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감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장 방법2025.04.271. 감자의 수확과 관리 감자 수확 시기는 지상부 잎이 서서히 말라죽는 황화현상을 통해 확인할 수 있다. 수확 전 경엽제 처리를 통해 잎줄기를 말리는 전처리 과정을 거치게 된다. 수확 과정에서 발생할 수 있는 기계적 상처는 이후 관리 단계에서 병원균 침입의 통로가 될 수 있으므로 주의해야 한다. 2. 감자의 저장 방법 감자 저장 전 선별과 상처 치유 과정이 필요하다. 저장 방법으로는 창고 저장, 움저장, 땅속저장, 반지하식 저장 등의 보통 저장과 저온 저장, CA 저장 등이 있다. 저장 방법에 따라 감자의 생리적 변화와 상품성 유지...2025.04.27
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감자의 수확 후 관리와 저장 방법2025.01.021. 감자의 중요성과 수확 후 관리의 중요성 감자는 대한민국에서 가장 중요한 작물 중 하나이며, 이는 그들의 영양성과 다양한 요리 방법 때문입니다. 감자는 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 칼륨 및 식이섬유와 같은 영양소가 풍부하며, 소화에도 도움이 됩니다. 수확 후 관리는 감자의 품질과 내구성에 중요한 역할을 합니다. 감자는 수확 후 충분한 통풍과 습도를 유지해야 하며, 올바른 저장 방법을 사용하여 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 2. 감자 수확 후 관리 감자 수확 후의 관리는 감자의 신선도와 품질 유지에 큰 영향을 미칩니다...2025.01.02
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감자 재배 기술 및 기대소득2025.01.251. 감자 재배 간격 감자는 보통 30~40cm 간격으로 심는다. 간격이 넓으면 감자가 크게 자라지만, 수확량이 감소할 수 있다. 이랑은 밭의 상황에 따라 조금씩 유연하게 만들어주면 되며, 두둑의 넓이는 약 70㎝, 고랑의 넓이는 30~40㎝로 하고, 재식간격은 50 × 20㎝ 정도로 심는 것이 좋다. 감자를 심는 깊이는 10~15㎝ 정도로 한다. 2. 감자 육묘 소요일수 감자는 씨앗 감자(육묘)를 심어서 재배하며, 육묘 소요일수는 보통 2~3주 정도가 소요된다. 씨감자 싹 틔우기는 감자를 심기 20~30일 전에 시작하는 것이 좋으...2025.01.25
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어린이집 감자캐기 체험 견학 안내문2025.05.081. 감자 캐기 체험 어린이집 가족들을 대상으로 감자밭을 방문하여 감자의 성장과정을 알아보고 직접 감자를 수확해 보는 체험 학습을 계획하였습니다. 이를 통해 어린이들이 자연의 순환과 수확의 기쁨을 느낄 수 있을 것으로 기대됩니다. 1. 감자 캐기 체험 감자 캐기 체험은 농촌 생활을 직접 경험할 수 있는 좋은 기회입니다. 땅을 파고 감자를 캐는 과정에서 땅의 질감과 감자의 모양, 크기 등을 직접 느낄 수 있습니다. 또한 이 과정에서 땀을 흘리며 노력하는 경험을 통해 농부들의 고된 노동을 이해할 수 있습니다. 감자 캐기 체험은 도시에 ...2025.05.08
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괴경, 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법2025.01.251. 괴경, 괴근 작물 괴경은 영어로 'tuber'라고 하며 덩이줄기를 말한다. 대표적인 예로는 감자가 있다. 괴근은 영어로 ' tuberous root'라고 하며 뿌리에 영양분을 저장하는 식물이다. 대표적인 것으로 고구마가 있다. 2. 감자의 생산 특징 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀로 마령서, 하지감자, 북감저라고도 한다. 땅 속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해지며 덩이줄기를 만들어낸다. 감자는 구황작물로 쓰일 정도로 생산 난이도가 높지 않으나 상품성 있는 감자를 생산하는 것은 생각보다...2025.01.25
