1. 프랑스 미식 문화 프랑스의 미식 문화는 사회적 관습으로서 중요한 순간들을 축하하는 방식이다. 프랑스인의 95%가 식사를 전통과 정체성의 중요한 부분으로 여긴다. 지리적 이점으로 농업, 낙농업, 축산업, 어업이 발달하여 다양한 식재료를 확보했다. 미식 문화의 특징은 수용적 음식 문화, 시각적 효과 중시, 다양한 소스 발달, 와인 페어링, 정해진 식사 순서, 대칭된 상차림, 식사 중 칭찬 표현이 예절이다. 아페리티프부터 디제스티브까지 최소 4가지 코스로 구성되며, 정찬은 12코스에 이른다. 식사는 가족과 친구들과 함께 대화를 나누...

1. 프랑스의 식사 문화 프랑스의 식사 문화는 수용적이며 시각적 효과를 중요하게 여기고, 다양한 식품과 소스를 발달시켰다. 또한 요리와 잘 어울리는 와인을 중요하게 생각하며, 식사 순서가 정해져 있고 아름답고 대칭된 상차림을 중요하게 여긴다. 프랑스인들은 신선도 있는 제철 음식을 먹으며 정량을 지켜 먹는 것을 선호한다. 2. 프랑스의 식사 예절 프랑스의 식사 예절은 매우 까다롭다. 테이블 세팅과 플랜에 따라 식기를 사용하며, 손님은 안주인보다 먼저 식사를 시작할 수 없고 팔꿈치를 탁자 위에 올려두거나 트림을 하는 등의 행동은 피해야...