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운동생리학과 에너지 대사2025.05.161. 에너지 대사의 기본 원리 에너지 대사는 생명체가 에너지를 생산, 소비, 저장하는 등 다양한 방식으로 조절하는 필수적인 과정입니다. 기초 대사율, 소화에 의한 에너지 소비, 신체 활동에 따른 에너지 소비 등 세 가지 주요 형태로 나타나며, 탄수화물, 지방, 단백질 등의 에너지원이 ATP로 전환되어 사용됩니다. 에너지 대사는 환경적, 유전적, 신체적 요인에 따라 다르게 나타납니다. 2. 인체에서의 에너지 대사 경로 에너지 대사는 글리콜리시스, 크렙스 사이클, 전자전달계 등의 핵심적인 경로를 통해 이루어집니다. 지방산 대사와 단백질...2025.05.16
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대사 장애의 발생 원인과 증상2025.11.161. 칼슘 대사 이상과 골 대사 이상 칼슘 염이 정상적으로 침착되지 않는 부분에 침착되는 석회화 현상이 발생한다. 고칼슘혈증이나 괴사된 세포에서 석회화가 발생하며, 전이성 석회화와 이영양성 석회화로 분류된다. 골다공증, 저칼슘혈증, 쿠르병, 골 연화증 등이 칼슘 대사 이상에 포함된다. 비타민 D 결핍이나 부갑상선 기능 저하로 저칼슘혈증이 발생할 수 있다. 2. 단백질과 아미노산 대사 이상 탄단지화는 단백질의 비정상적인 변성을 의미한다. 아밀로이드증은 비정상적인 섬유성 단백질이 다양한 장기에 침착되어 기능 장애를 일으키는 질환이다. ...2025.11.16
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소화 및 대사: 소화기계 구조와 영양물질 대사2025.11.181. 소화기계 구조 소화기계는 소화관과 부속소화기관으로 구성된다. 소화관은 구강, 인두, 식도, 위, 소장, 대장, 항문으로 이루어져 있으며, 부속소화기관은 타액선, 간, 담낭, 췌장 등으로 구성된다. 소화관의 횡단구조는 점막층, 점막하층, 근육층, 장막층의 4층으로 이루어져 있다. 점막층은 소화액과 점액을 분비하고, 점막하층에는 혈관과 신경이 분포하며, 근육층에서 분절운동과 연동운동이 일어나고, 장막층은 소화관을 보호하고 지지한다. 2. 소장에서의 소화 및 흡수 소장에서의 소화는 소장 자체의 체액, 부속선의 분비액, 소장운동에 의...2025.11.18
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비만의 요요현상과 에너지 대사의 개념2025.01.241. 비만의 정의와 요요현상 비만은 체내에 과도한 지방이 축적된 상태로, 체질량지수(BMI)를 기준으로 판정한다. 비만은 다양한 질병의 원인이 될 수 있어 많은 사람들이 체중 감량을 목표로 다이어트를 시도하고 있다. 그러나 다이어트 후 많은 사람들이 경험하는 현상이 바로 요요현상으로, 체중 감량 후 다시 체중이 증가하는 현상을 의미한다. 2. 에너지 대사와 요요현상의 관계 에너지 대사는 인체가 음식물로부터 섭취한 에너지를 어떻게 처리하는지에 관한 과정이다. 다이어트를 통해 칼로리 섭취를 급격히 줄이면, 신체는 이를 에너지 결핍 상태...2025.01.24
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식품생화학 탄수화물 대사2025.05.071. 해당과정 해당과정은 생명체 내에서 가장 중요하고 기본적인 대사과정으로 글루코스의 이화과정입니다. 해당과정은 10단계로 구성되며, 한 분자의 포도당으로부터 2분자의 피루브산, 2분자의 ATP와 2분자의 NADH가 생성됩니다. 해당과정의 주요 단계와 조절 기작에 대해 설명하고 있습니다. 2. 포도당 신생합성 포도당 신생합성은 젖산, 아미노산, 글리세롤 등의 전구체를 이용하여 포도당을 합성하는 과정입니다. 포도당 신생합성 경로는 해당과정과 일부 반응 경로를 공유하며, 주요 조절 지점은 PFK-1, FBPase-1, F-2,6-BP ...2025.05.07
