은 동물의 주요 에너지 저장 물질로, 근육과 간에서 발견된다. 근육의 β-과립은 간의 α-과립보다 작으며, 20-40개의 α-과립이 모여 β-과립을 형성한다. 글리코겐의 기본 사슬은 α1→4 글리코시드 결합으로 이루어지고, 12-14개 잔기마다 α1→6 글리코시드 결합의 분지점을 가진다. 분지점의 개수에 따라 B-사슬(2개)과 A-사슬(1개)로 구분되며, 이는 글리코겐의 분해 효율성을 높인다. 2. 글리코겐 분해 과정 글리코겐 분해는 글리코겐 포스포릴라제, 글리코겐 탈분지 효소, 포스포글루코뮤타제...2025.11.15
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