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운동과 영양2024.10.211. 운동과 영양 1.1. 국민건강통계를 통한 우리나라 성인의 연령별 신체활동 실천율 성별 분석 1.1.1. 걷기실천율 걷기실천율은 최근 1주일 동안 최소한 걷기를 1회 10분 이상, 1일 총 30분 이상 주 5일 이상 실천한 분율을 나타낸다. 2019년 기준 걷기 실천율(만 19세 이상, 표준화)은 43.5%로 2018년에 비해 소폭 증가하였다. 연령별로는 남녀 모두 20대(남자 58.4%, 여자 55.4%)에서 가장 높았으며, 읍면지역(34.8%)보다 동지역(45.0%)에서 10.2%p 더 높게 나타났다. 19세-29세의...2024.10.21
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지방 구조2025.06.051. 지방의 구조 1.1. 단당류의 사슬구조와 고리구조 D-글루코스, D-프럭토스, D-갈락토스, D-마노스 등의 단당류는 모두 6개의 탄소로 이루어진 사슬구조를 가지고 있다. 이들은 알데히드기(CHO)나 케톤기(C=O)를 포함하는 분자 말단이 있고, 여러 개의 하이드록시기(OH)를 가지고 있다. 이러한 구조적 특징으로 인해 단당류는 수용액 상태에서 개방형 사슬 구조와 환원형 고리 구조 사이에서 평형을 이루며 존재한다. 개방형 사슬 구조에서는 알데히드기나 케톤기가 노출되어 있지만, 고리 구조에서는 이들 관능기가 숨겨지게 된다. 단...2025.06.05
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영양소 검출 실험 보고서2024.09.241. 영양소의 검출과 효소의 활성 1.1. 영양소의 구성과 역할 1.1.1. 탄수화물 탄수화물은 생물체의 중요한 구성 성분으로, 주로 광합성을 통해 식물에서 생성된다. 탄수화물은 체내에서 에너지 공급원으로 이용될 뿐만 아니라 에너지 저장 형태 및 세포막 구성 성분으로도 중요한 역할을 한다. 또한 식품 가공 과정에서 감미료나 첨가제로도 이용된다. 탄수화물은 분자 내에 알데히드기나 케톤기를 가지고 있는데, 알데히드기를 가지고 있는 탄수화물을 환원성이 있는 환원당이라고 한다. 단당류, 이당류, 다당류로 구분되며, 단당류는 탄소 수...2024.09.24
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