1. 식물 조직배양 식물체에서 다세포로 된 식물의 기관, 조직 또는 세포들을 적출·분리하여 영양분이 들어 있는 기내에서 배양하여 캘러스나 원조직편에서 직접 분화시키는 과정이다. 배양 재료는 조직뿐만 아니라 뿌리, 잎, 화뢰 같은 기관도 포함되며, 배배양, 약배양, 원형질체배양 등 다양한 방법이 있다. 본 실험은 아프리칸바이올렛의 잎 또는 줄기 조직에서 체세포배발생을 통한 식물 재분화 실험으로 인공배지에서 캘러스를 유도하는 것을 목표로 한다. 2. 캘러스와 탈분화·재분화 캘러스는 무기염, 포도당, 시스테인, 티아민, IAA를 포함한 ...

1. 보존과 저온살균의 차이 보존은 미생물의 성장을 지연시키는 과정으로 부패하기 쉬운 제품의 부패를 늦추며, 저온살균은 식품에 적용되는 열처리로 병원균과 부패 유기체를 파괴한다. 보존은 미생물을 죽이지 않고 성장만 지연시키는 반면, 저온살균은 미생물을 직접 파괴하는 점에서 근본적으로 다르다. 2. 미생물 살균 및 소독 방법 미생물 제어 방법에는 열처리(끓임, 고압증기멸균, 초고온처리), 물리적 방법(여과, 방사선), 화학적 방법(알코올, 요오드, 염소 등)이 있다. 열에 민감한 액체는 여과법으로 살균하며, 전자레인지는 물 분자 등에...