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기능성식품학 - 맛의 화학 및 생물학2025.05.101. 미각 시스템의 해부학 및 생리학 음식물은 씹고 침과 섞이면서 분쇄와 수화 과정을 거쳐 작은 분자 단위로 됩니다. 음식물 분자는 맛 공극으로 흘러 들어가, 주로 혀 가장자리에 분포하는 맛꼭지(papillae) 구조 내의 맛봉오리(taste bud)와 만나게 됩니다. 맛봉오리는 다수의 맛수용체세포(taste receptor cells, TRCs)가 자리 잡고 있으며, 이는 개별 맛수용체세포는 한정된 숫자의 분자 종류에 반응합니다. 맛수용체세포가 반응 선호도가 높은 분자들과 만나면 활동전위(action potential)가 일어나 ...2025.05.10
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아주대 생물학실험2 결과보고서 [14주차 감각의 인지]2025.01.061. 광수용기(빛) 실험을 통해 맹점, 근점, 색각을 확인했다. 맹점 실험에서는 한 쪽 눈을 가린 상태에서 검사지와 눈 사이 거리를 조절하여 도형이 보이지 않는 지점을 확인했다. 근점 실험에서는 검사지의 글씨가 흐릿하고 뚜렷해지는 경계 지점의 거리를 측정했다. 색각 실험에서는 색상 구별 능력을 확인했다. 실험 결과를 통해 피실험자의 시각 기능을 종합적으로 평가할 수 있었다. 2. 기계적감각수용기(소리) Weber 검사, Rinne 검사, 난청 검사를 실시했다. Weber 검사를 통해 편향성을 확인했고, Rinne 검사를 통해 골전도...2025.01.06
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영아기 감각발달(촉각, 미각, 후각)2025.01.271. 촉각 영아기에 촉각은 매우 중요한 감각이다. 촉각은 영아가 세상을 배우고 부모와 애착을 형성하는 데 결정적인 역할을 한다. 영아는 다른 사람과의 직접적인 상호작용을 통해 촉각을 경험하며, 이는 영아의 신장 및 체중 증가에도 긍정적인 영향을 미친다. 영아는 외부 자극으로 인한 촉각과 자신의 신체로 인한 촉각을 구분할 수 있다. 2. 미각 신생아도 다양한 맛을 구별하고 선호하는 맛이 있다. 신생아는 단맛, 신맛, 쓴맛에 대해 각기 다른 얼굴 표정을 보인다. 이는 진화적으로 생존에 도움이 되는 단맛에 대한 선호가 나타나기 때문이다....2025.01.27
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[신생아의 지각발달] 신생아기 감각기능발달 특징(신생아의 촉각, 청각, 시각, 미각, 후각)2025.01.291. 신생아의 지각발달 신생아기 감각기능발달 특징(신생아의 촉각, 청각, 시각, 미각, 후각)을 설명합니다. 신생아는 모든 감각체계를 가지고 태어나며, 감각정보에 대한 해석인 지각능력을 가지고 있습니다. 신생아의 지각발달은 다른 발달 과정을 이해하는 데 중요하며, 촉각, 청각, 시각, 미각, 후각 등 각 감각기능의 발달 특징을 자세히 설명하고 있습니다. 1. 신생아의 지각발달 신생아의 지각발달은 매우 중요한 과정입니다. 신생아는 출생 직후부터 다양한 감각기관을 통해 세상을 인식하기 시작합니다. 시각, 청각, 촉각, 미각, 후각 등의...2025.01.29
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영아기와 노년기의 감각과 지각의 특성2025.05.081. 영아기의 감각과 지각 영아기의 시지각과 청지각 능력은 다음과 같습니다. 신생아의 시각체계는 완벽하지는 않지만 기능을 상당히 잘하며, 시각자극을 탐색하고 구별할 수 있습니다. 청지각 능력은 시지각보다 더 발달되어 있어 부드러운 소리와 사람의 목소리를 선호합니다. 또한 소리가 들리는 방향으로 몸을 돌리기도 합니다. 후각과 미각 능력도 발달하여 좋아하는 냄새와 기본적인 맛을 구별할 수 있습니다. 2. 노년기의 감각과 지각 노년기에는 감각기능이 전반적으로 퇴화됩니다. 시지각 능력은 시력 저하, 눈부심 증가, 황변화 현상 등으로 저하되...2025.05.08
