1. MOT(Moment of Truth) 체크리스트 MOT는 고객이 서비스를 경험하는 순간의 품질을 평가하는 방법론입니다. 메가커피의 경우 물리적 증거, 사람, 프로세스 세 가지 요소를 중심으로 평가합니다. 주변환경, 매장내부, 청결, 식자재관리, 화장실, 고객응대, 용모, 태도, 결제, 상품만족도 등 10개 영역의 세부 항목을 통해 종합적으로 서비스 품질을 측정하고 개선점을 도출합니다. 2. 카페 서비스 환경 평가 카페의 물리적 환경은 고객 만족도에 중요한 영향을 미칩니다. 간판 가시성, 접근성, 실내 색감, 조명, 동선 효율성...

1. 메가커피 가맹 사업계획서 메가커피는 저가 커피 브랜드로 빠르게 성장하고 있다. 가맹비용은 평수에 따라 다르지만 약 6,700만원 정도가 필요하며, 추가로 전기세, 월세 등을 고려하면 약 8,000만원의 자금이 필요할 것으로 예상된다. 상권은 학원가가 적합할 것으로 보이며, 분당 야탑동 대우아파트 근처의 학원가를 선택했다. 이 지역은 경쟁이 적고 유동인구가 많아 좋은 상권이 될 것으로 판단된다. 1. 메가커피 가맹 사업계획서 메가커피는 국내 커피 프랜차이즈 시장에서 상당한 성과를 거두고 있는 기업입니다. 이들의 사업계획서에는 다...