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28도에서의 SNC1 단백질과 Nup96의 상관관계2025.01.161. SNC1 단백질의 cellular localization 28도에서 SNC1의 overexpression은 autoimmunity를 유도하지 않았지만, 핵 내에 위치하는 SNC1 단백질이 감소한다는 보고가 있었습니다. 따라서 28도에서 SNC1 단백질의 특정 도메인(TIR domain)이 cellular localization에 기여하는지 여부와 그 방법을 조사하고자 합니다. 2. snc1 돌연변이의 cellular localization 28도에서 549 위치의 Glu가 Lys로 변환된 snc1 돌연변이의 cellular l...2025.01.16
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중년기 단백질 섭취가 노년기 건강한 노화에 미치는 영향2025.01.261. 중년기 단백질 섭취 이 연구는 중년기 여성 간호사들의 단백질 섭취가 노년기의 건강한 노화에 미치는 영향을 분석하였다. 특히 총 단백질 섭취량뿐만 아니라 동물성, 유제품, 그리고 식물성 단백질의 섭취가 노년기 신체 기능, 정신 건강, 만성 질환 발병 등에 미치는 영향을 평가하였다. 2. 건강한 노화 이 연구에서 건강한 노화는 주요 만성 질환 11가지가 없고, 기억력 또는 신체 기능에 손상이 없으며, 정신 건강이 양호한 상태로 정의되었다. 연구 결과, 중년기의 식물성 단백질 섭취가 건강한 노화와 가장 강한 양의 상관관계를 보였다....2025.01.26
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식물생리학 핵심 정리: 세포 구성과 조직2025.11.161. 세포의 화학적 구성성분 식물세포는 C, H, O, N이 96%를 차지하며, P, K, S가 3%, Ca, Fe, Mg 등 미량원소가 1%를 구성한다. 이들은 토양과 공기로부터 흡수되어 세포 대사를 통해 단순한 분자에서 복잡한 물질로 변환된다. 뿌리혹박테리아는 질소고정을 돕고, 황은 대기로부터 흡수된다. 유기화합물은 탄소골격을 가진 세포내 고분자물질로서 생물의 모든 화학반응의 기초를 이룬다. 2. 탄수화물의 분류와 기능 탄수화물은 자연계에 가장 많이 존재하는 유기화합물이며 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다. 포도당은 생물세포의...2025.11.16
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질소비료의 식물체로 동화과정 설명2025.01.251. 질소비료의 흡수 질소비료는 식물의 뿌리를 통해 흡수되며, 주로 아질산염(NO₂?)과 질산염(NO₃?) 형태로 흡수된다. 흡수된 질소는 아미노산으로 전환되어 단백질 합성 등 식물의 생리적 기능과 구조적 성장에 중요한 역할을 한다. 질소 흡수 과정은 복잡하며 여러 효소와 단백질이 관여한다. 2. 질소의 이동 흡수된 질소는 물관을 통해 식물의 여러 부위로 이동하며, 주로 아미노산과 같은 유기화합물 형태로 존재한다. 질소는 엽록소 합성, 단백질 합성, 호르몬 합성 등 식물의 다양한 생리적 과정에 관여하여 생장과 발달을 촉진한다. 그러...2025.01.25
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담배 일시적 발현 시스템과 공동면역침전법2025.11.121. 담배 일시적 발현 시스템 (Tobacco Transient Expression System) 담배 식물을 이용한 일시적 단백질 발현 시스템으로, 식물 바이러스 벡터를 활용하여 외래 유전자를 식물 세포에 빠르게 도입하고 단기간에 고수준의 단백질을 생산하는 기술입니다. 이 방법은 재조합 단백질 생산, 백신 개발, 항체 생산 등 다양한 생명공학 응용 분야에서 효율적인 단백질 발현 플랫폼으로 활용됩니다. 2. 공동면역침전법 (Co-Immunoprecipitation, Co-IP) 단백질 간의 상호작용을 분석하는 생화학적 기법으로, 특...2025.11.12
