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식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)2025.01.041. 무균조작 실험을 진행할 때 외부 미생물의 유입을 막기 위해 무균 조작 방법을 익히는 것이 중요합니다. 멸균된 표면과 기구를 사용하고, 공기 노출을 최소화하며, 작업자도 장갑을 착용하는 등의 방법으로 무균 환경을 유지해야 합니다. 이를 통해 실험 미생물 외의 오염을 방지하고 순수 배양물을 분리 및 유지할 수 있습니다. 2. 배지 제조 및 살균 배지 제조 시 정량의 배지 가루와 증류수, agar를 섞어 준 뒤 고압 살균기나 여과 방식으로 살균합니다. 고압 살균기는 100°C 이상의 온도와 압력을 이용하여 배지와 기구를 살균하며, ...2025.01.04
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박테리아 세포 배양 실험 예비2025.11.131. 박테리아 세포 배양 박테리아 세포 배양은 미생물학 실험의 기본 기술로, 특정 환경 조건에서 박테리아를 증식시키는 과정입니다. 배양 배지, 온도, 산소 공급 등의 조건을 조절하여 박테리아의 성장을 유도하며, 이는 미생물 연구, 항생제 개발, 산업 미생물학 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 2. 배양 배지 배양 배지는 박테리아의 성장에 필요한 영양분을 제공하는 물질로, 탄소원, 질소원, 무기염, 비타민 등을 포함합니다. 고체 배지와 액체 배지로 구분되며, 박테리아의 종류와 실험 목적에 따라 적절한 배지를 선택하여 사용합니다. 3. ...2025.11.13
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세균 도말 실험: Streaking & Spreading 기법2025.11.181. Streaking 기법 세균이 혼합된 시료로부터 단일 콜로니를 순수 분리하는 방법입니다. 알코올 램프로 살균한 루프를 이용하여 평판배지에 세균을 도말한 후, 루프를 재살균하고 이전 도말 부분의 끝에서 새로운 부분으로 도말하는 과정을 반복합니다. 이를 통해 도말 순서에 따라 콜로니 개수가 감소하며, 최종적으로 단일 콜로니를 얻을 수 있습니다. 이 기법은 계대 배양을 위한 순수 분리에 필수적입니다. 2. Spreading 기법 생균 수를 측정하기 위해 사용되는 방법으로, 희석된 세균 배양액을 평판배지에 접종한 후 멸균된 삼각봉으로...2025.11.18
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세균 배양 실험2025.01.231. 세균 배양 이 실험은 기초 배지인 LB 배지를 만들고 핸드폰 액정의 세균을 배지에 배양하여 세균을 관찰하는 것을 목적으로 합니다. 세균은 단세포성 생물로 온도와 산소 유무에 따라 종류가 나뉩니다. 무균 조작이 중요하며 이를 위해 고압증기멸균기인 오토클레이브를 사용했습니다. 배지는 미생물이 필요로 하는 영양소를 함유한 물질로, 고체 배지인 LB 배지를 만들어 도말 평판법으로 실험을 진행했습니다. 실험 결과 예상보다 적은 수의 콜로니가 관찰되었는데, 이는 핸드폰이 깨끗했거나 면봉에 세균이 고르게 묻지 않았기 때문으로 추정됩니다. ...2025.01.23
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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법2025.01.121. 유산균 분리 및 배양 이 실험에서는 유산균 음료에서 유산균을 분리하고 평판 계수법을 이용하여 유산균의 수를 측정하였습니다. 유산균은 젖산발효를 통해 유기물을 분해하는 미생물로, 식품 및 의약품 제조에 널리 이용되고 있습니다. 실험에서는 BCP 배지와 MRS 배지를 사용하여 유산균을 선택적으로 배양하고 정량하였습니다. 또한 무균 조작법, 멸균 기법, 미생물 계수법 등의 기본적인 미생물학 실험 기술을 익힐 수 있었습니다. 2. 미생물 생장 곡선 미생물의 생장 곡선은 크게 4단계로 나뉩니다. 첫 번째는 유도기로, 새로운 배지에 접종...2025.01.12
