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내부, 외부요인에 따른 오오히라균의 변화2025.01.271. 오오히라균 오오히라균은 버섯 균사로, 유기 호흡을 통해 단당류를 재료로 산소를 더해 에너지와 이산화탄소, 물을 만들어내며 이 과정에서 균사의 질량이 줄어들게 된다. 이번 연구에서는 오오히라균에 곤충 유충(Dorcus hopei)을 투입하여 균, 첨가제, 유충 간의 관계를 알아보고자 하였다. 2. 균사 배양 1차 실험에서는 예비실험으로 150cc병에 순수한 균사, 트레할로스, 단백질, 밀기울, 원두 등을 분류하여 균사를 배양하였다. 균사를 재배양할 때 위생 상태가 매우 중요하므로 클린벤치(무균 실험대)를 사용하여 배양하고, 작업...2025.01.27
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느타리버섯의 원균 배양과 인공재배 기술의 실험실습2025.01.141. 느타리버섯 원균 배양 느타리버섯(Pleurotus spp., 흑타리)은 송이버섯과에 속하는 버섯으로 경기도 농업기술원에서 육성한 품종이다. 이 실험에서는 느타리버섯의 원균을 배양하여 증식시키고, 이를 통해 종균을 제조하여 봉지재배하는 과정을 포함하고 있다. 실험에 사용된 주요 기구로는 Petri dish, 교반기, 고압살균기, 건열살균기, 무균상, 코르크 보러, 배양기, 진탕배양기, 균질기 등이 있다. 원균 배양, 액체 종균 제조, 톱밥 배지 제작, 종균 접종 및 배양 등의 단계를 거쳐 최종적으로 느타리버섯 자실체 발생을 유도...2025.01.14
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칸디다 알비칸스의 병태생리2025.01.111. 칸디다 알비칸스의 특징 칸디다균은 가장 흔한 진균 감염증의 원인균으로, 현재 약 190여 종 이상이 알려져 있다. 칸디다 알비칸스는 점막의 정상균무리일 때는 효모형이지만 조직에 침투할 때는 가성균사와 균사를 형성한다. 효모형은 37℃ 혈청에서 배양할 때 발아관을 생성한다. 2. 칸디다 알비칸스의 서식처와 감염경로 칸디다 알비칸스는 피부, 점막 그리고 소화기계의 정상균무리이며, 성인 감염은 일어나지 않는다. 3. 칸디다 알비칸스의 병원성 칸디다 알비칸스는 사람에게 정상적으로 존재하는 균이지만, 인체의 면역력이 떨어지면 감염을 일...2025.01.11
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박테리아의 동정(그램염색)2025.01.031. 미생물의 정의 미생물은 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류, 균류, 원생동물류, 사상균류, 효모류와 바이러스 등이 이에 속한다. 2. 배지의 정의 및 분류 배지는 실험실에서 식물 및 동물세포, 미생물의 배양에 필요한 영양분을 섞어 인위적으로 만든 혼합물이다. 균종이나 세포종에 따라서 필요로 하는 영양성분이 다르므로 균종에 따라 적절한 배지를 만들어야 한다. 배지는 사용 목적에 따라 증식용 배지, 선별증균배지, 감별배지로 분류되며, 사용 형태에 따...2025.01.03
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임상 진균학 보고서2025.01.081. 균사형 진균 균사형 진균은 여러 개의 세포가 실같은 모양의 균사(hyphae)를 이루는 것이 특징입니다. 이 중 무격벽 균사형 진균에는 Rhizopus, Mucor, Syncephalastrum, Rhizomucor, Lichtheimia, Cunninghamella, Circinella 등이 포함됩니다. 유격벽 균사/색소생성 진균에는 Alternaria, Stemphylium, Epicoccum, Cladosporium, Nigrospora, Aureobasidium, Phoma, Chaetomium, Cladosporium...2025.01.08
