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우리동네 최고의 식당과 최악식당의 메뉴판 비교분석2025.04.251. 메뉴관리론 금돈곱창전골은 10년 이상 운영되며 맛이 변하지 않은 대표적인 맛집이다. 입지는 수원역 근처로 접근성이 다소 떨어지지만, 주변 상권이 발달해 있어 유동인구가 많다. 메뉴는 곱창전골 한 가지에 집중하여 확실한 맛을 보여준다. 반면 마초는 최근 생긴 초밥집으로, 입지는 좋지만 메뉴가 다양하고 가성비는 괜찮으나 맛이 그리 뛰어나지 않다. 두 식당의 차이는 메뉴 구성과 타겟 고객층에 있다고 볼 수 있다. 1. 메뉴관리론 메뉴관리론은 음식 서비스 산업에서 매우 중요한 분야입니다. 메뉴는 고객의 만족도와 직결되는 핵심 요소이기...2025.04.25
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부천시 경로식당 프로그램 분석 및 평가2025.05.131. 사회복지 프로그램 분석 현재 시행 중이거나 시행했던 사회복지 프로그램 중 부천시의 경로식당 프로그램을 선정하여 분석하고 평가하였습니다. 길버트와 테랠의 4가지 범주(배분, 급여제공, 전달, 재정)를 기준으로 프로그램을 분석하고, 프로그램의 장단점과 개선방안을 제시하였습니다. 1. 사회복지 프로그램 분석 사회복지 프로그램은 사회적 약자와 취약계층을 지원하고 삶의 질을 향상시키는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 이러한 프로그램을 분석하는 것은 현재 운영 상황을 파악하고 개선점을 찾아 더 효과적이고 효율적인 서비스를 제공하는 데 도...2025.05.13
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조사연구에 대한 전 과정을 설명하고 각자가 조사하고 싶은 테마를 정해서 조사연구과정에 맞게 기술2025.01.191. 조사연구의 전 과정 조사연구의 전 과정에 대해 설명하였습니다. 문제 설정, 연구 설계, 측정, 자료 수집, 자료 분석, 해석, 보고서 작성 등 조사연구의 전반적인 과정을 자세히 기술하였습니다. 2. 노인복지, 경로식당의 유용성 노인복지 중 경로식당의 유용성에 대해 조사연구 과정에 맞게 기술하였습니다. 문제 설정, 연구 설계, 측정, 자료 수집, 자료 분석, 해석 등의 단계를 거쳐 경로식당이 노인들에게 금전적, 실제적으로 유용하게 작용하는지 조사하였습니다. 1. 조사연구의 전 과정 조사연구의 전 과정은 매우 중요하며, 체계적이고...2025.01.19
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부천시 경로식당 프로그램 분석 및 평가2025.05.091. 경로식당 프로그램 개요 부천시에서 시행 중인 경로식당 프로그램은 가정형편이 어렵거나 기타 부득이한 사정으로 식사를 거르는 노인들(기초생활수급자 및 차상위계층 노인)에게 무료로 식사를 제공하고, 그 이상의 일정한 경제적 능력을 갖춘 노인들에게는 실비로 식사를 제공함으로써 노년기 건강유지 및 증진에 기여하는 복지 프로그램이다. 평일에는 10개의 복지관에서, 주말에는 지정된 식당에서 점심 식사를 제공한다. 2. 경로식당 프로그램 분석 길버트와 테랠의 4항목으로 분석한 결과, 경로식당 프로그램은 다음과 같다. 1) 대상체계: 65세 ...2025.05.09
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1인 가구 타겟 샤브샤브 싱글족 식당 창업 계획서2025.11.181. 1인 가구 시장 분석 한국의 1인 가구는 1990년 102만 가구에서 2011년 436만 가구로 약 4.3배 확대되었으며, 2020년에는 588만 가구로 전체 가구의 30%를 차지할 것으로 전망된다. 1인 가구의 소비지출 규모는 2010년 60조원에서 2020년 120조원으로 2배 증가할 것으로 예상되며, 월평균 소비지출도 88만원에서 100만원으로 증가할 것으로 분석된다. 이러한 추세는 혼자 식사하는 문화의 확산과 새로운 외식 시장 창출의 기회를 제공한다. 2. 사업 모델 및 차별화 전략 본 사업은 혼자 식사하는 1인 고객을...2025.11.18