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[화공생물공학기초실험 A+] 유산균 음료로부터 미생물 분리 실험 레포트2025.01.121. 유산균 배양 유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 측정하는 실험을 수행했습니다. BCP 배지와 MRS 배지를 사용하여 유산균 배양에 적합한 환경을 조성하고, 희석 정도에 따른 유산균 수의 차이를 확인했습니다. 실험 과정에서 오염 방지를 위한 무균 조작법을 적용했으며, 결과 분석을 통해 유산균 수를 추정할 수 있었습니다. 2. 미생물 배양 방법 이번 실험에서는 미생물 배양을 위한 기본적인 방법들을 학습했습니다. 배지 제조, 멸균, 희석, 도말 등의 과정을 통해 유산균...2025.01.12
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식품미생물실험 실험보고서 배지제조, 식품미생물 실험, 배지제조실험 A+2025.01.291. 배지 제조 배지란 미생물을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질과 특수한 목적을 위한 물질을 넣어 혼합한 것이다. 본 실험에서는 굳힌 상태에 따라 평판배지, 사면배지, 고층배지를 제조하였다. 배지를 제조할 때 배양체가 필요로 하는 물질과 실험목적에 부합하는 물질을 제외한 다른 물질이나 미생물 등이 존재할 경우 정확한 실험결과를 얻기 어려우므로, autoclave 처리를 통해 미생물을 사멸시키고 알코올을 이용하여 무균상태를 유지하는 것이 중요하다. 2. 식품미생물 실험 식품미생물 실험에서는 미생물을 배양하기 위한 배지 제...2025.01.29
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EU GMP annex 1 무균공정 시뮬레이션 갭분석(GAP analysis) sheet2024.12.311. 무균공정 시뮬레이션 무균공정 시뮬레이션(APS)은 최악의 상황뿐만 아니라 정상적인 생산 중에 발생하는 것으로 알려진 다양한 무균 조작 및 개입을 고려해야 하며, 일상적인 공정을 대표하는 본질적이고 교정적인 개입은 일상적인 무균 공정 과정과 유사한 방식과 빈도로 수행되어야 한다. APS에 대한 개입의 포함 및 빈도는 제품 무균성에 대한 평가된 위험을 기반으로 해야 한다. APS는 불필요한 오염 위험을 초래하는 관행을 정당화하는데 사용되서는 안 된다. APS 계획 수립 시 고려해야 할 사항으로는 관련 변수의 최악 조건과 이 조건이...2024.12.31
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글리세롤 스톡 제조 방법2025.01.291. 균주 STOCK 제조 균주 STOCK을 제조하는 방법에 대해 설명합니다. 배양액 준비, 50% 및 80% 글리세롤 용액 제조, 글리세롤과 배양액 혼합, 라벨링 및 깊은 냉동 보관 등의 과정을 자세히 다루고 있습니다. 2. 50% 글리세롤 스탁 제조 50% 글리세롤 스탁을 제조하는 방법을 설명합니다. 글리세롤과 증류수를 1:1 비율로 혼합하여 멸균한 후, 배양액과 1:1 비율로 혼합하는 과정을 포함하고 있습니다. 3. 80% 글리세롤 스탁 제조 80% 글리세롤 스탁을 제조하는 방법을 설명합니다. 글리세롤과 증류수를 8:2 비율로...2025.01.29
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멸균 시 미생물이 죽으면서 오랜 시간이 지나면 성장 배지가 자랄 수 없는 것을 보여주는 영문레포트2025.05.121. 멸균 멸균은 실험에 사용되는 배지와 기구를 미생물로부터 완전히 제거하는 과정이다. 미생물이 죽으면 배지에서 더 이상 자랄 수 없게 된다. 2. 배지 배지는 미생물을 배양하기 위해 필요한 영양분과 성분들로 구성된다. 고체 배지와 액체 배지로 나뉘며, 다양한 종류의 배지가 사용된다. 3. 멸균 방법 멸균 방법에는 열 멸균, 화학 멸균, 방사선 멸균 등이 있다. 각 방법마다 장단점이 있으며, 실험 목적과 대상에 따라 적절한 방법을 선택해야 한다. 4. 무균 기술 무균 기술은 실험 과정에서 미생물 오염을 방지하기 위한 기술이다. 실험...2025.05.12
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