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양송이버섯 재배 특성화 전략 및 기술2025.01.021. 양송이버섯의 중요성과 재배 필요성 양송이버섯은 매우 인기 있는 식재료로 광범위하게 소비되고 있으며, 항산화 물질과 항염작용을 가지고 있어 다양한 질병 예방에 효과적입니다. 또한 단백질, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식습관 유지에 중요한 역할을 합니다. 그러나 현재 양송이버섯의 수급이 수요에 비해 부족하므로, 양송이버섯의 재배가 필요한 상황입니다. 2. 양송이버섯 재배의 특성화 전략 양송이버섯 재배의 특성화 전략으로는 시장 조사 및 경쟁사 분석을 통해 양송이버섯 시장이 지속적으로 성장하고 있으며, 경...2025.01.02
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미생물 배지 배양(PDA, TSA 배지)2025.05.111. 미생물 배양 방법 실험에서는 배양의존적인 방법으로 TSA와 PDA media를 사용하였다. TSA(Trypticase Soy Agar)는 다양한 유기체의 영양 배지가 되며, 대부분의 그람 박테리아의 성장을 지원하는 범용 비선택적 성장배지이다. PDA(Potato Dextrose Agar)는 진균의 왕성한 증식을 촉진시키는 역할을 하며, 세균 증식을 저해하기 위한 항생제를 보강할 수 있다. 배양의존적 방법은 살아있는 미생물을 평가할 수 있지만, 일부 종의 성장을 억제하고 복제 시간이 다양한 종이 효율적으로 경쟁하여 결과가 편향될...2025.05.11
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효모 관찰2025.01.031. 효모의 구조와 특성 효모는 균류 중에서 영양 세포가 출아(英budding)에 의해 부풀은 것이다. 자낭 포자의 형성이 확인되는 유포자 효모와, 확인되지 않는 무포자 효모가 있다. 보통은 출아에 의해 증식되는데, 종류나 배양 조건에 따라 균사(菌絲)나 유사 균사(菌絲)를 형성하는 것도 있다. 효모는 간단하게 단세포를 된 진균류로 출아나 분열에 의해 번식한다. 세포 형태는 구형이나 타원형을 나타내는 것이 많지만 소시지형과 레몬형 등 다양하다. 2. 효모의 화학적 구성 효모 세포는 다량의 물을 함유하며, 맥주 효모에서는 69%, 압...2025.01.03
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병원진균 문헌고찰 ppt2025.01.201. 진균의 일반적인 특징과 구조 진균은 균사체를 형성하고 무성 혹은 유성포자로 번식하며, 세포벽은 주로 키틴 혹은 셀룰로스 성분으로 구성되어 있다. 대부분 죽은 동식물체를 분해하여 영양분을 흡수하는 부생성이지만, 일부는 살아 있는 동식물체에 기생하여 질병을 유발한다. 진균은 체세포의 기본적 형태에 따라 균사와 효모로 나뉜다. 2. 진균의 서식처와 감염경로 진균은 동식물체에 기생하며 어둡고 습한 서식처에서 잘 자란다. 진균의 감염경로는 보통 폐 또는 피부에서 시작되며, 진균포자가 공기 또는 토양에 존재한다. 진균 감염은 약화된 면역...2025.01.20
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식품미생물학 효모2025.05.071. 효모의 특징 효모는 진핵세포로 된 고등미생물로서 출아에 의하여 증식하는 진균류를 총칭하는 것이나 곰팡이나 버섯과는 구별된다. 효모는 발효를 지칭하며 알콜발효에서 나오는 거품(foam 또는 부풀리다)에 대한 네덜란드어 gist에 유래한다. 효모는 Saccharomyces속과 같이 균사체를 형성하지 않는 것, 발효능이 있으나 균사체를 형성하는 Saccharomyces속, Trchosporon 속, 발효능이 없는 Lipomyces 속 등으로 구분된다. 야생효모는 자연계에서 분리된 그대로의 효모이며, 배양효모는 우수한 성질을 가진 효...2025.05.07
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