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[사회복지사 2급] 사회복지현장실습일지(1-5주,160시간 20일)2025.05.051. 사회복지현장실습 실습생은 사회복지시설에서 160시간 동안 실습을 진행하였습니다. 실습 기간 동안 다양한 프로그램과 활동을 통해 이용자들의 인지능력, 신체활동, 사회성 등을 향상시키는 활동을 진행하였습니다. 실습생은 이용자들과의 상호작용을 통해 사회복지사로서의 역량을 기르고 실무 경험을 쌓았습니다. 2. 장애인복지 실습 기간 중 장애인복지에 대한 이론 교육을 받았습니다. 장애인의 유형과 등록 현황, 장애인에 대한 차별과 권익옹호 등의 내용을 학습하였습니다. 이를 통해 장애인에 대한 이해와 인식 개선의 필요성을 깨달았습니다. 3....2025.05.05
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유치원 요리수업계획안2025.01.241. 요리수업계획안 이 자료는 유치원 만4세 아동을 대상으로 한 요리수업 계획안입니다. 수업 주제는 '우리나라의 문화'이며, 활동명은 '과일찹쌀떡 만들기'입니다. 수업 목표는 오감각을 사용한 재료 탐색, 요리 과정에서의 물질 변화 관찰, 생활도구 사용법 익히기 등입니다. 사전 활동으로 우리나라 음식 소개와 홍보자료 만들기가 진행되며, 본 활동에서는 재료 탐색, 요리 방법 안내, 요리 약속 정하기, 요리 활동, 완성된 요리 먹어보기 등의 순서로 진행됩니다. 수업 마무리 시간에는 활동 회상과 평가, 다음 활동 안내가 이루어집니다. 1....2025.01.24
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유치원 어린이집 꼬마 김밥 만들기 요리활동2025.11.151. 요리활동의 교육적 목표 꼬마 김밥 만들기 요리활동은 유아들이 김밥에 들어가는 다양한 재료들을 탐색하고, 요리 활동을 통해 재료의 변화 과정을 이해하며, 직접 요리한 음식을 먹어보며 성취감을 느끼도록 설계되었습니다. 이 활동은 유아의 감각 발달, 영양 교육, 자신감 형성을 동시에 추구합니다. 2. 요리 재료의 영양학적 특성 꼬마 김밥에 사용되는 재료들은 각각 고유한 영양가를 가지고 있습니다. 당근은 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 돕고, 우엉은 아삭아삭한 식감의 뿌리채소로 씹는 맛이 특징이며, 단무지는 새콤달콤한 맛을 제공합니다...2025.11.15
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초등학생 방과 후 요리 교실 운영 제안서2025.04.261. 요리 교실 운영 목표 초등학교 방과 후 아동요리 교실은 아동들에게 다양한 재료를 통해 오감을 발달시키고, 과학적 상식, 수 개념, 음식의 유래와 의미, 간접적 직업체험 등을 자연스럽게 익힐 수 있는 활동입니다. 매 수업시간 다양한 주제와 음식을 바탕으로 학습과 관련된 요리 활동을 진행하여 아이들의 흥미를 유발하고 자기 주도적 수업을 만들 수 있습니다. 또한 요리 체험을 통해 자존감과 성취감을 향상시키고, 건강한 성장과 올바른 식습관 형성에 도움을 줄 것입니다. 2. 요리 교실 운영 내용 요리 교실은 과학, 수학, 미술 등 다양...2025.04.26
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어린이집 요리활동 오이피클 만들기 계획안2025.05.131. 요리 활동 어린이집에서 진행되는 요리 활동 중 오이피클 만들기 계획안에 대한 내용입니다. 활동의 목표는 채소 인지 돕기, 질감 탐색, 성취감 느끼기 등입니다. 준비물, 사전 준비, 활동 방법 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 채소 탐색 오이, 무우, 적양배추, 당근 등 다양한 채소를 탐색하며 질감을 느껴보는 활동이 포함되어 있습니다. 이를 통해 어린이들이 채소에 대한 이해와 관심을 높일 수 있습니다. 3. 요리 활동 진행 요리 활동 실시를 위한 도입, 전개, 마무리 단계가 구체적으로 설명되어 있습니다. 위생 관리, 재료 탐...2025.05.13
