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비누 만들기 실험 예비 및 결과2025.01.171. 비누 만들기 이 실험에서는 동물성 지방을 이용해서 비누를 만들고, 비누의 대체 물질로 널리 사용되고 있는 합성세제를 합성해본다. 비누 분자에서 긴 사슬 모양의 알킬기가 소수성을 나타내고, 카복실기가 친수성을 나타내기 때문에 계면활성제로 작용하게 된다. 비누화 반응이 완결되면 지방산나트륨(비누)이 용액에 녹아 있는데, 이때 포화 NaCl 용액을 넣어주면 염화나트륨(전해질)이 모두 해리되어 이 전해질보다 상대적으로 극성이 작은 비누분자들이 서로 엉키는 염석 효과가 일어난다. 2. 계면활성제 계면활성제는 묽은 용액 속에서 계면에 흡...2025.01.17
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알코올의 반응 실험 결과보고서2025.11.121. 알코올의 산화 반응 알코올은 산화제에 의해 산화되어 알데하이드 또는 케톤으로 변환되는 반응입니다. 1차 알코올은 알데하이드를 거쳐 카르복실산으로 산화되며, 2차 알코올은 케톤으로 산화됩니다. 3차 알코올은 일반적인 산화 조건에서 산화되지 않습니다. 이 반응은 유기화학에서 중요한 작용기 변환 반응으로, 크롬산이나 과망간산칼륨 등의 산화제가 사용됩니다. 2. 알코올의 에스터화 반응 알코올과 카르복실산이 산 촉매 존재 하에서 반응하여 에스터와 물을 생성하는 반응입니다. 이는 가역 반응으로 평형 상태에 도달합니다. 에스터는 향료, 용...2025.11.12
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n-부틸 아세테이트 합성 실험2025.11.151. 에스터화 반응(Esterification) 카르복실산을 산 촉매 하에서 알코올과 반응시키면 에스터가 형성되는 평형 반응이다. 르샤틀리에 원리에 따라 알코올을 과량 사용하거나 물을 제거하여 평형을 오른쪽으로 이동시킬 수 있다. 산 촉매 하에서 양성자 첨가와 이탈 단계가 추가되며, 염기 조건에서는 카르복실산이 음이온화되어 친핵체 공격을 받지 못해 에스터 합성이 이루어지지 않는다. 2. 친핵 성 아실 치환반응(Nucleophilic Acyl Substitution) 에스터화 반응의 기본 메커니즘으로, 친핵체 첨가와 이탈기 제거 단계...2025.11.15
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아스피린의 합성 예비2025.01.121. 아스피린의 합성 이번 실험에서는 살리실산(salicylic acid)과 초산무수물(acetic anhydride)을 반응시켜 아스피린을 합성할 것입니다. 아스피린은 최초로 합성된 해열·소염 진통제이자 혈전예방약입니다. 에스터화 반응을 통해 아스피린이 생성되며, 정제 과정에서 재결정을 이용하여 순수한 아스피린을 얻을 수 있습니다. 수득률은 실제 생성량을 이론적 생성량으로 나누어 계산할 수 있습니다. 아스피린은 진통, 해열, 소염, 혈전 예방 등의 작용을 하지만 과량 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 2. 살리실산과 아스피린...2025.01.12