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감자의 수확 후 관리와 저장 방법2025.01.021. 감자의 중요성과 수확 후 관리의 중요성 감자는 대한민국에서 가장 중요한 작물 중 하나이며, 이는 그들의 영양성과 다양한 요리 방법 때문입니다. 감자는 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 칼륨 및 식이섬유와 같은 영양소가 풍부하며, 소화에도 도움이 됩니다. 수확 후 관리는 감자의 품질과 내구성에 중요한 역할을 합니다. 감자는 수확 후 충분한 통풍과 습도를 유지해야 하며, 올바른 저장 방법을 사용하여 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 2. 감자 수확 후 관리 감자 수확 후의 관리는 감자의 신선도와 품질 유지에 큰 영향을 미칩니다...2025.01.02
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딸기 수확 후 관리 및 품질유지 방법2025.11.141. 딸기 재배 및 생육 특성 딸기는 호냉성 채소로 서늘한 기후를 선호하며, 10월부터 12월 중순까지 성장한다. 중부지방에서는 겨울철 보호가 필요하며, 봄에 동해로 꽃이 죽을 수 있다. 꽃이 피기 시작하면 런너라는 줄기를 통해 번식하는데, 6월 초순까지 런너를 제거하면 열매의 충실도가 높아진다. 2. 딸기 수확 시기 및 방법 딸기는 육질이 약해 수확 시기가 중요하며, 과실의 착색 상태로 수확기를 판정한다. 기온이 높으면 과실 품온이 올라가 품질이 빨리 변하므로, 기온이 낮을 때 수확하고 빨리 냉각시켜야 한다. 수확 후 1~3시간 ...2025.11.14
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괴경, 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법2025.01.251. 괴경, 괴근 작물 괴경은 영어로 'tuber'라고 하며 덩이줄기를 말한다. 대표적인 예로는 감자가 있다. 괴근은 영어로 ' tuberous root'라고 하며 뿌리에 영양분을 저장하는 식물이다. 대표적인 것으로 고구마가 있다. 2. 감자의 생산 특징 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀로 마령서, 하지감자, 북감저라고도 한다. 땅 속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해지며 덩이줄기를 만들어낸다. 감자는 구황작물로 쓰일 정도로 생산 난이도가 높지 않으나 상품성 있는 감자를 생산하는 것은 생각보다...2025.01.25
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감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장 방법2025.04.271. 감자의 수확과 관리 감자 수확 시기는 지상부 잎이 서서히 말라죽는 황화현상을 통해 확인할 수 있다. 수확 전 경엽제 처리를 통해 잎줄기를 말리는 전처리 과정을 거치게 된다. 수확 과정에서 발생할 수 있는 기계적 상처는 이후 관리 단계에서 병원균 침입의 통로가 될 수 있으므로 주의해야 한다. 2. 감자의 저장 방법 감자 저장 전 선별과 상처 치유 과정이 필요하다. 저장 방법으로는 창고 저장, 움저장, 땅속저장, 반지하식 저장 등의 보통 저장과 저온 저장, CA 저장 등이 있다. 저장 방법에 따라 감자의 생리적 변화와 상품성 유지...2025.04.27
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괴경 괴근 밭작물의 수학 후 관리 중요성과 방법2025.01.251. 괴경 괴근 밭작물의 수학 후 관리의 중요성 괴경과 괴근과 같은 밭작물은 수확 후 관리가 작물의 생산성과 품질에 매우 중요한 영향을 미친다. 수확량과 품질의 유지를 위해서는 적절한 관리가 필수적이다. 수확 후 관리는 작물의 수확량을 유지하고 향상시키는 데 중요하며, 작물의 품질을 유지하기 위해서도 중요하다. 또한 생장과 수확 시기에 따른 관리도 중요하다. 2. 토양 관리 토양 관리는 괴경과 괴근과 같은 밭작물의 생산성과 품질에 매우 중요한 영향을 미친다. 토양의 영양분 공급, pH 조절, 적정 수분 유지가 필요하다. 토양의 영양...2025.01.25
