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한국의 개고기 식용 문화에 대한 논의2025.01.231. 개고기 식용 문화 한국에서 개고기 식용은 역사적으로 가난한 농민들의 단백질 섭취 수단이었으며 문화적 전통이 되었다. 그러나 최근 반려동물로서의 강아지에 대한 인식이 높아지면서 개고기 식용에 대한 논란이 일고 있다. 개고기 식용에 대한 찬반 양측의 주장을 살펴보고, 이에 대한 합리적인 해결책을 모색해볼 필요가 있다. 2. 채식주의와 비건주의 채식주의와 비건주의는 동물성 식품 섭취에 대한 입장 차이가 있다. 채식주의자는 일부 동물성 식품 섭취를 허용하지만, 비건주의자는 모든 동물성 식품 섭취를 금한다. 이러한 차이는 개고기 식용에...2025.01.23
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식문화 요점정리2025.01.121. 남아시아, 중동, 아프리카 식문화 남아시아, 중동, 아프리카 지역의 식문화를 살펴보면 다음과 같습니다. 인도는 대부분 힌두교 신자이며 이슬람교도도 일부 있습니다. 세계에서 두 번째로 인구가 많은 국가입니다. 인도 음식은 향신료가 풍부하여 다양한 맛을 내며, 수식문화와 오른손 사용이 특징입니다. 돼지고기와 소고기 섭취를 기피하며 대부분 채식주의자입니다. 더운 기후로 인해 향신료를 많이 사용하며, 가열 조리가 일반적입니다. 양고기와 닭고기는 섭취하지만 지역에 따라 차이가 있습니다. 북부 인도는 빵이 주식이며 닭요리가 유명하고, 남...2025.01.12
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채식주의와 문화상대주의에 대한 고찰2025.01.041. 채식주의 문화 채식주의 문화는 동물을 잡아먹는 것이 비인간적이고 야만적이라는 상징을 내포하고 있다. 또한 사육되는 동물들의 생명을 보호해야 한다는 문화가 생겨났다. 문화상대주의 관점에서 보면 육식과 채식은 개인의 체질과 건강에 따라 선택할 수 있는 것이지만, 단순히 문화상대주의로 바라보면 인간성에 대한 문제를 배제할 수 있다. 따라서 변화하는 인류의 기술과 더불어 대체육(콩고기, 인공단백질)에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이는 인간적이고 비폭력적인 상징을 갖추고 있다고 볼 수 있다. 1. 채식주의 문화 채식주의 문화는 점점 ...2025.01.04
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채식식단의 특성과 쟁점, 채식주의의 장점은 진실로 장점이라고 할 수 있을 것인가2025.01.031. 채식주의 채식주의는 식품으로만 연결되어있는 문제가 아닌 동물 윤리, 환경 보호 등 많은 사회 문제와 연관되어있는 개념이다. 현재 많은 연구가들은 채식주의가 환경에 긍정적이라고 보고 있는데, 이는 식물성 식품의 경우 온실가스 배출을 낮출 수 있지만, 동물성 식품의 경우 온실가스 배출량이 증가하는 식품 시스템을 지니고 있기 때문이다. 채식주의자의 경우 완전 채식주의자와 잡식주의자로 분류되며, 이에 따른 세부 분류가 존재한다. 채식주의는 건강 측면에서 긍정적인 효과가 있지만, 영양 불균형 등의 문제도 발생할 수 있다. 또한 채식주의...2025.01.03
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윤리학_1) 윤리에 관한 칸트의 정언명법 테스트와 정식, 2) 동물권과 채식주의, 3) 세계의 빈곤과 원조2025.04.291. 칸트의 정언명법 테스트, 보편법칙 정식, 인간성 정식 칸트의 정언명법 테스트는 어떤 행위가 도덕적인지 판별하는 과정이다. 칸트의 보편법칙 정식은 '너의 행위의 준칙이 너의 의지에 의하여 자연법칙이 되어야 하는 것처럼 행위하라'는 것이다. 칸트 정언명법의 인간성 정식은 '너 자신의 인격에서나 혹은 다른 모든 사람의 인격에서 인간성을 항상 동시에 목적으로 하고 결코 한낱의 수단으로 대하지 않게, 그렇게 행위하라'는 것이다. 2. 동물권과 채식주의 동물의 권리는 동물도 우리와 같이 존중받아야 하는 윤리적 권리를 가지고 있다는 것이다...2025.04.29
