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조선대 비만학개론 과제2025.05.151. 체질량지수(BMI) 본인의 신장 172cm, 체중 60kg을 바탕으로 체질량지수를 계산하면 20.28로 정상 범위에 해당합니다. 2. 표준체중 및 비만도 변형된 브로카법을 이용하여 계산한 본인의 표준체중은 64.8kg이며, 실제 체중 60kg은 표준체중의 92.5%에 해당하므로 비만도는 정상 범위입니다. 3. 하루 열량 계산 본인의 기초대사량은 1609kcal이며, 주 5회 웨이트 운동을 하는 것을 고려하면 하루 유지 열량은 2493.9kcal입니다. 4. 식단 계획 하루 3끼 식사와 간식 1회를 고려하여 아침 600kcal,...2025.05.15
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.05.031. 식생활관리의 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차 식단 작성 시 여유단가 계획, 적정단가계획, 저단가계획, 절약 계획 등 다양한 방법을 활용하여 경제성을 고려할 수 있다. 주식비, 부식비, 간식비, 외식비 등으로 구분하여 식단을 작성하고 열량계수를 고려하여 필요한 식재료 양을 계산할 수 있다. 2. 식재료의 부패 및 변질 방지를 위한 효율적인 보관 방법 채소와 과일, 육류, 어패류, 달걀, 건어물, 조미료 등 식재료 종류별로 온도, 습도, 빛, 공기 등 부패 및 변질 요인을 고려하여 적절한 보관 방법을 적용해야 한다. 이를 통해...2025.05.03
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엔탈피 측정2025.01.021. 엔탈피 엔탈피는 내부에너지, 압력, 부피를 이용해 정의할 수 있는 상태함수이다. 엔탈피 변화량은 계가 주위로부터 얻거나 잃은 열의 양을 의미하며, 엔탈피 변화량이 양수이면 흡열반응, 음수이면 발열반응이다. 반응 엔탈피는 반응물과 생성물의 엔탈피 차이로 표현되며, 상태함수 특성상 반응 과정과 무관하게 계산할 수 있다. 헤스의 법칙을 이용하면 복잡한 반응의 엔탈피 변화량도 간접적으로 구할 수 있다. 2. 열용량과 비열 열용량은 물질의 온도를 1K 또는 1°C 상승시키는데 필요한 열량을, 비열은 1g의 물질 온도를 1K 또는 1°C...2025.01.02
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방송통신대학교 식사요법 출석(중간)레포트 1학기2025.01.261. 체중 및 비만도 계산 제시된 내용에 따르면, 개인의 체질량지수(BMI)를 계산하여 비만도를 판정할 수 있습니다. BMI가 18.5 미만이면 저체중, 18.5~22.9이면 정상, 23~24.9이면 비만 전 단계, 25 이상이면 비만으로 판정됩니다. 2. 활동별 열량 요구량 계수 비만도에 따른 활동별 열량 요구량 계수가 제시되어 있습니다. 비만 전 단계 및 비만의 경우 가벼운 활동 20~25, 보통 활동 25~30, 심한 활동 30~35의 계수를 적용할 수 있습니다. 3. 열량 기준량 설정 현재 체중과 활동별 열량 요구량 계수를 ...2025.01.26
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혈액투석환자 식이요법2025.01.041. 단백질 혈액투석환자에게 단백질 섭취는 매우 중요합니다. 단백질은 근육, 혈액, 호르몬 등 체내 중요 구성물질이며 세포의 성장, 재생, 유지, 감염 방지를 위해 필요합니다. 완전 단백질(동물성 단백질)은 필수아미노산이 풍부하여 체내 분해 시 노폐물이 적게 생성되므로 권장됩니다. 단백질 섭취량은 하루 60-70g 정도가 적절합니다. 2. 열량 열량 섭취는 단백질의 분해를 막고 체중 유지에 도움이 됩니다. 열량 보조 식품으로 사탕, 젤리, 꿀, 식물성 기름 등을 활용할 수 있습니다. 3. 칼륨 신장 기능 저하로 혈액 내 칼륨이 축적...2025.01.04
