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국내 담수어류 양식현황2025.01.281. 담수어류 양식 현황 우리나라의 최근 20년간 담수어류 양식은 기술 발전, 판매방식 다양화, 운송업 발달로 새로운 방향으로 나아가기 시작했다. 양식 산업은 수산자원 고갈과 수산물 수요 증가에 대응하기 위해 안정적 성장이 중요하지만, 담수어류 양식은 다른 양식에 비해 발전하지 못하고 있다. 양식어가 수와 종사자 수도 감소하는 추세이다. 내수면 양식 산업은 FTA, 수입 증가, 원가 상승, 환경 규제 등의 어려움에 직면해 있어 새로운 돌파구가 필요한 상황이다. 2. 내수면 어가 및 어가인구 변화 내수면 어가 및 양식 인구는 시간이 ...2025.01.28
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해양어류의 과도한 상업적 어획이 해양생태계에 미치는 영향과 지속 가능한 수산자원이용 방안2025.05.011. 어획 현황 세계 어로어업 생산량은 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 수산물 소비량 증가와 관련이 있다. 특히 선진국 국민들의 수산물 소비량이 많은 편이다. 그러나 어획한 수산물의 35%가 폐기되고 있어 과도한 어획이 문제로 지적되고 있다. 2. 과도 어획의 원인 수산물 소비량 증가, 어획 기술 발달, 개발도상국의 어업 활성화 등으로 인해 과도한 어획이 이루어지고 있다. 특히 참치와 연어 등 주요 어종의 개체수가 크게 감소하여 멸종 위기에 처해 있다. 3. IUU 어업에 대한 국제적 감시와 규제 IUU(불법, 비보고, 비규제) ...2025.05.01
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국가별 원양산업 현황 및 발전 노력2025.04.261. 세계 수산자원 현황과 중국의 원양산업 웰빙 트렌드가 각광을 받기 시작하면서 세계인들의 수산물 소비량이 증가하고 있다. 특히 중국은 세계 수산물 소비량의 30% 가까이 차지할 정도로 수산물 소비가 많은 국가이다. 중국은 식량 문제에 민감하게 반응하여 해상실크로드 개척과 함께 원양산업 발전에 힘쓰고 있으며, 현재 중국의 원양어선 규모는 약 3조원 이상으로 추정된다. 2. 한국의 원양산업 과정 및 역사 한국의 원양산업은 1957년 제1호 원양어선 지남호의 첫 출항으로 시작되었다. 1960-70년대 국가경제발전의 초석이 되었으나, 배...2025.04.26
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2022 부경대학교 국제수산물류무역론 A+ 과제2025.04.261. 중국 어획어업 생산구조 중국은 갈치, 태평양 멸치, 꽃게를 주로 어획하며, 태평양 처브 고등어, 젓새우 등도 어획하는 것을 확인할 수 있다. 2. 중국 양식어업 생산구조 중국은 켈프(해초의 일종), 초어, 굴 등을 양식어업으로 생산하고 있다. 3. 중국 수산물 수입구조 중국은 에콰도르, 러시아, 캐나다 순으로 수산물(HS 03류) 수입을 많이 하고 있으며, 한국은 그 중 21번째로 중국에서 한국으로의 수출에 비해 수입을 적게 하고 있다. 4. 중국 수산물 수출구조 중국은 일본, 한국, 홍콩, 미국 순으로 수산물(HS 03류) ...2025.04.26
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양식산업의 필요성2025.01.281. 양식업의 필요성 양식이 필요한 이유로는 수산 자원의 남획으로 인한 고갈 위기와 경제성 때문이다. 수산 자원의 남획으로 인해 어획량이 급감했던 사례로 명태를 들 수 있다. 양식업은 이러한 변수들을 최대한 줄여 어업인들의 고정적 소득을 증가시킬 수 있다. 2. 양식업의 필요성에 대한 허구와 진실 우리나라의 1인당 연간 수산물 소비량이 세계 1위라는 통계는 현실을 제대로 반영하지 못했다는 지적이 있다. 실제로 국내 생산되는 어류양식생산량을 고려하면 국민의 수산물 소비량은 세계 1위라고 볼 수 없다. 양식업의 필요성의 진실은 시간이 ...2025.01.28
