총 417개
-
스마트폰을 이용한 음식물 인식 및 칼로리 분석 애플리케이션 개발2025.01.231. 패턴인식 시스템의 구성요소와 처리 절차 패턴인식 시스템은 데이터로부터 유의미한 패턴을 인식하고 분류하는 기술로, 데이터 수집, 전처리, 특징 추출, 분류기 설계, 결과 해석의 다섯 가지 주요 구성 요소로 이루어진다. 이러한 구성 요소와 처리 절차는 음식물 인식 및 칼로리 분석 애플리케이션 개발에 필수적인 기반을 제공한다. 2. 음식물 인식 애플리케이션 개발 시 고려사항 음식물 인식 및 칼로리 분석 애플리케이션 개발 시 고려해야 할 사항으로는 높은 인식 정확도, 사용자 친화적인 인터페이스, 데이터 보안과 프라이버시, 다양한 음식...2025.01.23
-
음식물 쓰레기의 배출 현황과 문제점, 그리고 대책2025.05.161. 음식물 쓰레기 증가의 원인과 문제점 본 영상에서는 음식물 쓰레기 증가의 원인으로 식품의 유통기한과 과도한 신선식품 마케팅을 지목합니다. 유통기한이 지난 제품을 소비하는 것은 건강에 위험을 초래할 수 있어 이를 버리는 경우가 많아 음식물 쓰레기가 증가하고 있습니다. 또한 초신선 마케팅은 식품의 낭비를 증가시키고 환경 문제를 악화시키는 원인이 되고 있습니다. 이러한 음식물 쓰레기의 증가는 환경 문제와 경제 문제를 초래합니다. 2. 유통기한에서 소비기한으로 변경 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방안 중 하나는 유통기한이 아닌 사용기한으...2025.05.16
-
영유아의 식생활 관련 문제와 교사의 예방 지도 방법2025.01.051. 음식물 알레르기 음식물 알레르기는 몸에서 특정 음식을 유해하게 반응하여 과민적으로 반응하는 것을 말한다. 대부분의 알레르기는 우유, 달걀, 밀, 콩, 땅콩, 생선, 조개 등에서 나타나며, 부모 중 한 명이라도 알레르기가 있으면 아이에게 50% 정도의 발생 가능성이 있다. 교사는 아동들의 개별 알레르기 식품을 미리 파악하고, 대체 식품을 제공하며, 알레르기 반응 시 신속한 대처 방법을 숙지해야 한다. 1. 음식물 알레르기 음식물 알레르기는 개인의 면역 체계가 특정 음식 성분을 이물질로 인식하여 과도하게 반응하는 것입니다. 이로 ...2025.01.05
-
우리나라 음식물쓰레기의 문제점2025.05.071. 음식물쓰레기의 문제점 우리나라의 음식물쓰레기 문제는 심각한 수준입니다. 음식물쓰레기는 수질오염, 수중생태계 파괴, 토양오염, 지하수오염, 대기오염, 악취 및 해충발생, 지구온난화 등 다양한 환경문제를 야기합니다. 따라서 음식물쓰레기를 줄이는 것이 가장 중요한 목표입니다. 2. 음식물쓰레기 처리 방법 우리나라에서는 음식물쓰레기 종량제를 도입하여 다양한 방식으로 음식물쓰레기를 관리하고 있습니다. 칩(스티커)방식, 전용봉투 방식, RFID방식 등이 대표적인 처리 방법입니다. RFID방식은 가장 선진화된 방식으로 공정하고 효과적인 음...2025.05.07
-
음식물 폐기물의 특성 및 새로운 활용 방안 제안2025.05.041. 음식물 폐기물의 특성 음식물 쓰레기의 함수율은 약 80%이고 회분은 8%, 휘발분과 고정탄소의 함량은 각각 10.71%와 1.86% 정도이다. 또한 수분과 회분을 제외한 가연분의 화학적 조성은 C가 49.61%, O가 38.86%로 대부분이며 고위발열량은 약 3,300~4,800kcal/kg으로 비교적 높은 값을 갖는다. 음식물 쓰레기의 온도구간별 특성으로는 450도 이상의 구간에서는 음식물 쓰레기 내 대부분의 수분과 휘발분이 제거되어 남은 고정탄소와 ash만이 존재한다는 특징을 가진다. 2. 음식물 폐기물의 문제점 음식물 쓰...2025.05.04
-
