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크로마토그래피 원리2025.04.171. 서론 크로마토그래피(chromatography)는 색소물질을 흡착제를 이용하여 분리하는 방법이다. 1906년 러시아의 식물학자 M.S.츠베트가 클로로필 등 식물색소를 분리하기 위해 처음으로 사용하였다. 수직으로 세운 유리관에 흡착제를 채우고 시료를 흘려 넣으면 각 성분이 분리되어 착색대(着色帶)를 형성한다. 이를 크로마토그램이라 하며, 용매를 흘려 넣어 더 전개하면 성분 간 구별이 명확해진다. 각 성분은 흡착제를 밀어내거나 용리(溶離)를 통해 얻을 수 있다. 착색하지 않은 물질도 발색제를 사용하여 관찰할 수 있다. 1931년 ...2025.04.17
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도너츠2025.07.051. 도넛 본고장의 한국 브랜드 성공 비결 1.1. 건강한 맛에 한류 열풍까지 더해져 건강한 맛에 한류 열풍까지 더해지면서 바다를 건너간 한국 도넛에 대한 현지의 관심이 크다는 것이다. 바야흐로 세계는 국가 간의 마찰로 인한 전쟁과 높은 인플레이션, 그리고 세계 강대국들 간의 패권 전쟁으로 인류 역사상 유례 없는 격동의 혼란기를 겪고 있다. 이러한 혼란 속에서도 한국 도넛 브랜드들은 건강한 맛과 한류 열풍의 시너지 효과로 미국 현지에서 주목받고 있다. K-도넛은 기름 사용을 최소화하고 담백함을 강조하는 등 기존 도넛들과 차별화된 ...2025.07.05
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