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청소년 식사률2024.09.221. 아침식사의 중요성 1.1. 청소년의 영양 실태 1.1.1. 청소년의 동물성 식품과 식물성 섭취량 첫째, 아동 및 청소년의 동물성 식품의 섭취량은 크게 증가한 반면, 식물성 식품의 섭취량은 지속적으로 감소하고 있는 추세이다. 구체적으로 7-12세 청소년이 20-29세 성인에 비해 식물성 식품은 덜 섭취하고(784.2g 대 1,160.2g) 동물성 식품은 더 많이 섭취하는(371.1g 대 301.6g) 것으로 나타났다. 또한 이들의 유류 가공품의 섭취(197.1g)도 높게 나타남으로써 전반적으로 육류와 유류 가공품의 섭취가 성...2024.09.22
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청소년 아침식사2024.09.221. 청소년의 식이와 영양 1.1. 청소년기 식생활의 문제점 1.1.1. 아침식사의 결식 우리나라 중·고등학생들의 경우 아침식사를 거르는 비율이 매우 높은 것으로 나타났다. 조사에 따르면 청소년(13~19세) 중 36.9%, 20대 청년의 45.4%가 아침식사를 거르고 있으며, 특히 여학생의 경우 43.0%나 아침을 거르는 것으로 조사되었다. 아침식사를 거르는 이유로는 "밥맛이 없어서"가 51%로 가장 많았고, 그 다음으로 "늦잠을 자서", "습관이 돼서", "체중을 줄이려고" 순이었다. 또한 "엄마가 챙겨주지 않아서" 아침을 ...2024.09.22
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지역사회영양학2024.09.191. 코로나-19가 우리나라 국민의 비만에 미친 영향 1.1. 코로나-19 이전과 이후 국민 전체 비만율 비교 국민 전체를 대상으로 한 결과를 보면, 코로나-19 발생 이전부터 비만율이 상승하고 있다. 코로나-19 이전(2018년)과 2021년의 데이터를 비교하면 비만율이 더 상승한 것을 확인할 수 있다. 19세 이상 국민 전체의 연도별 비만율 추이를 보면 우선 2018년의 비만율은 34.6%였고 2019년에는 33.8%로 비슷했고, 코로나19 이후인 2020년에는 38.3%, 2021년 비만율은 37.1%로 코로나19 이전인 2...2024.09.19
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남자 10년간 단백질 섭취 변화2024.10.131. 서론 지역사회영양학은 개인의 영양 상태뿐만 아니라, 지역사회의 전반적인 건강과 영양 상태를 연구하고 관리하는 학문으로, 건강증진과 질병 예방을 목표로 한다. 현대 사회에서 영양소 섭취는 개인의 건강과 질병에 큰 영향을 미치며, 특히 고령화, 만성질환 증가, 식습관 변화 등 다양한 사회적 요인들이 영양 섭취 패턴을 결정짓는 데 중요한 역할을 한다. 이에 따라 지역사회 내에서 각 영양소의 섭취와 균형을 유지하는 것이 더욱 중요해지고 있다. 최근 몇 년간 한국 사회는 식습관의 서구화, 가공식품과 패스트푸드의 확산, 그리고 운동과 다...2024.10.13
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1. 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오2024.10.121. 서론 1.1. 지역사회영양학의 개념과 중요성 지역사회영양학은 개인의 영양 상태뿐만 아니라, 지역사회의 전반적인 건강과 영양 상태를 연구하고 관리하는 학문으로, 건강증진과 질병 예방을 목표로 한다. 현대 사회에서 영양소 섭취는 개인의 건강과 질병에 큰 영향을 미치며, 특히 고령화, 만성질환 증가, 식습관 변화 등 다양한 사회적 요인들이 영양 섭취 패턴을 결정짓는 데 중요한 역할을 한다. 이에 따라 지역사회 내에서 각 영양소의 섭취와 균형을 유지하는 것이 더욱 중요해지고 있다. 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계는 지난 ...2024.10.12
