1. 아보가드로 수(Avogadro's Number) 아보가드로 수는 입자수를 물질량과 관계짓는 비례상수로 기호는 NA이며, 6.022×10²³이다. 질량수가 12인 탄소 12g에 들어있는 탄소원자의 수와 같으며, 아보가드로 수만큼에 해당하는 원자나 분자를 1몰이라고 한다. 탄소원자 1몰이 차지하는 부피와 탄소원자 하나가 차지하는 부피를 알면 구할 수 있다. 2. 단층막(Monolayer) 친수성과 소수성을 모두 가지는 물질이 물 표면에서 형성하는 단분자층의 막이다. 스테아르산은 비극성의 긴 탄화수소 사슬 끝에 극성의 카르복실기가 ...