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한국의 밥상머리 예절이 필요한 이유2025.11.161. 밥상머리 예절의 개념과 역사 밥상머리는 단순한 식사 공간을 넘어 가족이 함께 모여 대화하고 예절을 배우는 교육의 장입니다. 사대부집안의 식시오관은 음식의 정성을 헤아리고, 먹을 자격을 성찰하며, 탐욕을 버리고, 골고루 먹으며, 인성을 갖춘 후 식사하는 다섯 가지 마음을 강조했습니다. 유대인들도 매주 금요일 가족 식사를 의식처럼 지키며 감사와 가족 의식을 전승해왔습니다. 2. 밥상머리 예절의 교육적 효과 하버드대 연구에 따르면 만 3세 유아가 가족 식사를 통해 배우는 단어는 1,000개로 책을 통한 140개보다 훨씬 많습니다. ...2025.11.16
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식사 매너2025.01.221. 식사 매너 식사 매너는 식사할 때 식탁에서 지켜야 할 예법을 의미합니다. 식사 전, 중, 후의 올바른 식사 예절에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 식사 전에는 예약, 복장, 입장 등의 매너를 지켜야 하고, 식사 중에는 자세, 대화, 식기 사용 등의 매너를 지켜야 합니다. 식사 후에는 냅킨 사용, 퇴장, 계산 등의 매너를 지켜야 합니다. 또한 지역별 식사 매너의 차이도 설명하고 있습니다. 1. 식사 매너 식사 매너는 단순히 식사 중 행동 규범을 넘어서 상대방에 대한 존중과 배려를 보여주는 중요한 사회적 예절입니다. 식사 시 상대...2025.01.22
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최근 국내 외식산업의 변화(트렌드)2025.01.201. 혼밥족의 정의와 특징 혼밥족이란 혼자 밥을 먹는 사람들을 말한다. 과거에는 혼자 밥을 먹는 것에 대한 편견이 있었지만, 1인 가구 증가로 인해 혼밥족이 늘어나면서 점점 사회적으로 받아들여지게 되었다. 혼밥족은 혼자서도 편하게 식사를 할 수 있는 환경을 선호하게 되었다. 2. 혼밥족 증가 원인 혼밥족 증가의 주요 원인은 1인 가구 증가, 여유로운 식사에 대한 선호, 함께 밥을 먹을 사람의 부재 등이다. 1인 가구가 늘어나면서 혼자 밥을 먹는 사람들이 증가했고, 다른 사람의 눈치를 보지 않고 여유롭게 식사하고자 하는 욕구가 커졌다...2025.01.20