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계절별 와인 테이스팅 및 평가2025.05.111. 봄 와인 봄철에는 입맛을 돋게 하는 새콤달콤한 화이트와인이 적절하다. 미라수 모스카토는 과일향과 꽃향기가 강하게 느껴지는 와인으로, 저도주라 부담 없이 즐길 수 있다. 2. 여름 와인 무더운 여름에는 시큼한 맛이 나는 와인이 적절하다. 롱넥 쇼비뇽블랑은 톡 쏘는 듯한 맛이 여름의 바다향과 잘 어울린다. 3. 가을 와인 터닝 리프 피노누아는 가을의 이미지와 잘 어울리며, 떫은 맛과 과일향의 조화가 매력적이다. 치즈와 함께 먹으면 더욱 풍미가 좋아진다. 4. 겨울 와인 다우 파인 토니 포트는 강한 알코올 향과 달콤한 맛이 특징이다...2025.05.11
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신세계 와인과 구세계 와인의 차이 이해2025.11.141. 구세계 와인 구세계 와인은 유럽의 전통적인 와인 생산 국가들을 가리키며, 프랑스의 보르도, 부르고뉴, 이탈리아의 토스카나, 스페인의 리오하 등이 대표적입니다. 오랜 세월 동안의 전통과 역사를 바탕으로 복잡하고 깊이 있는 와인을 생산하며, 장기 숙성이 가능합니다. 카베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제, 샤르도네 등 전통적인 포도 품종을 사용하며, 전 세계적으로 높은 인지도와 평가를 받고 있습니다. 고가의 와인으로 알려져 있으며 고급 와인 시장에서 소비됩니다. 2. 신세계 와인 신세계 와인은 아메리카 대륙, 호주, 뉴질랜드, 남아...2025.11.14
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호텔경영사례연구: The Luxury Collection2025.05.111. The Luxury Collection 호텔 소개 더 럭셔리 콜렉션은 SPG의 모기업인 ITT쉐라톤이 일부 럭셔리 프로퍼티를 별도로 분류하여 새로운 브랜드를 만들어내면서 시작되었다. 1992년 1월 13일 ITT 쉐라톤이 자사의 최고급 호텔 중에서 28곳의 호텔, 쉐라톤 타워 중에서 33곳을 ITT 쉐라톤 럭셔리 콜렉션으로 지정하면서 시작되었다. 현재 독립적인 브랜드가 된 미국 뉴욕의 세인트 레지스도 당시에는 럭셔리 콜렉션이었다. 이탈리아 호텔체인인 CIGA를 인수하면서 더 럭셔리 콜렉션에 더 많은 호텔이 참여하게 되었다. 더...2025.05.11