1. Fischer 에스터화 반응 Benzoic acid와 메탄올을 황산 촉매 하에서 반응시켜 Methyl benzoate를 합성하는 실험이다. 황산은 Benzoic acid의 카보닐기를 활성화시켜 친전자성을 증가시키고, 메탄올이 친핵체로 작용하여 친핵성 치환 반응이 일어난다. 반응 과정에서 물이 부산물로 생성되며 탈수 반응을 통해 최종적으로 에스터가 형성된다. 가열을 통해 반응 온도를 50~60℃로 유지하고 boiling chip을 사용하여 돌비 현상을 방지한다. 2. Le Chatelier의 원리와 수득률 향상 에스터화 반응은 ...