1. 사업 아이템 및 메뉴 구성 마카롱을 주메뉴로 하는 디저트 판매전문점으로 계절과일을 이용한 신선한 케이크, 커피 등을 판매한다. 메뉴는 다양한 맛의 마카롱(딸기, 초코, 커피, 바닐라, 블루베리) 3,500원, 치즈케이크 5,000원, 호두브라우니 4,000원, 초코머핀 3,000원, 아몬드트윌쿠키 4,000원, 자몽/유자/레몬에이드 4,500원, 스무디 5,500원, 우유빙수 9,000원으로 구성되며 여성고객을 타겟으로 친절과 위생을 중시한다. 2. 입지선정 및 상권분석 춘천 구봉산 인근 '라뜰리에 김가'를 최종 입지로 선정했...