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건강한 식생활, 식습관2025.01.181. 건강한 식생활 우리들의 건강을 좌우하는 데 가장 중요한 것은 식생활을 올바르게 하여 영양을 알맞게 섭취하는 것이다. 한평생 하루도 거르지 않고 세 끼씩 먹는 음식이 올바르지 못하면 건강이 잘 유지될 수 없다. 우리나라 대부분의 사람이 건강을 유지하고 증진하는 데 보약을 먹거나 남들이 먹지 않는 희귀한 것을 먹고 있는 사람이 많다. 이것은 잘못된 건강관리방법이다. 2. 필수 영양소 모든 인간은 건강한 삶을 위해 사십여 가지의 필수 영양소를 필요로 한다. 이 가운데 산소와 물은 너무나 평범한 것이어서 흔히 영양소로 생각하지 않지만...2025.01.18
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국민건강통계를 통한 주요 영양소 섭취량 변화 분석2025.01.261. 탄수화물 섭취량 변화 최근 10년간 국민의 탄수화물 섭취량은 점차 감소하는 경향을 보이고 있다. 이는 저탄수화물 식단이 유행하면서 사람들이 의식적으로 탄수화물 섭취를 줄이고 있기 때문이다. 탄수화물 섭취량 감소는 건강상의 이점과 동시에 우려를 낳을 수 있다. 따라서 지역사회영양학에서는 탄수화물 섭취의 중요성과 함께 적정량 섭취의 필요성을 강조하는 교육이 필요하다. 2. 단백질 섭취량 변화 최근 10년 동안 한국인의 단백질 섭취량은 꾸준히 증가해 왔다. 이는 국민의 경제적 수준이 향상되면서 육류와 유제품 소비가 늘어났기 때문이다...2025.01.26
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지역사회영양학 관점에서 본 주요 영양소 섭취량 변화 추이2025.01.261. 탄수화물 섭취량 변화 탄수화물 섭취량은 지난 10년간 320g에서 300g으로 감소하였다. 이는 건강에 대한 관심이 높아지면서 탄수화물 섭취를 줄이고자 하는 경향이 증가했기 때문이다. 국민들은 점차 당류가 높은 식품을 피하고, 식이섬유가 풍부한 식품을 선택하려는 노력을 기울이고 있다. 2. 단백질 섭취량 변화 단백질 섭취량은 2012년 70g에서 2022년 85g으로 증가하였다. 이는 고기, 생선, 달걀 등 단백질이 풍부한 식품의 소비가 늘어난 결과이다. 국민들의 건강에 대한 관심이 증가하면서 단백질의 중요성이 강조되고, 운동...2025.01.26
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나의 운동 기록과 요일별 섭취량과 기초대사량, 운동량 기록한 레포트2025.05.091. 기초대사량 기초 대사량은 66.47 + (13.75*체중) + (5*키) - (6.76*나이)로 계산할 수 있습니다. 이 공식을 이용하여 저자의 기초대사량을 계산한 결과, 1950.99 kcal로 나타났습니다. 2. 요일별 섭취량 및 인체 활동량 10월 24일(토)에는 총 섭취량이 1956.5 kcal이고 총 인체활동량이 498 kcal로, 섭취량이 소모량보다 적어 다이어트 day였습니다. 10월 25일(일)에는 총 섭취량이 2301.25 kcal이고 총 인체활동량이 198 kcal로, 섭취량이 소모량보다 많아 비만 day였습...2025.05.09
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하루 수분섭취량과 배설량(Intake Output) 측정 보고서2025.01.131. 수분섭취량과 배설량 측정 하루 동안의 수분섭취량과 배설량을 정확히 측정하고 기록하는 것이 중요합니다. 이를 통해 대상자의 체액균형을 사정하고 수분 섭취 및 배설 상태를 확인할 수 있습니다. 간호사는 다양한 방법을 동원하여 섭취량과 배설량을 정확히 측정하고 기록해야 합니다. 이 과정에서 음식물의 수분 함유량, 소변 측정 방법 등을 고려해야 합니다. 2. 수분 균형 사정 수분섭취량과 배설량을 측정하는 것은 대상자의 체액균형을 사정하는 데 중요한 정보를 제공합니다. 간호사는 섭취량과 배설량을 비교하여 수분 균형 상태를 확인하고, 탈...2025.01.13