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운동과 건강2024.10.141. 근 기능 향상을 위한 운동 1.1. 근 기능 향상을 위한 운동방법 인체는 외부로부터의 자극(운동강도, 운동시간, 운동빈도 등)에 대해 다양한 생리적 반응과 변화가 나타난다. 따라서 운동은 인체의 생리적 변화에 적응현상을 유도하는데 목표가 있으며 근 기능 향상을 위한 가장 일반적인 운동 유형은 웨이트 트레이닝을 들 수 있다. 웨이트 트레이닝은 인위적으로 특정 근육부위에 반복적인 자극을 줌으로써 근육에서의 저항을 크게 유도하여 결과적으로 근육의 생리적, 구조적 변화를 유발시키는 대표적인 운동 방법이다. 예를 들면, 운동 초기...2024.10.14
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지역사회영양학의 영양소 변화 분석2024.10.011. 서론 대한민국의 경우 경제성장과 더불어 식생활 개선 및 문화수준의 향상 등 제반 사회 환경의 변화로 인하여 선진 서구사회에서 겪고 있는 비만의 심각성에 접하게 되었고 특히 국내 비만아동률은 해마다 폭발적으로 증가하는 추세이다. 현대인들은 기름기가 많은 음식을 섭취하고 운동량의 부족으로 인하여 체증이 증가하는 비만 환자가 계속 증가하는 추세에 있다. 이는 우리나라뿐만 아니라 전 세계에서도 나타나는 공통적인 현상으로 전 세계가 비만과 전쟁을 선포할 경지에까지 이르렀다. 그러한 비만의 원인중의 하나가 나트륨의 과다섭취에 따른 것으로...2024.10.01
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임신기 건강문제2024.09.221. 임산부 체험과 임산부 관련 사회정책 1.1. 임산부 체험 후 느낀 점 임산부 체험에 대해서는 임신한 아내의 고통을 느껴보자는 취지로 남편들이 임산부 옷을 입어보거나 가상 분만진통 프로그램을 체험하는 장면을 티비 프로그램에서 몇 번 본 기억이 있다. 그 때는 방송 프로그램이다보니까 여성 몸매의 옷을 입어서 그걸로 인한 재미에 초점이 가 있어서 별 생각없이 웃으면서 봤었던 것 같다. 그래서인지 이번에 임산부 체험을 한다는 것을 알았을 때도 마냥 재밌을 것 같았고 방송을 보면서도 궁금하고 해보고 싶었던 체험이라 기대가 됐었다. 그...2024.09.22
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영양판정2024.09.101. 임상영양 판정 1.1. 서론 1.1.1. 임상조사 임상조사는 영양 상태를 평가하기 위한 방법 중 하나로, 영양 상태에 따라 외적으로 나타나는 신체변화를 조사하여 진단하는 방법이다. 특정 영양소 결핍에 따른 임상적인 징후나 증상들이 특이적이지 않으며, 영양상태가 심각한 수준에 이르러야 신체의 외적 징후가 나타나기 때문에 정확한 진단을 위해서는 신체계측자료나 생화학적 검사자료, 식사조사 자료들과 함께 분석해야 한다. 임상조사에는 임상력 상담, 병력 조사, 식사력 조사 등이 포함된다. 임상력 상담을 통해 대상자의 과거 및 현재...2024.09.10
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현대인의 질병과 영양2024.10.031. 서론 1.1. 현대 사회의 변화와 건강관리의 중요성 현대 사회의 변화와 건강관리의 중요성은 날로 더해지고 있다. 과학기술의 발달로 현대인의 수명이 늘어났지만, 도시화와 산업화의 가속화에 따른 생활 리듬의 변화로 인해 불규칙한 식습관과 영양소 섭취 부족 등이 새로운 건강문제를 야기하고 있기 때문이다. 특히 만성질환인 고혈압, 당뇨, 비만, 심혈관 질환 등이 크게 증가하면서 건강에 대한 관심이 높아지고 있다. 과거에는 생존을 위해 필요한 육체적 활동이 많았지만, 현대에는 운동이 부족해져 이로 인한 건강악화가 문제가 되고 있다. ...2024.10.03
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