1. 라디칼 소거 반응(Radical Scavenging Reaction) 라디칼 소거 반응은 자유 라디칼을 제거하는 화학 반응으로, 항산화 물질이 활성산소종(ROS)과 같은 해로운 라디칼을 중화시키는 과정입니다. 이 반응은 생화학, 식품과학, 의약학 분야에서 중요하며, 항산화제의 효능을 평가하는 데 사용됩니다. 반응속도는 라디칼 소거제의 농도, 온도, pH 등의 조건에 따라 달라집니다. 2. 반응속도론(Reaction Kinetics) 반응속도론은 화학반응이 진행되는 속도를 연구하는 물리화학의 분야입니다. 반응속도는 시간에 따른 ...