1. 교반(Agitation)의 정의 및 목적 교반은 액체를 대상으로 하는 혼합 조작으로 liquid-liquid, liquid-gas, liquid-solid 사이의 혼합을 취급한다. 교반을 통해 성분의 균일화, 물질 전달, 열전달, 물리적 또는 화학적 변화의 촉진, 분산액 제조 등을 목적으로 한다. 교반과 혼합은 구별되는 개념으로, 교반은 용기 안의 물질이 특정 순환 패턴으로 움직이게 하는 것이고, 혼합은 여러 상으로 분리된 물질이 서로 섞여 무작위로 고르게 분포되도록 하는 것이다. 2. 교반 실험의 변수 및 관찰 대상 본 실험...