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리인증제도 농산물의 안전성확보와 농업환경보전을 위하여 농산물 및 인체에 잔류가능한 위해요소에 대하여 사전예방으로 안전하게 관리하였다는 위생안전관리체계보증으로 제품에는 GAP라는 영문약자로 확인할 수 있다. 2. 친환경농축산물 ① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물 및 행상제와 항균제가 포함되지 않은 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 마크이다. 유기농으로 표기되기도 하며 유기축산물, 유기농산물로 구분되어 표기되기도 한다. ② 무항생제 : 축산물 사육에 있어, 항생제 및 항균제 사료를 ...2025.01.24
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외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성2025.01.171. 외식산업의 특성 외식산업은 노동집약적인 성격을 띠고 있으며, 생산과 판매, 소비가 동시에 이루어지는 특성이 있다. 또한 다품종 소량 판매방식, 수요의 불확실성, 시간과 장소에 대한 제약, 높은 인적 의존도와 입지 의존도 등의 특성을 가지고 있다. 외식산업은 창업의 대표적인 업종이며 프랜차이즈 사업에서 큰 비중을 차지하고 있다. 2. 외식산업의 범위 외식산업은 1차산업(농업, 축산업, 수산업 등)과 연결되어 신선하고 질 좋은 식재료를 활용한다. 2차산업(제조, 공업 등)과는 가정간편식(HMR) 제조, 점포 증설 및 디자인 등의 ...2025.01.17
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SDGs 14번 시행을 위한 우리나라와 해외의 사례2025.05.031. 해양 생태계 보존과 지속가능한 이용 해양 생태계는 생태계에 커다란 영향을 미치며, 식수, 날씨, 기후, 음식, 산소 등 인간의 생존에 중요한 요소들에 대부분 바다의 영향이 개입하고 있다. 세계에서 약 30억명의 사람이 생계수단으로 바다와 해양다양성에 의지하고 있으며 해양 자원 및 산업의 가치는 연간 3조 달러 수준이다. 따라서 해양 자원을 지속 가능하도록 관리하고, 지속가능한 범위 내에서 경제적 이익을 낼 수 있도록 하는 것은 전 세계인이 합심해야할 중요한 목표이다. 2. SDGs 14번 이행을 위한 한국의 정책 한국은 연안 ...2025.05.03
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전략적이고 체계적인 현장조사 분석으로 풍요로운 어장을 만들다2025.04.261. 상황분석 정부정책에 따라 올해 7월부터 내년 6월까지 총허용어획량(TAC) 제도 운영사업을 수행함에 따라 전국 127개소 지정 판매장소에 120명의 수산자원조사원 배치해 TAC 대상어종 모니터링을 실시하고 있습니다. TAC 설정 물량이 전년도 27만 6589톤에서 올해 45만 659톤으로 62.9% 급증함에 따라 정확한 통계자료 생성과 TAC 제도의 적극 홍보가 필요한 상황입니다. 또한 수산물 수요 증가와 공급 감소에 대응해 보다 적극적인 수산자원 보호·회복·관리가 절실한 상황입니다. 2. 직무전략 및 목표 시도별·업종별 참여...2025.04.26
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2015년 12월 20일 한국ㆍ중국 FTA가 발효되었다2025.01.061. 한-중 FTA의 의의 한국과 중국은 세계 경제에서의 위상을 고려할 때 지속적으로 경제 협력을 강화해서 상호 이익을 추구할 필요가 있다. 한-중 FTA는 한국과 중국이 미래지향적인 경제동반자의 관계에 있음을 상징하는 일종의 사건이다. 또한 한-중 FTA를 통해 중국 내 진출한 한국 기업들의 입지가 공고해졌고, 이곳에서 종사하는 한국 국민들의 경제적 지위도 안정되었다. 한-중 FTA는 국내 일자리 창출에도 기여했으며, 한-중 관계 강화와 한반도 평화에도 기여할 것으로 기대된다. 마지막으로 한-중 FTA를 통해 한국은 북미-유럽-아...2025.01.06
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