1. 동양의 음주문화 동양의 음주문화는 안주의 역할이 크고, 병 단위로 술을 마시며, 좌식 문화에서 술을 마시는 것이 특징이다. 한국은 전통적으로 유교문화에서 비롯된 음주문화가 발달했으며, 타인을 배려하는 자세가 나타난다. 중국은 고량주 문화가 발달했으나 최근 와인, 맥주 등으로 수요가 분산되고 있다. 일본은 술을 과도하게 마시지 않으며, 타인에게 피해를 주는 것을 꺼려하는 문화가 있다. 2. 음주의 긍정적 효과 적절한 음주는 노인의 기억력 향상과 삶에 대한 만족감 향상에 도움을 줄 수 있다. 하루 한 잔의 와인 섭취는 건강한 생활...

1. 밥상머리 예절의 개념과 역사 밥상머리는 단순한 식사 공간을 넘어 가족이 함께 모여 대화하고 예절을 배우는 교육의 장입니다. 사대부집안의 식시오관은 음식의 정성을 헤아리고, 먹을 자격을 성찰하며, 탐욕을 버리고, 골고루 먹으며, 인성을 갖춘 후 식사하는 다섯 가지 마음을 강조했습니다. 유대인들도 매주 금요일 가족 식사를 의식처럼 지키며 감사와 가족 의식을 전승해왔습니다. 2. 밥상머리 예절의 교육적 효과 하버드대 연구에 따르면 만 3세 유아가 가족 식사를 통해 배우는 단어는 1,000개로 책을 통한 140개보다 훨씬 많습니다. ...