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미세조류의 종류 및 활용방안2025.05.091. 미세조류의 정의 미세조류는 현미경적 크기의 수중에서 광합성을 하는 생물로 전 세계적으로는 약 25,000여종, 우리나라에는 약 1,300여종이 존재한다. 조류는 대기나 수중의 이산화탄소와 물을 원료로 광에너지를 이용하여 유기물질을 합성하고산소를 생산하는 광합성 생물로, 지구상에서 육상식물과 대등한 수준의 이산화탄소를 흡수하여 전환하는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 2. 미세조류의 종류 미세조류에는 다양한 종류가 있으며, 현재까지 거의 대부분의 종이 미개척 자원이다. 많은 다양한 속에 약 200,000~800,000 종이 존...2025.05.09
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균류의 최신이용분야 - 효모2025.11.161. 효모의 기본 특성 및 분류 효모(Yeast)는 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로 Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문에 분포된다. Saccharomyces는 가장 흔히 언급되는 효모로, S. cerevisiae는 제빵에, S. ellipsoideus는 알코올 발효에 주로 사용된다. 효모는 길이 8μm, 직경 5μm 정도의 단일 세포이며, 세포질은 비타민B가 풍부하여 영양보조제로 활용된다. 2. 효모 엑기스의 제조 및 응용 효모 엑기스는 효모의 자기소화능력에 의해 핵구성물질과 단백질이 글루타민산을 포함하는...2025.11.16
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라세미 아민의 광학 분리 및 광학 회전값 측정2025.11.161. 광학 이성질체(Enantiomer) 광학 활성을 갖는 두 분자가 거울 대칭인 관계를 이루는 경우를 말한다. 거울상 이성질체라고도 불리며, 광학 이성질 현상을 갖는 분자는 거울상 분자와 회전을 통해 겹쳐지지 않는다. 탄소, 질소, 황 등의 키랄 중심(chiral center)을 갖고 있으며, 분자 내에서 자신을 이등분하는 대칭면을 가지고 있다. 부분입체이성질체(diastereomer)와는 구별되는 개념이다. 2. 분별 결정화(Fractional Crystallization) 라세미 아민을 광학 분리하기 위해 사용되는 방법 중 하...2025.11.16
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[A+ 결과보고서] 분배계수의 결정 실험2025.01.241. 추출(Extraction) 액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해 분리하는 조작으로, 액체에서 추출할 때는 분별 깔때기 등을 사용하며 물, 알코올, 에테르, 석유에테르, 벤젠, 아세트산에틸, 클로로포름 등의 용매가 사용된다. 2. 분배계수(Distribution coefficient) 서로 섞이지 않는 두 액체 A와 B가 두 액체 층을 이루고 있을 때, 두 액체에 다 녹을 수 있는 어떤 용질 M을 넣어주면 이 용질은 두 액체 층에 분배되어 평형을 이루게 된다. 이때 평형상수 K를 분배계수라고 하...2025.01.24
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지식기반 경제의 특징과 필요 인재 역량2025.11.161. 지식기반 경제의 정의 및 특징 지식기반 경제는 지식이 자본과 노동을 대체하며 경제주체의 성장과 경쟁력을 결정짓는 요소로 작용하는 경제체제입니다. 주요 특징으로는 첫째, 서비스산업과 인적자원이 중시되며 우리나라의 서비스산업이 GDP의 약 57%를 차지합니다. 둘째, 지식과 관련된 네트워크 형성이 중요하며 지식의 창출, 전파, 활용이 경제의 근간입니다. 셋째, 지속적인 학습과 교육, 훈련을 강조하여 모든 조직과 인간이 꾸준히 학습해야 합니다. 2. 지식기반 사회의 인재 역량 지식기반 사회에서 필요한 인재는 최신 정보를 갖춘 학습역...2025.11.16