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영아기와 노년기의 감각과 지각의 특성2025.04.301. 영아기 지각발달 영아기의 시지각은 시각정확도와 항등성, 깊이지각을 주로 다루며, 시각정확도는 떨어지지만 가까이 있는 것은 잘 볼 수 있다. 항등성은 일찍 발달하며, 청지각은 조용하고 낮은 소리에는 성인보다 지각능력이 떨어지지만 보통 높이와 크기 사람 목소리에는 성인과 비슷하게 지각 가능하다. 후각은 출생 초기부터 잘 발달되며, 미각은 기본적인 맛을 지각하고 선호도가 다르게 나타난다. 2. 노년기 지각발달 노년기에는 시각기능에 영향을 미치는 구조적 변화가 나타나며, 조명에 대한 필요가 증가하고 초점 변환 시간이 증가한다. 청지각...2025.04.30
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영아기와 노년기의 감각과 지각의 특성2025.04.271. 영아기의 시지각과 청지각 특성 영아기 시지각은 성인과 같이 완벽하지 않지만 태어나면서부터 상당히 기능을 잘하는 것으로 알려져 있다. 신생아는 시각 자극을 탐색하고 시각적 구별을 할 수 있도록 생물학적으로 준비되어 있다. 청지각 능력은 시지각 능력에 비해 훨씬 더 발달되어 있으며, 영아들은 큰 소리보다는 부드러운 소리를 좋아하고 사람의 소리, 특히 양육자의 소리에 민감해지도록 한 기제는 양육자와 영아간의 기본적인 신뢰감을 형성하는데 큰 역할을 하고 있다. 2. 영아기의 후각과 미각 특성 영아기 후각은 5개 감각 중 가장 빨리 발...2025.04.27
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영아의 감각운동 발달과 교사의 역할2025.01.231. 영아의 시각 발달 영아의 시력은 생후 1개월에는 50cm 떨어진 엄마의 얼굴을 간신히 지각할 수 있는 수준이지만, 3-4개월이 지나면 사람 얼굴의 윤곽을 알아보고 감정 표현을 구분할 수 있게 된다. 색채 지각도 이때 발달하여 빨강, 파랑, 노랑을 구별할 수 있다. 시력은 6-9개월에 걸쳐 빠르게 좋아져 1년이 지나면 사물을 구별할 수 있을 정도가 된다. 시각을 담당하는 뇌신경은 태어나면서부터 계속 성장하여 6세가 되면 완성되며, 입체적인 시각은 8세가 되어 완성된다. 따라서 교사는 영아의 시각 발달 단계를 고려하여 다양한 시각...2025.01.23
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영아기의 감각과 지각 발달2025.01.231. 신생아의 지각 연구 신생아는 미숙한 운동조절 능력을 가지고 있지만, 불편할 때는 울고 몇 가지의 음성을 사용한다. 신생아는 많은 시간(약 하루에 -17시간 정도) 동안 잠을 잔다. 신생아의 시각, 청각, 촉각, 후각, 미각 등 다양한 감각 발달에 대한 연구가 이루어졌다. 시각 선호방법, 습관화와 비습관화, 고진폭 빨기, 정향 반응과 추적 등의 방법을 통해 신생아의 지각 능력을 확인할 수 있다. 2. 시 · 지각 신생아의 시력은 20/240에서 20/640 수준으로 매우 낮지만, 생후 6개월이 되면 평균 시력이 20/40 수준으...2025.01.23
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영아기와 노년기의 감각과 지각의 특성2025.01.211. 영아기의 시지각과 청지각의 특성 영아기 시지각의 특성으로는 형태지각, 색채지각, 대상지각이 있다. 신생아는 자연스러운 얼굴상을 선호하며, 생후 3개월경 다양한 얼굴 특징을 구별할 수 있게 된다. 색채지각은 생후 8주에 특정 색상을 구분하고 생후 4개월에는 성인처럼 색을 구분할 수 있게 된다. 대상지각에서는 크기 항상성과 모양 항상성이 발달한다. 영아의 청각은 출생 전부터 발달하며, 생후 3주경부터 어머니의 목소리에 더 민감하게 반응한다. 생후 1년에 걸쳐 모국어의 소리를 학습하며, 돌이 지나면 말 속의 정서적 정보를 파악하기 ...2025.01.21
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