1. 치킨의 원가 구성 치킨의 원가는 원재료 비용, 인건비, 임대료, 전기비, 수도비 등으로 구성된다. 연구 결과에 따르면 원재료 비용이 가장 큰 비중을 차지하며, 특히 닭고기 가격 상승이 원재료 비용 증가에 영향을 미친다. 인건비와 임대료는 상대적으로 적은 비중을 차지하며, 사업 규모가 커질수록 이들 비용의 비중이 감소한다. 따라서 원재료 비용의 효율적 관리와 경영 규모 확대가 원가 최적화의 핵심이다. 2. 프랜차이즈와 개인 자영업 치킨점의 가격 차이 프랜차이즈 치킨과 개인 자영업자 치킨의 가격 차이는 브랜드 가치, 광고비, 통일...