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신규간호사 교육 매뉴얼_섭취배설량측정2025.05.081. 섭취량 측정 구강섭취한 음식물의 섭취 시간과 양을 기록하고, 정맥으로 주입되는 수액, 수혈, 복막투여 등 환자의 체내로 투약되는 양을 측정하여 기록한다. 2. 배설량 측정 소변은 남자의 경우 소변기에 직접 배뇨하여 측정하고, 여자의 경우 변기에 소변을 받아 눈금이 있는 용기로 측정한다. 대변과 함께 배출되는 경우 소변량을 추정하거나 횟수를 기록한다. 유치도뇨관이 있는 경우 배설된 양을 기록하며, 소아나 실금 환자의 경우 기저귀 무게 변화로 측정한다. 토물, 토혈, 복막투석, 절개부위 등 체외로 배출되는 양도 기록한다. 3. 간...2025.05.08
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단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력과의 관계 및 올바른 단백질 식품의 섭취 방안2025.01.271. 단백질의 섭취 단백질은 탄소, 수소, 산소, 질소의 복합 화합물로 하루 열량의 5~15%를 차지한다. 주요 기능으로는 새로운 조직의 합성과 보수, 효소와 호르몬 합성, 면역 시스템을 위한 항체의 공급 등이 있으며 헤모글로빈과 미오글로빈 합성에 관여하여 근육에 산소운반력을 높여 운동 수행 능력 향상에 도움을 준다. 단백질의 1일 섭취량은 개인의 체형과 몸무게, 목표하는 바에 따라 다르다. 2. 단백질 보충제의 섭취 단백질 보충제란 대두, 우유, 난류 등의 단백질원에서 단백질을 분리하여 식용에 적합하도록 정제한 것, 또는 이를 주...2025.01.27
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탄수화물, 지방, 단백질이 운동시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오2025.05.031. 탄수화물 음식을 통해 탄수화물을 섭취하고 인체에 들어가게 되면 포도당으로 전환된다. 포도당은 체내에서 대사 과정을 통해 물과 탄산가스로 분해되면서 화학 에너지인 ATP를 생성한다. 이러한 과정을 거쳐서 생성된 ATP는 근육의 수축, 호흡, 신경작용 등 필요한 신체적 작용을 하는 것에 사용된다. 탄수화물은 중요한 에너지원의 기능을 하는 것 외에도 지방 및 아미노산을 합성하고 조섬유로서 역할을 하는 등 특수한 기능을 하기도 하고 단백질을 절약하는 역할을 한다. 2. 지방 지방은 에너지를 저장하고 공급하는 등의 기능을 수행한다. 또...2025.05.03
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에르고제닉 에이드(에너지 생성을 위한 영양물질)2025.04.281. 에르고제닉 에이드 에르고제닉 에이드는 운동선수들의 수행능력을 향상시키기 위해 개발된 음료로, 비타민, 카르니틴, 카페인, 항산화제, 중탄산나트륨, BCAA, 크레아틴, 수분과 전해질, 탄수화물(글루코스), 철분 등의 다양한 영양성분을 포함하고 있다. 이러한 성분들은 운동 중 에너지 생성, 지방 산화 촉진, 피로 지연 등의 작용을 통해 운동선수들의 경기력 향상에 도움을 줄 수 있다. 2. 비타민 비타민은 신체의 다양한 생리 조절에 관여하며, 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 구분된다. 운동선수들의 경기력 향상을 위해서는 특히 티...2025.04.28
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식품의 영양성분과 가공 기술2025.05.081. 수분 수분은 식품 중 가장 많은 부분을 차지하며 신체 내의 대사와 식품에 필수적으로 존재해 모든 식품에 함유되어 식품의 구조 또는 맛 등 식품의 품질을 결정하는데 중요한 역할을 한다. 식품에 포함된 수분은 어떤 물질을 용해, 분산, 흡착, 결합하며 다양한 형태로 존재하고 용매(solvent)로서 역할을 하며, 용액의 형태로 여러 물질의 운송 역할을 하고, 용액 중에 녹아 있는 물질 간에 화학반응을 일으키게 할 수 있다. 또한, 수분은 식품의 조직 (texture)에 영향을 주며 미생물 성장에 필수적 요인으로 작용한다. 2. 탄...2025.05.08
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