1. 에너지바 제품 개발 농업회사법인에서 곡물기반 에너지바의 신제품 개발을 목적으로 소비자 선호도 조사를 실시했습니다. 조청으로 빚은 에너지바, 물엿으로 빚은 에너지바, 물엿으로 빚고 초코를 바른 에너지바 등 3종류의 시제품을 개발하여 100명의 예비 소비자를 대상으로 맛, 질감, 색상, 향, 한국 곡물의 특징 표현 정도 등을 평가받았습니다. 2. 소비자 선호도 조사 방법론 2023년 10월 27일 15시~16시에 실시된 본 조사는 모집에 의한 대면조사 및 인터넷 설문폼을 활용하여 진행되었습니다. 응답자 정보, 에너지바 섭취 경험,...