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Gmo식품 통합적관점2024.10.071. 유전자변형식품에 관한 논의 1.1. 유전자변형식품이란 1.1.1. 정의 유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다. 1.1.2. 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점은 다음...2024.10.07
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다윈의 식탁2024.11.231. 과학과 사회 1.1. 과학은 사회와 무관한가 과학은 사회와 무관한 것이 아니라 오히려 밀접한 관계를 맺고 있다. 자연과학에 대한 연구와 발견은 사회에 큰 영향을 미쳐왔으며, 사회적 관심과 지원 속에서 과학 발전이 이루어졌다. 자연과학의 대표적인 발견인 코페르니쿠스의 지동설은 기존의 천동설을 뒤엎으며 인간 중심적 세계관에 큰 변화를 일으켰다. 또한 다윈의 진화론은 인간의 지위를 동물과 동등한 존재로 인식하게 만들었다. 이처럼 과학적 발견은 당대의 전통적인 믿음과 사고방식을 뒤흔들며 사회 전반에 큰 영향을 미쳤다. 반대로 ...2024.11.23
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농업 및 식품 분야의 생명기술의 특성2025.06.071. 서론 농업 및 식품 분야에서는 최근 생명기술의 발전으로 새로운 기술들이 등장하고 있다. 이들은 산업적 및 사회문화적으로 큰 변화를 가져오고 있어 주목할 만하다. 본 보고서에서는 농업 및 식품 분야의 생명기술 특성들을 살펴보고, GMO의 장단점과 개발 배경, GMO 찬반 논쟁, GMO 개발 사례 등을 상세히 분석하고자 한다. 이를 통해 생명기술의 발전 방향과 활용 가능성을 이해하고, 안전성 및 윤리 문제 등에 대한 종합적인 견해를 제시하고자 한다. 2. 농업 및 식품 분야 생명기술의 특성 2.1. 생물계면활성제 생물계면활성제는...2025.06.07