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토론글_사회학개론_최근 몇 년 동안 일부 급진적 채식주의자의 육식반대 행동이 사회적 이슈가 되고 있다2025.05.011. 문화상대주의 문화는 넓게 사회의 개인이나 인간 집단이 자연을 변화시켜온 물질적·정신적 과정의 산물이라고 할 수 있다. 공유하는 집단에 의하여 이루어진다. 즉, 부분적이며 특수적으로 집약되어지는 것을 말한다. 예로 한국 문화라고 할 때 한국인이라는 집단이 공유한 문화를 말하며, 미국 문화난 미국인이 공유한 문화를 말한다. 또 집단으로 묶어서 만들어진 문화로 채식주의를 하려는 사람들의 모임도 그 또한 그들의 문화로 받아들여진다. 이처럼 한 사회에서 집단을 나누는 기준은 성, 세대, 계급, 지역, 인종, 직업 등 다양하다. 1. 문...2025.05.01
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생태비평과 독자반응비평으로 본 잭과 콩나무2025.11.171. 생태비평(Ecocriticism) 생태비평은 1990년대 환경 관련 연구가 인문학의 주요 관심사로 떠오르면서 발전한 비평 이론이다. 기존 문학 작품에서 자연이 어떻게 다루어지는지 분석하고, 미주목된 자연문학 장르를 발굴하며, 철학적·자연과학적 입장에 기반하여 비평 이론을 구축한다. 학제적·다문화적·다국가적 방향으로 발전해왔으며, 환경 문제와 생태적 가치를 강조하면서 소수자 관점을 수용하는 다문화적 접근을 시도한다. 2. 독자반응비평(Reader-Response Criticism) 독자반응비평은 문학 비평에서 독자의 역할에 초점...2025.11.17
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사회적 측면에서 바라본 채식과 동물기본권2025.11.161. 환경과 페미니스트적 측면에서의 채식 한강의 『채식주의자』를 통해 채식이 인간과 자연의 관계 정상화를 위한 노력임을 분석한다. 주인공 영혜의 채식 선언은 어린 시절 개의 죽음을 방관했던 경험과 아버지의 폭력성에 대한 저항으로 해석된다. 페미니즘 관점에서 채식은 억압받는 동물과 여성의 적극적 저항 운동이며, 에코페미니즘에서는 여성적 가치인 상호협력과 보살핌으로 문제 해결이 가능하다고 본다. 영혜의 채식주의자 선언은 기존 사회 관념에 대한 의문과 저항을 나타낸다. 2. 동물기본권의 법적 지위 현재 한국 법에서는 동물을 물건으로 취급...2025.11.16
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빅데이터의 이해와 활용2025.01.261. 데이터과학자 데이터과학자(Data Scientist)란 빅데이터(Big data) 기술이 발전하면서 그 중요성이 대두되기 시작한 직업으로 볼 수 있다. 이때 빅데이터란 오늘날 고도로 발전하고 있는 정보통신기술의 하나로 4차 산업혁명을 주도하는 기술이기도 한데, 즉 과거의 데이터 기술로는 다룰 수 없을 정도로 큰 양(Volume)과 다양성(Variety)을 가지고 있는 데이터를 수집하고 분석하며 인사이트를 도출할 수 있는 기술을 지칭한다. 데이터 과학자의 업무는 여러 가지로 나누어질 수 있을 것이나, 또한 데이터과학자가 최근에는...2025.01.26
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비건라면 해외 마케팅 전략2025.01.021. 세계 비건라면 시장 동향 전 세계적으로 채식주의자가 증가하면서 비건라면 시장도 성장하고 있다. 특히 CAGR 6.2%의 높은 성장률이 예상되며, 국내 기업들도 인도, 미국 등 해외 시장에 비건라면을 수출하고 있다. 2. 비건라면 해외 마케팅 전략 비건라면 기업들은 해외 진출을 통해 시장 점유율을 확대하고자 한다. 중국의 라이브커머스와 유럽의 비건 박람회 등을 활용해 현지화된 마케팅을 펼치고 있다. 현지 인플루언서와 협업, 현지 식재료를 활용한 제품 개발 등으로 소비자 호응을 얻고자 한다. 1. 세계 비건라면 시장 동향 세계 비...2025.01.02
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