1. 생굴의 대장균 검사 생굴 검체에서 MPN(최확수) 방법을 이용하여 대장균을 검사했습니다. 유당 발효관과 BGLB 발효관을 통해 양성관수를 측정하고, EMB 배지로 확인한 결과 생굴의 대장균 검출량은 3.6MPN/g입니다. 생식용 굴의 기준규격은 n=5, c=1, m=230, M=700MPN/100g이며, 검출된 3.6MPN/g은 기준규격을 충족합니다. 2. 새싹채소의 대장균군 검사 새싹채소 검체에서 평판배양법을 이용하여 대장균군을 검사했습니다. 희석배수별 집락수를 계산한 결과 6.7×10⁴CFU/g의 대장균군이 검출되었습니다....