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생활풍수와 스토리텔링: 경기도 평택시의 대박 식당 분석2025.01.201. 평택시의 풍수지리적 특성 평택시는 배산임수 지형으로 알려진 명당 지역이다. 북쪽에 부락산과 산맥이 있고 남쪽에 진위천이 흐르는 지형적 특성이 풍수지리적으로 우수한 것으로 평가된다. 특히 진위천의 역수 흐름은 재물운이 있을 수 있는 가능성을 시사한다. 2. 불난버섯집의 입지 분석 불난버섯집은 평택시라는 명당 지역 내에서도 기운이 좋은 곳에 위치하고 있다. 식당 뒤로 높은 언덕이 있어 용의 기운이 있는 것으로 평가된다. 이러한 풍수지리적 요소로 인해 한적한 위치에도 불구하고 인기 있는 식당이 될 수 있었다. 3. 풍수지리에 대한 ...2025.01.20
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생산관리 실패사례2025.05.031. 생산관리 실패사례 이 프레젠테이션은 대박 해물칼국수 식당의 생산관리 실패 사례를 다루고 있습니다. 주요 내용으로는 입지 조건 분석, 경쟁우위 전략, 원재료 구성 변화, 기본 밑반찬 문제, 좁고 정돈되지 않은 실내 환경, 주문 후 긴 대기 시간 등이 있습니다. 이를 통해 생산관리 실패의 다양한 원인을 파악할 수 있습니다. 1. 생산관리 실패사례 생산관리 실패사례는 기업에 많은 손실을 초래할 수 있습니다. 생산관리 실패의 주요 원인으로는 수요 예측 실패, 공정 관리 부실, 재고 관리 미흡, 설비 고장 등을 들 수 있습니다. 이러한...2025.05.03
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대규모 한식당 총책임자 채용2025.01.111. 핵심역량 기업의 성공을 위해서는 기업이 보유한 자원 자체보다는 그 자원을 창출하고 활용하는 능력이 중요하다. 기업의 경영자원은 독립적으로 경쟁우위를 창출하기 어려우며, 다양한 경영자원이 생산적으로 상호작용할 때 경쟁우위를 확보할 수 있다. 따라서 기업은 자신의 경영자원이 어떤 것인지, 그리고 이를 어떻게 측정하고 활용할 것인지에 대한 이해가 필요하다. 2. 직무분석 대규모 한식당의 총책임자에게 필요한 핵심역량은 구매관리, 점포운영 및 품질관리, 인사관리, 위생 및 안전관리, 수익관리 등 다양한 분야에 걸쳐 있다. 따라서 이러한...2025.01.11
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자기집 주변의 대박식당 분석 - 경기도 안성시 당왕동2025.01.201. 접근성 가게의 출입문은 접근성이 좋은 곳에 있어야 한다. 접근성이 좋다는 것은 사람들이 쉽게 찾을 수 있고, 자연스럽게 방문할 수 있는 위치를 의미한다. 육천돈까스 본점은 주요 도로와 인접해 있으며, 주변에 다른 상업 시설들이 많이 있어서 사람들이 자연스럽게 모이는 위치에 자리 잡고 있다. 이는 고객들이 쉽게 접근할 수 있어 유동 인구가 많고 방문이 용이하다는 것을 의미한다. 2. 출입문 풍수지리에서는 출입문이 하나여야 한다고 강조한다. 출입문이 여러 개 있으면 손님이 쉽게 나가고, 재물이 빠져나가는 구조가 될 수 있기 때문이...2025.01.20
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켈리의 공변 모형과 귀인 형성 방식2025.11.131. 켈리의 귀인이론 켈리의 귀인이론은 인간이 어떤 행동의 원인을 추정하는 경향이 있다고 가정하며, 행동과 결과에 원인이 있다는 전제에 기초합니다. 심리상담 분야에서 중요한 이론으로, 과학적 방법에 근거하여 내부 또는 외부에서 발생한 상황이나 결과의 원인을 찾아내는 이론입니다. 이를 통해 원인을 정확히 규명하면 문제를 더 쉽게 해결할 수 있습니다. 2. 공변 모형의 세 가지 판단 기준 켈리의 공변 모형은 일치성, 독특성, 일관성의 세 가지 정보를 바탕으로 원인 귀속 방향을 결정합니다. 일치성은 다른 사람들의 행동이 같은 정도를 분석...2025.11.13
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