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식품 건조 방법 비교 실험 보고서2025.11.161. 열풍건조 (Oven Drying) 열풍건조기는 100℃ 이상의 뜨겁고 건조한 공기를 식품에 쐬어 수분을 제거하는 방식입니다. 식품건조에서 가장 많이 이용되는 방법으로 미생물 부패 위험을 낮추고 장기 보존을 가능하게 합니다. 그러나 높은 온도와 긴 건조시간(약 20시간)이 필요하며, 향미, 색, 영양성분 등에 악영향을 미쳐 식품의 영양적, 관능적 가치를 감소시킵니다. 실험 결과 L*값 50.94로 가장 어두운 색을 띠었습니다. 2. 진공건조 (Vacuum Drying) 진공상태를 이용하여 물질의 증발온도를 낮추는 방식입니다. 6...2025.11.16
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실록산 중합 및 Sol-Gel 공정 실험2025.11.131. 폴리실록산(Polysiloxane) 규소 원자와 산소 원자가 교대로 결합하여 사슬식 구조를 형성하는 화합물입니다. 디실록산(n=0), 트리실록산(n=1) 등으로 분류되며, 다양한 유기기를 가진 폴리실록산 종류가 존재합니다. 폴리실록산은 실리콘 기반 소재로서 다양한 산업 응용 분야에서 사용됩니다. 2. 수소규소화 반응(Hydrosilylation Reaction) Si-H 결합을 불포화 결합을 통해 결합시키는 수소화 반응입니다. 폴리오르가노실록산의 알케닐기와 다른 실리콘 함유 물질의 Si-H기가 반응하는 과정으로, 실록산 중합에...2025.11.13
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A+ 고분자화학실험 p-carbethoxybenzoic acid의 합성 실험보고서2025.04.301. 중합반응 중합반응이란, 저분자화합물인 단위체(monomer)가 화학반응을 통해 2개 이상 결합하여 큰 분자량을 가지는 화합물을 생성하는 반응을 의미한다. 중합반응 중 하나인 축합중합이란 반응기가 포함된 둘 이상의 분자가 축합반응을 통하여 물, 알코올과 같은 저분자 물질이 생성되면서 진행되는 방법이다. p-carbethoxybenzoic acid의 합성 실험에서는 에스터화 반응이 일어나는데, 이는 카복실산과 알코올이 반응하여 물이 빠져나가 에스터를 형성하는 반응이다. 2. 재결정 재결정이란, 용해도의 차를 이용하여 결정성 물질을...2025.04.30
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일반화학실험 A+ 레포트) 재결정과 거르기2025.01.131. 결정성 고체 고체는 결정성 고체와 비결정성 고체로 나눌 수 있다. 결정성 고체는 원자, 분자, 이온 등의 입자가 규칙적으로 배열되어 있는 고체이다. 일정한 모양을 가지며, 구성 입자 사이의 결합력이 모두 같기 때문에 녹는점이 일정하다. 2. 재결정 재결정은 용해도의 차를 이용하여 결정성 물질을 분리하는 방법이다. 정제하려는 고체를 적당한 용매에 가열하여 용해시킨 후 서서히 냉각하면 용질의 용해도가 감소되어 다시 결정으로 석출된다. 이때 침전물은 불순물을 포함하지 않는 순수한 물질로 침전된다. 3. 재결정 방법 재결정에는 단일 ...2025.01.13
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유전자 변형 식품의 소비자 인식과 규제 정책2025.11.181. GMO 표시제 및 규제 현황 한국에서는 콩, 옥수수, 감자 등 9개 품목에 대해 GMO 표시제를 시행 중이며, 대두, 옥수수, 면화, 카놀라 4개 품목은 Non-GMO 표시도 허용하고 있다. 현행 제도상 GMO 작물을 원료로 한 모든 가공식품은 GMO 표시 대상이다. 정부는 현행제도만으로도 소비자 알권리를 충족시킬 수 있다고 주장하는 반면, 시민단체들은 GMO 완전표시제 도입을 촉구하고 있으며, 2015년 식약처 조사에서 76.7%, 2016년 서울환경운동연합 조사에서 90.8%가 찬성했다. 2. 소비자 인식과 안전성 논쟁 한...2025.11.18
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