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식물성 대체육의 현재와 미래2025.11.131. 식물성 대체육 식물성 대체육은 동물성 육류를 대체하기 위해 식물 기반 원료로 만든 제품입니다. 콩, 완두콩, 밀 글루텐 등의 식물성 단백질을 주원료로 사용하며, 육류와 유사한 식감과 맛을 구현하기 위해 다양한 기술이 적용됩니다. 환경 보호, 동물 복지, 건강상의 이유로 소비자 수요가 증가하고 있으며, 글로벌 식품 기업들의 투자가 활발합니다. 2. 시장 현황 식물성 대체육 시장은 최근 몇 년간 급속한 성장을 보이고 있습니다. 북미와 유럽을 중심으로 시장이 확대되고 있으며, 아시아 지역에서도 관심이 증가하고 있습니다. 주요 기업들...2025.11.13
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토양 미생물의 종류와 역할, 질소비료의 식물체 동화과정2025.01.251. 토양 미생물의 종류와 역할 토양 미생물은 토양 내에서 다양한 생태적 역할을 수행하는 생물들로, 세균, 곰팡이, 방선균, 원생생물, 바이러스 등이 있다. 이들은 유기물 분해와 물질순환에서 중요한 역할을 한다. 세균은 유기물 분해 과정에서 핵심적인 역할을 하며, 질소 순환에도 중요한 역할을 한다. 곰팡이는 섬유질과 리그닌 분해에 관여하고, 토양 구조 개선에 기여한다. 방선균은 고분자 화합물 분해와 항생물질 생산으로 토양 건강을 유지한다. 원생생물은 세균과 곰팡이를 섭취하여 유기물 분해와 질소 순환을 촉진한다. 바이러스는 미생물 군...2025.01.25
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대체 식품이 식량 부족 해결의 핵심 솔루션2025.11.121. 대체 식품의 정의 및 발전 대체 식품은 초기에 채식주의자들이 육류 섭취를 대신하기 위해 필요한 영양소를 섭취하는 수단으로 시작되었다. 식물성 단백질로 만든 고기 등이 대표적이며, 고기의 맛을 모방한 식물성 단백질 요리가 핵심이다. 현재는 고기, 계란, 음료 등 다양한 식품으로 확대되고 있으며 시장이 급격하게 성장하고 있다. 2. 식량 부족과 빈곤 해결 세계 인구의 급격한 증가로 기존 식량으로는 빈곤 문제 해결이 불가능해졌다. 러시아-우크라이나 전쟁으로 인한 곡물 수출 금지 조치는 세계적 식량난을 초래했다. 대체 식품은 인류의 ...2025.11.12
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RNA와 식물 RNA 중합효소2025.01.141. RNA의 구조적 특징 RNA는 DNA와 구조적으로 다른 점이 있는데, 리보오스 탄소 2'에 수산화기가 존재하고 티민 대신 유라실을 이용하는 등의 차이가 있다. 또한 RNA는 단백질과 같이 접힘을 통해 3차원 구조를 형성할 수 있다. 2. RNA의 종류 RNA에는 mRNA, tRNA, rRNA 등 다양한 종류가 있다. mRNA는 DNA의 유전정보를 리보솜에 전달하여 단백질 합성을 돕고, tRNA와 rRNA는 단백질 번역에 관여한다. 또한 miRNA, lncRNA 등 유전자 발현을 조절하는 비번역 RNA도 존재한다. 3. RNA ...2025.01.14
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대체육의 환경적 효과와 시사점2025.05.051. 대체육의 종류 대체육에는 식물성 고기, 배양육, 곤충 단백질 식품이 있다. 식물성 고기는 동물성 단백질 식품의 문제점을 보완하기 위해 주목받고 있으며, 배양육은 세포 공학 기술로 고기를 얻는 기술이다. 곤충 단백질 식품은 식용곤충의 단백질로 제조한 식품이다. 2. 축산업의 문제점 축산업은 항생제 남용으로 인한 내성균 출현, 가축 배출물로 인한 대기/수질/토양 오염 등 많은 환경문제를 야기하고 있다. 특히 소의 메탄 배출, 가축 분뇨 처리 과정에서 발생하는 온실가스 배출이 심각한 상황이다. 3. 대체육의 환경적 효과 대체육 생산...2025.05.05
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