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외식경영 원가관리요령 및 방법2024.12.311. 원가관리의 개념 원가관리는 원가에 투입되는 비용의 통제를 통하여 적절한 원가를 효율적으로 절감·관리하려는 경영기법을 말한다. 손익계산은 원가·제조가공·이익의 여러 가지 관계를 조사·분석하여 통계적 경영계획을 수립하는 데 유용한 정보를 얻기 위해서 실시하는 하나의 기술적 방법이다. 손익분기점이란 수익과 총비용에 해당하는 고정비와 변동비를 합한 것이 일치하는 점을 말한다. 2. 표준원가 계산 표준원가계산은 표준이 되는 원가를 설정하고 이 원가를 실제 원가와 비교·분석하여 표준원가를 산출하는 원가계산의 한 방법이다. 원가요소별로 표...2024.12.31
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원가관리회계: 종합예산과 변동예산2025.11.121. 종합예산(Master Budget) 종합예산은 기업 전체를 대상으로 통상 1년 단위로 편성되는 정태예산입니다. 판매예측을 통한 판매예산 편성에서 시작하여 제조예산, 원재료구매예산, 제조원가예산을 수립합니다. 영업예산과 재무예산으로 구분되며, 예산 손익계산서와 예산 대차대조표를 작성하여 완성됩니다. 현금예산을 통해 영업활동이 현금상태에 미치는 영향을 예측하고 유휴자금과 현금부족을 방지할 수 있습니다. 2. 변동예산(Flexible Budget) 변동예산은 조업도 수준의 변동에 따라 편성되는 동태예산으로, 실제 원가를 실제 조업도...2025.11.12
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원가관리회계의 목적과 다양한 원가계산 방법2025.01.131. 원가관리회계의 의의와 목적 원가관리회계는 경제적 실체의 내부정보이용자에게 계획 및 통제 또는 가격설정, 성과평가와 같은 관리적인 측면에서의 의사결정에 필요한 원가정보를 제공하기 위해 기업실체의 생산 활동 및 영업 활동에 관련된 원가 자료들을 확인, 집계 및 분류하여 원가에 관한 정보를 보고하는 과정이다. 원가관리회계의 목적은 재무제표 작성, 원가 통제 및 경영자 성과 평가, 기업 경영 계획과 의사결정을 위한 원가 정보 제공 등 세 가지로 볼 수 있다. 2. 실제원가 계산 실제원가 계산은 모든 원가 요소를 실제로 발생한 원가를 ...2025.01.13