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빕스 swot2024.11.061. 빕스 VIPS 개요 1.1. 브랜드 소개 CJ그룹 계열사인 CJ푸드빌의 독자개발 브랜드인 빕스 VIPS는 해외에 로얄티를 지급하지 않는 순수한 국내 브랜드 패밀리 레스토랑이다. 빕스는 직화로 구운 정통 스테이크 전문점이며 타 패밀리레스토랑과의 차별화를 위해 다양한 스테이크 메뉴뿐만 아니라 국내최초 샐러드바 시스템을 도입하였다. 1997년 '우리문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조'를 목표로 태어났으며, 몇 년 전만 해도 동종 업계의 아웃백과 베니건스, TGIF 등에 밀렸지만 지금은 전국적으로 70개 이상의 지점을 보유하고 있...2024.11.06
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도넛2024.10.131. 서론 도넛 본고장인 미국에 한국 도넛 브랜드들이 진출하고 있다. 던킨, 크리스피 등 미국 도넛 브랜드의 벽을 K-도넛이 비집고 들어간 것이다. 이런 혼잡하고 무질서한 세계 상황에서는 시시각각 급속도로 변화하는 세계의 정치, 경제, 문화적 흐름 속에서 굳건히 중심을 지킬 수 있는 강한 의지가 필요한 것이다. 그럼 지금부터 도넛 본고장인 미국에 한국 도넛 브랜드들이 성공하는 이유에 대해 분석하겠다. 2. 외식 커피 산업의 현황 국내 소비 커피 잔 수는 265억 잔으로, 1인당 연간 커피 소비량이 512잔에 달한다. 이는 커피가 이...2024.10.13
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외식산업운영시스템문제점2024.08.291. 외식산업의 정의 및 국내 현황 1.1. 외식산업의 정의 외식산업이란 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 이를 제공하는 식생활 전체를 의미한다. 음식점, 레스토랑, 학교급식, 요식업, 도시락 산업 등이 포함된다. 외식사업체는 일정한 장소에서 식음료를 유·무형의 서비스와 함께 특정하거나 불특정 다수에게 상업적이나 비상업적 목적으로 제공하는 사업체들의 집합이다. 이들은 표준화, 과학화, 매뉴얼화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화된 경영시스템을 갖추고 있다. 1.2. 국내 외식사업 현황 국내 외식사업 현황은 다음과 같다....2024.08.29
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CS현장2024.08.291. 고객만족경영의 개념과 필요성 1.1. 시대별 고객만족경영의 변화 시대별 고객만족경영의 변화는 다음과 같다. 60년대에는 마케팅과 제품경쟁 중심이었다. 이 시기에는 수요가 공급보다 많아 기업이 고객을 선택할 수 있었고, 고객만족보다는 기업의 이익이 우선시되었다. 고객은 "봉"이나 "하인"으로 취급받았다. 70년대에는 저가격경쟁이 주를 이루었다. 이 시기에도 수요가 공급보다 많은 상황이었고, 고객만족보다는 기업의 이익이 우선시되었다. 80년대에는 제품의 질 경쟁이 대두되었다. 이 시기에는 고객만족이 중요하게 여겨졌으나...2024.08.29
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감성마케팅2024.09.061. 감성마케팅 개요 1.1. 감성마케팅의 정의 감성마케팅이란 마케팅 대상제품의 본질적인 기능이나 장점을 강조하기보다 대상고객의 감정에 영향을 미치는 감성적인 자극을 통해 브랜드와의 유대관계를 강화하는 것에 초점을두는 마케팅전략을 말한다. 이러한 감성을 활용한 마케팅은 고객의 구매를 자극하기 위하여 유형의 상품 가치보다 개개인의 감성코드에 초점을 맞춰 개인의 경험이나 무형의 이미지가 전달하는 감성가치제안에 반응하도록 유도하는 방법이다. 1.2. 감성마케팅의 특징 감성마케팅의 특징은 다음과 같다. 첫째, 현재 기술 발전과 경쟁 심...2024.09.06
