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장기요양기관 급식운영일지 사례 레포트2025.11.161. 급식운영일지 관리 장기요양기관에서 일일 급식운영을 기록하는 일지로, 조식, 중식, 석식, 간식의 메뉴와 식수 인원을 기록합니다. 입소자의 일반식, 다진식, 연식(죽), 당뇨식 등 식이 형태별 인원을 구분하여 관리하며, 특이사항 및 메뉴 대체 현황을 기록합니다. 담당자와 시설장의 서명으로 책임을 명확히 합니다. 2. 식이요법 관리 입소자의 건강 상태에 따른 맞춤형 식이요법을 제공합니다. 당뇨 환자를 위한 당분제한식을 별도로 관리하며, 개별 입소자의 식이요법 대상을 명시합니다. 일반식, 다진식, 연식(죽), 뉴케어 등 다양한 식이...2025.11.16
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장기요양기관 급식운영일지 사례 레포트2025.11.161. 급식운영일지 관리 장기요양기관에서 일일 급식운영을 기록하는 일지로, 조식, 중식, 석식, 간식의 메뉴와 식수 인원을 상세히 기록합니다. 일반식, 죽식, 다진식 등 식이 형태별로 인원을 분류하고, 당뇨 식이요법 대상자를 별도로 관리합니다. 매일 총 9명의 입소자에 대해 3명의 일반식, 4명의 다진식, 2명의 연식(죽)으로 구성되어 있으며, 메뉴 변경사항을 기록합니다. 2. 식이요법 관리 급식일지에서 당뇨 당분제한 식이요법 대상자를 별도로 기록하여 관리합니다. 일반식 대상자와 다진식 대상자 중 당뇨 환자를 구분하여 식단을 제공하며...2025.11.16
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운영일지(요양원 운영일지 - 장기요양기관 시설운영일지 활용)2025.05.101. 요양원 운영 요양원의 일일 운영 상황을 기록한 운영일지입니다. 입소자 현황, 종사자 근무 현황, 시설 관리, 프로그램 운영, 급식 현황 등 요양원의 전반적인 운영 내용을 상세히 기록하고 있습니다. 2. 장기요양기관 관리 이 운영일지는 장기요양기관인 요양원의 시설 운영을 관리하기 위한 문서입니다. 입소자 현황 관리, 종사자 근무 관리, 시설 관리, 프로그램 운영, 급식 관리 등 요양원의 전반적인 운영 상황을 체계적으로 기록하고 있습니다. 3. 요양 서비스 제공 이 운영일지는 요양원에서 제공하는 다양한 요양 서비스를 보여줍니다. ...2025.05.10