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단백질 정량2025.04.121. 단백질 정량 실험의 개요 1.1. 단백질 정량의 필요성 및 중요성 단백질은 C, H, O, N, S의 원자를 포함하고 있으며, 그 중에서도 질소는 단백질을 특징짓는 원소이다. 단백질 내 질소 함량은 13.4%~19.1%이지만, 단백질이 아닌 다른 화합물에서도 질소가 포함되어 있어 이를 조단백이라 한다. 따라서 단백질 정량은 시료 내 단백질의 양을 정확히 파악하기 위해 실시하는 매우 중요한 실험이다. 단백질은 생체 내에서 다양한 기능을 수행하므로 이들의 함량을 정량적으로 분석하는 것은 식품, 의약품, 생물학 분야에서 매우 중요...2025.04.12
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화학평형상수 산염기지시약2025.04.281. 화학평형상수와 산-염기 지시약 1.1. 화학평형상수의 이론적 배경 화학 반응에서 일정한 상태나 변화를 알려주는 시약인 지시약은 주로 용액의 색깔 변화를 기준으로 종말점을 확인하기 위해 사용된다. 지시약 중에서도 산-염기 지시약은 용액의 pH에 따라 색깔이 달라지는 특성을 이용한다. 용액 내 수소이온 농도가 증가하면 산성 용액이 되어 지시약 분자가 산성형으로 존재하게 되고, 이때는 산성형 지시약의 색이 나타난다. 반대로 수소이온 농도가 감소하면 염기성 용액이 되어 지시약이 염기성형으로 존재하게 되고, 염기성형 지시약의 색이...2025.04.28
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비타민 중 철 질량2025.05.051. 서론 1.1. 실험 목적 비타민에 들어있는 철을 산에 녹이고, 히드로퀴논에 의해 Fe^2+로 환원하여 비타민 중의 철을 정량할 수 있다. 비타민에 들어있는 철은 산에 녹이고 히드로퀴논에 의하여 Fe^2+으로 환원하여 강한 색깔을 나타내는 페난트롤린 착물을 만든다. 분광도계는 시료에 빛을 쪼여 주어 투과된 빛의 복사 세기를 측정하는 장치이다. 실험방법은 다음과 같다. 비타민 정 하나를 HCl에 녹여 철을 분리하고, 표준철 용액을 만들어 pH를 조절한 후 히드로퀴논과 페난트롤린 시약을 가한다. 이 용액들의 흡광도를 측정하여 ...2025.05.05
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분광광도계수학 보고서2025.06.201. 분광광도계 수학 보고서 1.1. 실험 목표 분광광도계를 활용하여 식용색소(청색 1호)와 가정용 표백제에 포함된 NaOCl 사이의 반응 속도를 알아내는 것이다. Beer 법칙에 따라 흡광도를 측정하여 이들 간의 반응 속도를 확인하고자 한다. 화학반응속도론에 따르면 반응물의 농도와 반응 속도가 비례하며, 반응 차수와 반응 속도 상수를 통해 반응 속도를 정량화할 수 있다. 따라서 본 실험에서는 해당 원리를 활용하여 식용색소와 NaOCl의 반응 속도를 정량적으로 파악하고자 한다. 또한 흡광도 측정을 통해 Beer 법칙을 검증하고...2025.06.20
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분광광도계수학 보고서2025.06.201. 분광광도계와 수학 1.1. 실험 목표 분광광도계를 사용하여 청색 1호 식용색소와 가정용 표백제에 포함된 NaOCl 간의 반응 속도를 알아낸다. 분광광도계는 단색광을 시료에 조사하여 시료가 흡수한 빛의 양을 측정함으로써 시료의 성질을 분석하는 장치이다. 본 실험에서는 분광광도계를 활용하여 청색 1호 식용색소와 NaOCl의 반응 속도를 규명하고자 한다. 식용색소와 표백제의 반응 속도를 측정하기 위해 Beer 법칙에 따른 흡광도 측정을 수행한다. Beer 법칙은 빛이 용액을 통과할 때 용액의 농도와 흡광도 사이에 비례 관계가...2025.06.20
