1. 에스테르화 반응 (Fisher 에스테르화) 카르복시산(RCOOH)과 알코올(R'OH)을 반응시켜 에스테르(RCOOR')를 생성하는 반응이다. 이는 가역반응으로, 황산을 촉매로 사용하여 반응속도를 향상시킨다. 좋은 수율을 얻기 위해 온도를 높이거나, 생성된 물을 제거하거나, 알코올을 과량으로 사용하여 Le Chatelier의 원리를 적용한다. 벤젠이나 톨루엔을 이용한 공비혼합물 방법도 사용된다. 2. 에스테르 화합물의 특성과 응용 에스테르 화합물은 자연계에 널리 존재하는 중요한 화합물이다. 파인애플, 바나나 등 과일과 꽃의 향기...