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ADHD 청소년을 위한 요리치료 프로그램 기획안2025.11.171. 주의력결핍 과다행동장애(ADHD) ADHD는 아동기에 가장 일반적으로 나타나는 증상으로 지속적인 주의력 산만, 과다활동, 충동적 행동을 특징으로 한다. ADHD 청소년은 또래관계에서 어려움을 경험하며 다른 사람의 입장을 고려하지 못하고 자신의 욕구 충족을 위한 주장이 강하다. 50-70%의 ADHD 아동이 또래로부터 거부를 당한 경험이 있으며, 이는 성인기까지 지속될 수 있는 심각한 문제이다. 청소년 시기의 조기 치료가 효과적이다. 2. 요리치료 프로그램 '오늘의 요리사는 나야나'는 ADHD 청소년의 자기통제기술 향상과 사회성...2025.11.17
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자신의 심리적 스트레스와 대처 방법을 서술하시오2025.05.101. 일상생활 중 내가 가장 스트레스를 받는 상황 내가 일상생활에서 가장 스트레스를 받는 상황은 크게 세 가지 정도가 있는 것 같다. 첫 번째는 직장에서 스트레스이다. 누구나 직장에서 스트레스를 받을 것이다. 직장 스트레스가 없다고 하는 사람은 지금까지 본 적이 없기 때문이다. 내가 약간 소심하고 사람들이 하는 말에 대해서 스트레스를 받는 스타일이어서 그런지는 모르겠는데, 주로 상사와 관련한 스트레스가 많은 것 같다. 두 번째는 요리와 관련된 스트레스이다. 나는 요리를 잘하는 것이 인생 최대 목표이고 요리를 잘해서 나만의 사업을 차...2025.05.10
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대중문화 속 전문가들의 영향력과 의미2025.01.041. 오은영 박사 오은영 박사는 정신건강의학과 의사로, 특히 아동 정신과 분야에서 탁월한 카운슬링 능력을 보여왔다. 그녀는 아동의 문제 행동이 아니라 부모의 양육 태도에 문제가 있다고 지적하며, 부모의 방식이 변화하자 아이들의 문제 행동도 개선되는 모습을 보여주었다. 이를 통해 그녀의 컨설팅은 더욱 각광받게 되었다. 2. 백종원 요리연구가 백종원은 외식업 기업 더본코리아의 대표이자 요리연구가로, 다양한 예능 프로그램을 통해 어떤 메뉴여도 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려주었다. 또한 '백종원의 골목식당' 등의 프로그램에서 요식업 ...2025.01.04
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2015년 트렌드 - 셰프테이너의 등장과 사회적 의미2025.11.111. 셰프테이너 2015년 새로운 트렌드로 등장한 셰프테이너는 요리를 동적이고 재미있게 접근하는 셰프들을 의미한다. 기존의 정적인 요리 교육과 달리 셰프들은 요리 자체에 재미와 행복을 담아내며, 요리가 어렵지 않고 다양하다는 인식을 대중에게 심어주었다. 셰프들의 입담, 화려한 요리, 개성적인 컨셉은 예능 프로그램에서 시청자들의 마음을 사로잡는 중요한 요소가 되었으며, 요리사와 셰프에 대한 동경과 관심을 크게 향상시켰다. 2. 힐링과 자기만족의 가치관 확산 2015년 셰프테이너가 성공한 가장 큰 이유는 힐링과 자기만족이 인생에서 가장...2025.11.11
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실험조리-농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질비교2025.01.121. 달걀의 열응고성 달걀 단백질이 열에 의해 단백질 분자 내의 폴리펩티드 사슬이 결합, 재배열되어 졸의 상태에서 겔의 상태로 변하는 과정이다. 열에 의한 응고는 넓은 범위에서 일어나므로 가열 시점에 따라 다양한 형태를 띠며, 가열이 진행될수록 상태는 더 단단해진다. 2. 열응고성에 미치는 요인 단백질의 농도, 가열온도, 염 첨가, 설탕 첨가 등이 달걀의 열응고성에 영향을 미친다. 단백질 농도가 낮을수록, 가열온도가 높을수록, 염이나 설탕을 첨가할수록 열응고성이 증가하여 응고 온도가 낮아진다. 또한 염은 단백질을 전기적으로 중화시켜...2025.01.12
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