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당뇨식이 보고서2025.05.101. 당뇨식이 당뇨병 환자를 위한 식단 관리 방법에 대해 설명합니다. 하루 총 섭취 열량 계산, 식품 교환표 사용, 식단 구성 등 당뇨병 환자의 식단 관리에 필요한 정보를 제공합니다. 2. 표준체중 및 활동별 열량 당뇨병 환자의 표준체중과 활동 수준에 따른 1일 필요 열량을 계산하는 방법을 설명합니다. 이를 통해 개인의 특성에 맞는 적절한 열량 섭취를 할 수 있습니다. 3. 식품 교환표 당뇨병 식단에서 사용되는 식품 교환표에 대해 설명합니다. 곡류, 어육류, 채소, 지방, 우유, 과일 등 식품군별 교환 단위와 열량 정보를 제공합니다...2025.05.10
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러시아인의 추위를 견디기 위한 고열량 음식 마인드맵2025.05.051. 러시아인의 추위 견디기 위한 고열량 음식 러시아인들은 추운 기후에 적응하기 위해 고열량 음식을 섭취합니다. 이러한 음식에는 설탕, 기름, 탄수화물, 지방질이 많은 육류, 보드카 등이 포함됩니다. 이로 인해 인슐린 과다 분비, 지방 및 콜레스테롤 증가, 혈당 상승 등의 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 비만, 당뇨, 심혈관계 질환, 지방간, 간경화, 부종, 관절염, 고지혈증, 심장마비, 뇌졸중, 심부전, 간암, 신장병, 고혈압 등의 질병으로 이어질 수 있습니다. 1. 러시아인의 추위 견디기 위한 고열량 음식 러시아인들이 추...2025.05.05
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투석환자의 영양관리2025.01.151. 투석환자의 영양관리 투석환자의 경우 균형 잡힌 영양상태를 유지하면서도 치료를 위해 충분한 열량이 필요하지만 음식 섭취에 제한이 많다. 건강한 식단을 통해 체중관리와 혈압 조절이 필요하며, 처방된 약을 정확히 복용하고 철저한 투석이 필요하다. 특히 수분, 나트륨, 칼륨, 인 섭취가 제한되어야 한다. 2. 단백질 섭취 투석환자는 단백질 섭취를 엄격히 제한하지 않지만, 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 섭취해야 한다. 단백질 대표 식품으로는 육류, 어패류, 콩류, 달걀, 유제품 등이 있다. 3. 열량 섭취 투석환자의...2025.01.15
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일반물리학실험1 고체의 비열 측정2025.01.241. 비열 측정 실험의 목적은 비열의 정의, 비열과 열량, 온도, 질량의 관계를 이해하고, 열량계를 이용하여 여러 가지 고체의 비열을 측정하는 것입니다. 실험 이론에서는 열의 정의, 비열의 정의와 계산 방법, 열평형 상태에서의 비열 계산 방법 등을 설명하고 있습니다. 2. 열량계 실험에서는 열량계를 이용하여 고체의 비열을 측정합니다. 열량계는 두 계(system) 사이에 에너지를 전달하는 방식으로, 두 계의 온도차에 의해 에너지가 흐르는 장치입니다. 3. 고체의 비열 실험에서는 여러 가지 고체의 비열을 측정합니다. 비열은 온도 1K...2025.01.24
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열의 일당량 측정/실험 목적, 실험 이론, 실험 준비 및 과정, 실험 결과 및 분석, 고찰, 오차 분석, 결론2025.01.241. 열의 일당량 실험을 통해 열의 일당량을 측정하고자 하였으나, 실험 결과와 참값 사이에 약 80%의 큰 오차가 발생하였다. 오차의 원인으로는 열량계의 물당량 측정값 부정확, 온도 측정 시 열평형 상태 미달성, 전류 및 전압의 일정하지 않음 등이 지적되었다. 따라서 이번 실험은 실패한 실험으로 판단되었다. 2. 열량계의 물당량 열의 일당량을 구하기 위해서는 열량계의 물당량을 정확히 측정해야 한다. 실험에서 측정한 열량계의 물당량은 0.0009746kg으로, 참값인 0.0163kg과 큰 차이를 보였다. 이러한 오차는 열량계를 열어 ...2025.01.24
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