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식용작물학24D 괴경 괴근 밭작물의 수학 후 관리 중요성과 방법2025.01.251. 괴경 밭작물의 수학 후 관리 중요성과 방법 괴경 밭작물은 물이 넘치는 지역에서 재배되는 작물을 말한다. 이러한 작물의 수학 후 관리는 매우 중요하다. 물 관리, 비료 관리, 병충해 관리, 토양 관리, 작물 선택과 회전 등의 방법을 통해 괴경 밭작물의 생산성과 품질을 향상시킬 수 있다. 2. 괴근 밭작물의 수학 후 관리 중요성과 방법 괴근은 연중 재배되지 않아, 수확 이후에는 다음 재배 사이클을 준비하기 위해 토양 관리, 잎 제거, 물주기 관리, 비료 처리, 해충 및 질병 관리, 토양 보호 등의 방법을 통해 괴근의 생산성을 향상...2025.01.25
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감자 재배 기술 및 기대소득2025.01.251. 감자 재배 간격 감자는 보통 30~40cm 간격으로 심는다. 간격이 넓으면 감자가 크게 자라지만, 수확량이 감소할 수 있다. 이랑은 밭의 상황에 따라 조금씩 유연하게 만들어주면 되며, 두둑의 넓이는 약 70㎝, 고랑의 넓이는 30~40㎝로 하고, 재식간격은 50 × 20㎝ 정도로 심는 것이 좋다. 감자를 심는 깊이는 10~15㎝ 정도로 한다. 2. 감자 육묘 소요일수 감자는 씨앗 감자(육묘)를 심어서 재배하며, 육묘 소요일수는 보통 2~3주 정도가 소요된다. 씨감자 싹 틔우기는 감자를 심기 20~30일 전에 시작하는 것이 좋으...2025.01.25
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오이 재배 기술과 기대소득2025.01.241. 오이 재식 간격 오이의 재식거리는 재배방식이나 품종에 따라 달라지는데 이랑간격은 160~200cm, 포기사이는 30~40cm이다. 너무 밀식하면 아래 잎이 햇빛을 충분히 받지 못하므로 동화량이 떨어져 암꽃이 빈약해지고 곡과, 곤봉과 등의 기형과가 많이 생긴다. 반대로 너무 드물게 심으면 품질은 좋아지지만 단위면적당 수량이 떨어지므로 재배작형과 품종특성에 따라 조절한다. 2. 오이 육묘 소요일수 적정 육묘일수는 억제 재배는 18~22일, 촉성재배는 25~28일, 반촉성 재배 및 조숙재배는 30~35일 정도가 알맞다. 접목재배를 ...2025.01.24
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약용식물과 감초의 품종육종 및 재배2025.11.151. 약용식물의 정의 및 역사 약용식물은 약용에 직접 사용되거나 의약 성분의 원료가 되는 식물을 의미하며, 넓은 의미로는 생약, 신약, 가정약뿐 아니라 식품, 향료, 농약 등 공업용 식물도 포함한다. 역사적으로 고대 이집트에서 경험적으로 사용되었으며, 동양에서는 중국 후한시대에 약초로 주민을 치료했고, 명시대 이시진에 의해 널리 보급되었다. 이러한 중국의 영향이 우리나라에 파급되었으며, 유기화학의 발전으로 약용식물에서 새로운 성분이 분리되어 의약품으로의 이용이 확대되었다. 2. 약용식물의 분류 및 효능 약용식물은 단자엽식물과 쌍자엽...2025.11.15
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콩과 벼의 재배 특성 및 수량 차이2025.04.291. 콩의 생육과정 콩은 영양생장 단계에서 온도, 수분, 토양 등의 환경요인이 중요하며, 이들 요인이 연관되어 작용한다. 콩은 토양수분이 부족하면 생장과 질소 동화가 저해되며, 양분 흡수도 감소하여 심각한 영양부족 증상을 나타낼 수 있다. 2. 벼의 생육과정 벼는 발아 후 묘대기, 착근기, 신장기, 출수개화기, 결실기 등의 단계를 거치며 생육한다. 벼의 생육 단계에 따라 수분 요구량이 달라지며, 특히 개화기와 종실비대기에 수분 공급이 중요하다. 3. 콩의 재배 생리적 특성 콩은 온도, 수분, 토양 등의 환경요인에 영향을 받는다. 온...2025.04.29
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