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유아혼합반 만 3~5세 2022년 6월 2주 A 평가제 보육일지(6월 평가제)2025.05.021. 우리 동네 사람들의 생활모습 유아들이 우리 동네 사람들의 생활모습에 관심을 갖고, 우리 동네에 있는 생활공간에 관심을 갖도록 하는 활동을 진행하였습니다. 미용실 놀이, 우리 동네 지도 만들기, 동네 산책 등의 활동을 통해 유아들이 우리 동네에 대해 관심을 가질 수 있도록 하였습니다. 2. 건강 및 영양 교육 점심 식사 시간에 두부 반찬이 나왔을 때 유아들에게 두부의 건강상 효과에 대해 설명하며 건강 및 영양 교육을 진행하였습니다. 또한 간식 시간에도 유아들의 건강과 위생 관리에 대해 교육하였습니다. 3. 안전 교육 유괴 예방 ...2025.05.02
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평가제 A 통과 / 만3세 보육일지 5월,6월2025.05.061. 우리 이웃 유아들이 자신이 사는 동네에 관심을 갖고 동네 특징을 알아보는 활동을 진행했습니다. 동네에서 만난 사람들에 대해 관심을 가지고 이야기를 나누었습니다. 2. 감자 캐기 체험 유아들이 감자 밭에 가서 직접 감자를 캐보는 체험 활동을 진행했습니다. 유아들은 감자가 어떻게 자라는지 관심을 가지고 이야기를 나누었으며, 감자를 캐서 바구니에 담는 활동을 했습니다. 교사는 유아들이 안전하게 활동할 수 있도록 지도했습니다. 3. 안전교육 성폭력 및 아동학대 예방을 위한 안전교육을 실시했습니다. '내가 싫으면 안 된다'는 내용으로 ...2025.05.06
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2022 농촌체험학습과 학교텃밭가꾸기 운영 계획서2025.04.291. 농촌체험학습 농촌 체험학습을 통해 학교교육과 농촌이 함께하는 교육을 실시하여 농업의 중요성과 농촌에 대한 이해를 증진한다. 단체 활동을 통해 봉사·협동 정신을 배양하여 학생들의 바른 인성에 도움이 되도록 한다. 2. 학교 텃밭정원 생태교육 학교 텃밭정원 생태교육을 통한 환경교육과 우리 농산물로 만든 음식의 우수성을 이해하고 안전한 먹거리의 중요성을 인식하게 한다. 3. 텃밭 가꾸기 텃밭 가꾸기를 통한 수확의 즐거움을 느끼고 신토불이 경험을 통해 애향심과 나라사랑 정신을 함양한다. 4. 텃밭 정원과 진로, 교과와의 연계교육 본교...2025.04.29
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아피오스, 북미 원주민의 중요한 식량 작물2025.01.261. 아피오스의 보통명과 학명 아피오스는 흔히 '인디언 감자'로 불리며, 학명은 Apios americana입니다. 이 작물은 북아메리카가 원산지로, 오랫동안 북미 원주민들의 중요한 식량 자원이었습니다. 2. 아피오스의 원산지 및 기원 아피오스는 북아메리카가 원산지이며, 주로 북미 동부 지역에서 자생합니다. 고대 북미 원주민들은 아피오스의 덩이줄기를 주식으로 삼았으며, 씨앗과 뿌리도 음식으로 활용했습니다. 아피오스는 이들 문화에서 생존과 밀접한 관련이 있었던 중요한 비상식량이었습니다. 3. 아피오스의 식물학적 형태 및 특성 아피오스...2025.01.26
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 바나나의 위기 바나나는 전세계 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나다. 하지만, 몇 년전부터 바나나 나무에 병이 들기 시작하면서 현재 우리가 먹고 있는 바나나가 멸종위기에 놓이게 되었다. 기업에서는 소비자들에게 공급할 수 있는 작물을 심게 되고 소비자는 이러한 작물만 원하게 된다. 문제는 기업들이 작물 자체가 위협을 받더라도 별다른 신경을 쓰지 않는다는 것이다. 농업을 단순화시키는 것은 식량의 대량생산이 가능하기 때문에 기업입장에서는 큰 이점이 된다. 2. 감자역병 아일랜드인의 주식은 감자다. 아일랜드는 19세기에 극심한 식량위기를...2025.01.24
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