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비만의 요요현상과 에너지 대사의 개념2025.11.151. 비만의 요요현상 요요현상은 다이어트로 체중감량에 성공한 후 다시 체중이 늘어나는 현상이다. 주요 원인은 굶는 방식의 다이어트로 인한 기초대사량 저하로, 섭취한 영양분이 지방으로 전환되어 체내에 저장되는 악순환이 반복된다. 해결방법으로는 적절한 운동과 함께 식단을 서서히 줄이고, 6개월 이상 꾸준히 운동하며, 균형잡힌 식단을 유지해야 한다. 요요현상의 부작용으로는 기초체력 약화, 근감소증, 심혈관계 질병 위험 증가, 담석증 발병, 우울증 등이 있다. 2. 에너지 대사의 개념 에너지 대사는 체내에서 이루어지는 에너지 변환현상을 의...2025.11.15
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식품생화학 대사의 통합2025.05.071. 호르몬 호르몬은 내분비선이나 세포에서 분비되고 혈액을 통해 작용대상이 되는 세포로 이동하여 호르몬의 수용체에 결합하면서 생체 조절 기능(몸의 항상성 유지)을 하는 물질이다. 호르몬은 구성하는 물질의 종류에 따라 아민, 펩타이드 또는 단백질, 스테로이드 호르몬으로 분류할 수 있다. 호르몬의 작용은 매우 정교한 조절 시스템이 관여하는데 특히 시상하부, 뇌하수체, 특수한 내분비선에는 더 정교한 시스템이 작용하게 된다. 2. 신호전달 호르몬은 특정한 수용체에 도달하면 세포 안에서 연쇄적인 여러 반응을 일으키게 된다. 호르몬이 수용체에...2025.05.07
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지방산 분해 및 케톤체 생성 대사2025.11.151. 지방의 소화 및 동원 담즙염에 의해 형성된 미셀에서 장 리파아제가 중성지방을 이지방글리세롤과 일지방글리세롤로 분해한다. 이들은 확산으로 상피세포에 진입하여 재구성되고, 아포지단백질, 콜레스테롤과 함께 유미크론을 형성해 림프관으로 진입한다. 호르몬 민감성 리파아제와 지방산 트리글리세롤 리파아제가 저장 지방을 동원하며, 유리 지방산은 알부민에 결합하여 운반된다. 2. 지방산의 β-산화 지방산은 미토콘드리아에서 아실-CoA 탈수소효소, 에노일-CoA 수화효소, β-하이드록시아실-CoA 탈수소효소, 티올라아제의 네 단계 반응을 거친다...2025.11.15
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식품생화학 지방산 분해, 생합성 및 지단백 대사2025.05.071. 지방산 분해과정 지방산 분해과정에는 지방지방의 분해, 지방산의 흡수 및 미토콘드리아로의 이동, 지방산 β-산화, 케톤체의 형성 등이 포함됩니다. 지방산 분해를 통해 다량의 전자수용체와 아세틸 CoA가 생성되어 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 2. 지방산 생합성 지방산 생합성은 아세틸 CoA를 전구물질로 하여 미토콘드리아 아세틸 CoA를 세포질로 수송하는 시트르산 셔틀, 말로닐 CoA의 합성, 지방산 합성 등의 과정을 거칩니다. 또한 불포화 지방산의 합성과 필수 지방산, 에탄올 섭취와 지방간 생성, 트라이아실글리세롤 합성 ...2025.05.07
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식물생명공학을 통한 유용 대사물질 생산2025.01.021. 식물 대사물질의 유용성 식물이 생산하는 대사물질은 인류에게 유용한 물질로 쓰일 수 있다. 이는 미생물 발효법을 이용하여 유용물질을 생산한 이후로 식물에게도 해당 시스템을 적용하여 이를 대량생산하며 시작하였다. 식물을 이용한 생산의 대사물질은 화학적 합성법이나 미생물 발효법을 사용하여 생산할 수 없는 복잡한 구조나 입체적 구조 등을 가지고 있어 식물생명공학적으로 연구를 진행하고 있다. 2. 식물 대사물질의 종류와 활용 식물의 2차 대사산물은 색소, 향신료, 농약, 향수 그리고 의약품 등의 기능성 소재로 사용되어 왔고, 특히 의약...2025.01.02
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