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감명깊은 광고2025.03.121. 서론 스타벅스는 오래전부터 우리 생활 속에 깊이 파고든 강력한 브랜드이다. 약 15년 전에 나온 영화 '유브갓 메일'에서도 스타벅스가 등장할 만큼 스타벅스는 오랜 시간 동안 우리에게 친숙한 존재이다. 1999년 국내 시장에 진출한 이후 스타벅스는 놀라운 성장을 거듭하여 최근 100호점을 돌파할 만큼 한국 시장에서 큰 성공을 거두었다. 이처럼 스타벅스가 한국 시장에서 성공할 수 있었던 요인이 무엇인지 살펴볼 필요가 있다. 스타벅스의 성공 전략을 파악하고, 이를 바탕으로 공직사회에 대한 시사점을 도출할 수 있을 것이다. 2. 감명...2025.03.12
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생산 서비스 운영관리2025.04.061. 서론 서비스 분야는 코로나바이러스(COVID-19)로 인해 가장 큰 손해를 입었다. 관광산업, 항공산업을 중심으로 서비스업의 피해가 도·소매업, 운수업, 문화·예술업, 교육 서비스업 등으로 확대되었다. 소상공인연합회의 실태조사에 따르면 2019년 대비 2020년 소상공인의 매출이 평균 37.4% 감소한 것으로 나타났다. 반면 코로나19 장기화로 비대면 서비스 산업이 성장하였고, 그 중 방송, 통신, 컴퓨터 관련 서비스업의 상표 출원이 증가하였다. 이는 원격 교육, 재택근무, 집콕 등을 위한 비대면 기반 서비스업인 인터넷 플랫폼...2025.04.06
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고객등급관리우수사례2024.09.111. 고객관계관리(CRM)의 개요 1.1. CRM의 정의 CRM은 "고객과의 관계를 관리하여 기업의 수익성을 극대화하기 위한 통합적인 전략과 프로세스"이다. CRM은 고객을 기업의 가장 중요한 자산으로 인식하고, 고객과의 유기적인 관계 형성과 관리를 통해 장기적으로 고객의 가치를 극대화하고자 하는 경영 철학이자 방법론이다. CRM의 정의를 더욱 자세히 살펴보면 다음과 같다. 먼저, 가트너 그룹에서는 CRM을 "신규고객 획득, 기존고객 유지 및 고객수익성을 증대시키기 위해 지속적인 커뮤니케이션을 통해 고객행동을 이해하고 영향을 주...2024.09.11
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패스트 패션의 문제점과 디지털 패션의 대중화2024.11.051. ZARA의 옴니채널 유통 전략 1.1. ZARA의 유통 구조 분석 ZARA의 유통 구조는 옴니채널 유통경로를 형성하고 있다. ZARA는 소형 매장을 폐쇄하고 그 인근에 대형 매장을 출점하는 전략을 통해 소형 매장 고객을 인터넷 쇼핑몰 또는 대형 매장으로 유도하고 있다. 이를 통해 대형 매장의 객단가 인상과 온라인 매출 향상을 목표로 한다. 또한 BOPIS(Buy-online-pick up-in-store) 서비스를 제공하여 온라인과 오프라인의 경계를 허무는 옴니채널 서비스를 실현하고 있다. 이를 통해 고객은 온라인에서 구매 ...2024.11.05
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에코프로 기업 전략분석2024.10.131. 글로벌창업정신 기업 성장전략 예측, 분석 1.1. 선정기업 소개 및 선정 이유 코스모신소재는 대한민국의 대표적인 2차전지 소재 전문 기업이다. 1967년에 설립된 코스모신소재는 전지 소재 제조 및 연구 개발에 주력하며 글로벌 기업으로 성장하여 전 세계적으로 인정받는 기업 중 하나가 되었다. 코스모신소재는 주로 리튬이온 전지를 위한 소재를 개발하고 생산하며, 양극 소재인 리튬 이동성을 갖는 그래프아이트(Graphite)와 음극 소재인 리튬 니켈 망간 산화물(Lithium Nickel Manganese Oxide, NCM)을 중...2024.10.13
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