건강행동 시 따를 수 있는 장애물2025.04.271. 건강행동 장애물 많은 사람들이 건강에 관심이 있지만 실제로 건강을 실천하는 것은 생각보다 어렵다. 전형적으로 그러한 행동의 장애물로서 음식에 대한 욕구, 귀찮음, 사회적 문제 등이 있다. 음식에 대한 욕구는 과도한 설탕과 고지방 음식을 피해야 하지만 그러한 음식들을 먹고 싶어하는 기본적인 욕구 때문이다. 귀찮음은 건강을 유지하기 위해 부지런해야 하고 충분한 시간을 할애해야 하기 때문에 발생한다. 사회적 장애물은 예기치 못한 문제가 발생하면 건강행동을 방해하기 때문이다. 이처럼 누구나 건강의 중요성을 인식하고 있지만 실제로 건강...2025.04.27
-
영유아의 식생활 관련 문제와 교사의 예방 지도 방법2025.05.071. 편식 편식은 영유아가 먹는 음식에 대해 선택적으로 선택하는 일반적인 행동이며, 이는 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 편식은 일반적으로 일시적인 단계이지만 식감, 미각, 후각 혐오, 발달 변화, 환경적 영향 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 교사는 규칙적인 식사 시간 설정, 식사 시간 동안 산만함 줄이기, 유아가 적절한 도구를 사용하여 스스로 먹을 수 있도록 하는 등 긍정적인 수유 환경을 장려할 수 있습니다. 또한 다양한 건강식 옵션을 제공하고 식사 계획 및 준비 활동에 어린이를 참여시켜 음식에 대한 관심을 장려할...2025.05.07
-
감염병(infection disease)의 이해와 예방2025.05.071. 식중독 식중독은 인간이 섭취한 음식물로부터 유해한 미생물, 바이러스, 세균, 독소 등이 발생하여 발생하는 질병입니다. 이는 현대인들의 불규칙한 식사, 즉 패스트푸드나 인스턴트 식품 등의 대량생산식품이 늘어나고, 음식물을 저장하고 보관하기 위한 방법들이 발전하면서 발생하는 문제로 인식되고 있습니다. 식중독은 근본적으로 예방이 중요하며, 이를 위해서는 철저한 위생 관리가 필요합니다. 음식물 조리 전, 후에 필요한 세척과 소독, 식품의 유통기한과 보관온도 준수, 개인적인 위생관리 등이 중요합니다. 1. 식중독 식중독은 음식을 섭취한...2025.05.07
-
신경성 식욕부진 대상자와의 치료적 의사소통2025.01.041. 신경성 식욕부진증 이 환자는 17세 여성으로 167cm, 39kg이다. 먹는 것을 좋아하고 학업 스트레스를 받으면 음식 섭취를 하며 해소하였다. 부모님께서는 대학교에 진학하게 되면 살은 다 빠진다며 학업에만 집중하기를 강요하였다. 처음에는 동경감으로 먹는 양을 줄이는 수준이었지만, SNS와 친구들 사이에서 '프로아나', '뼈말라'가 유행하면서 증상이 심해졌다. 하루종일 음식물을 섭취하지않은 상태로 몸무게를 측정하여 SNS와 친구들에게 자랑을 한다. 배가 고플때는 음식물을 소량 섭취하고 입에 손을 넣어 구토를 유발하거나 하제, ...2025.01.04
-
요양시설 사례관리 회의록 2건2025.05.091. 영양 공급 OOO 어르신께서 지속적으로 식사를 거부하고 잘 드시지 못하면 영양문제가 발생하여 앞으로 건강상태도 문제가 발생할 수 있으니 계속 드시지 못한다면 병원 진료를 보고 비위관삽입을 하여 영양을 공급해야 된다고 생각함. 비위관삽입을 하면 어르신께서 너무 힘들어 하거나 손으로 뽑을 수 있어 걱정이 됨. 하지만 현재 영양공급이 중요하므로 비위관삽입을 하는 것이 좋을 것 같다고 생각함. 보호자와 상담을 해서 병원진료를 본 후 비위관삽입을 하는 쪽으로 상담을 해보도록 함. 2. 틀니 문제 안금예 어르신께서 식사 시 틀니가 입안에...2025.05.09
1 / 42
