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4차 산업혁명의 기술 변화가 외식 기업의 주방에 미치는 영향2025.04.091. 서론 4차 산업혁명의 기술 변화가 외식 기업의 주방에 미치는 영향 4차 산업혁명은 정보통신기술(ICT)과 제조업이 융합되어 새로운 제품과 기술이 창출되는 혁신적인 사회·경제적 현상이다. 이러한 4차 산업혁명은 외식 및 급식산업에도 큰 영향을 미치고 있다. 푸드테크(Food Tech)는 식품(food)과 기술(technology)이 접목된 4차 산업 기술로서, 생산부터 가공, 유통, 판매, 소비에 이르는 전 푸드 체인에 걸쳐 관련된 기술을 통칭한다. 푸드테크는 4차 산업혁명의 새로운 기술을 도입함으로써 신산업으로 변혁할 수...2025.04.09
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농업환경의 자율주행 로봇2024.10.271. 서론 스마트팜은 첨단 기술을 통해 농업의 생산성과 효율성을 극대화하는 혁신적인 시스템이다. 농업은 전통적으로 노동집약적이고 자연 조건에 크게 의존하는 산업이었으나, 최근 몇 년간 다양한 기술이 스마트팜에 적용되면서 농업의 패러다임이 빠르게 변화하고 있다. 스마트팜은 정보통신기술(ICT), 사물인터넷(IoT), 인공지능(AI), 빅데이터, 드론, 로봇 등 다양한 첨단 기술을 활용하여 농작물의 생육 상태를 실시간으로 모니터링하고, 최적의 생장 조건을 자동으로 제어하는 시스템을 갖추고 있다. 이를 통해 농업 생산성을 높이고 자원 사...2024.10.27
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