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HPLC 카페인2025.06.201. 서 론 1.1. 카페인과 아데닌의 분리 및 정량 분석 본 실험은 HPLC(High Performance Liquid Chromatography: 고성능 액체크로마토그래피)를 활용하여 화학적, 물리적 성질이 비슷한 카페인과 아데닌을 분리하고 정량 분석하고자 한다. 카페인과 아데닌은 모두 소수성 부위를 가진 유기 화합물이므로 역상 크로마토그래피 방법을 통해 효과적으로 분리할 수 있다. 역상 크로마토그래피는 이동상의 극성이 정지상보다 높은 특성을 가지고 있다. 카페인은 메틸기(-CH3)를 3개 가지고 있어 상대적으로 극성이 낮...2025.06.20
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자외선 분광기를 이용한 카페인 함량 분석 보고서2024.09.121. 서론 1.1. 분광광도법의 개요 분광광도법의 개요는 다음과 같다. 분광광도법은 시료가 흡수하는 빛의 양, 즉 흡광도를 이용하여 시료의 농도나 성분을 확인하는 정량분석 및 정성분석 방법이다. 분자들은 일반적으로 회전 에너지, 진동 에너지, 전자 에너지 등의 세 종류의 에너지 준위를 갖는다. 자외선-가시광선 분광법은 비교적 큰 크기의 전자 에너지를 갖는 전자 전이를 이용하여 시료의 특성을 관측한다. 분자의 결합 구조에 따라 흡수되는 에너지의 크기와 세기가 달라지므로, 이를 통해 시료의 농도와 구조를 파악할 수 있다. 특정 ...2024.09.12
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박테리아 지수함수2025.06.101. 서론 1.1. 박테리아 생장곡선 실험의 필요성 박테리아 생장곡선 실험의 필요성은 세균을 대량 배양할 때나 조사해야 할 시료의 수가 많은 경우 배양액의 흡광도를 측정함으로써 세균의 생장을 측정해볼 수 있기 때문이다. 이번 실험에서는 배양액에서 세균의 생장곡선을 흡광도 측정방법으로 구해보고, 정확한 균체수의 측정을 위하여 콜로니 계수법을 병행해 보도록 한다. 미생물의 생장은 영양분과 필요한 환경인자를 제공받으면 물질대사가 활성화되어 증식하게 되며, 이때 세포의 크기와 집단 내 세포 수가 증가하게 된다. 미생물의 생장에는 용질-수...2025.06.10
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메틸렌블루가 uv를 흡수해2024.10.251. 실험 목적 및 원리 1.1. 메틸렌블루 염료용액에 광촉매 이산화티타늄(TiO2) 분산 메틸렌블루 염료용액에 광촉매 이산화티타늄(TiO2)을 분산시키는 것은 이번 실험의 핵심 부분이다. 메틸렌블루는 방향족 화합물로 고리 구조를 가지고 있으며 상온에서 짙푸른 녹색을 띠는 특징을 가지고 있다. 이 메틸렌블루 용액에 광촉매인 이산화티타늄(TiO2)을 분산시키는 것이 핵심이다. 이산화티타늄(TiO2)은 무색무취의 흰색 분말로, 반도체 성질을 가지고 있어 광촉매로 사용될 수 있다. 이산화티타늄은 자체가 빛을 받아도 변하지 않아 반영...2024.10.25
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미생물비성장속도2025.06.111. 서론 미생물은 적절한 환경 조건이 주어지면 기하급수적으로 증식할 수 있다. 이들의 증식 속도는 환경 요인에 따라 달라지며, 이를 정량적으로 표현할 수 있는 비성장속도 개념이 중요하다. 비성장속도는 단위 시간당 미생물의 증가율을 나타내는 지표로, 미생물의 생장 특성을 이해하고 이를 바탕으로 생산 공정을 설계하는 데 활용할 수 있다. 따라서 본 실험에서는 Lambert-Beer 법칙과 Monod 식을 활용하여 YM 배지에서 배양된 효모의 비성장속도를 측정하고자 한다. 이를 통해 미생물 생장에 대한 이해를 높이고 실제 응용 분야에 ...2025.06.11
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