1. 음식의 산성 성분 일상에서 섭취하는 음식들에는 다양한 산성 물질이 포함되어 있습니다. 탄산음료에는 탄산, 식초에는 아세트산(3~5%), 유산균 음료와 김치에는 젖산, 레몬과 오렌지에는 시트르산, 사과에는 말산, 포도에는 타르타르산이 들어있어 신맛을 냅니다. 이러한 산성 물질들은 음식의 맛을 결정하는 중요한 요소이며, 소화 과정에도 영향을 미칩니다. 2. 건축 및 건설 재료 역사적으로 염기성 물질은 건축에 광범위하게 사용되었습니다. 중국 진나라의 만리장성과 로마시대 건축물들은 석회반죽(수산화칼슘, Ca(OH)2)을 사용하여 건설...