소개글
"농약의 종류 및 PLS 제도 분석"에 대한 내용입니다.
목차
1. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)
1.1. PLS의 정의와 도입 배경
1.2. PLS의 장점
1.3. PLS의 한계점
2. 농약의 종류와 특성
2.1. 유기염소계 농약
2.2. 유기인계 농약
2.3. 카바메이트계 농약
3. 농약 잔류허용기준 및 ADI
3.1. 유기염소계 살충제 DDT의 잔류허용기준
3.1.1. 곡류
3.1.2. 당근
3.1.3. 포유류고기
3.1.4. 알
3.2. DDT의 ADI
4. 가정에서의 잔류농약 제거 방법
4.1. 흐르는 물에 씻기
4.2. 식초와 베이킹소다를 활용한 세척
4.3. 껍질 벗기기
4.4. 끓는 물에 데치기
4.5. 농산물 세척제 사용
5. 참고 문헌
본문내용
1. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)
1.1. PLS의 정의와 도입 배경
PLS는 농약 허용 기준 강화 제도(Positive List System)로, 농산물에서 검출될 수 있는 농약의 종류와 그 최대 잔류량을 엄격하게 규제하는 시스템이다. 이 제도의 도입 배경에는 전 세계적으로 식품 안전에 대한 관심이 높아지면서 각국이 농산물에 대한 안전 기준을 강화하고 있다는 점이 있다. 또한 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 안전에 대한 요구도 늘어나고 있기 때문이다. 이에 따라 정부와 관련 기관들은 농약 잔류 허용 기준을 강화하여 소비자 보호에 힘쓰고 있다. 유럽연합(EU)의 경우 PLS 도입을 통해 회원국들 간의 농약 관리 기준을 통일하고 농산물 안전성을 높이는 데 기여했다. 이러한 국제적 동향과 더불어 국내외 소비자들의 식품 안전에 대한 요구가 높아지면서 다양한 국가들이 PLS를 채택하게 되었다.
1.2. PLS의 장점
PLS의 장점은 다음과 같다.
첫째, PLS는 국제 무역 경쟁력 강화에 기여한다. 수출 농산물은 다양한 국가의 엄격한 잔류 농약 기준을 충족해야 하는데, PLS 도입을 통해 국제 기준에 부합하는 농산물 생산이 가능해졌다. 이는 농산물 수출 시장에서 경쟁력을 높이는 데 도움이 되며, 특히 농약 관리 기준이 까다로운 유럽연합(EU)과 일본 등지로의 수출에 유리한 조건을 마련해준다"이다.
둘째, PLS는 농약 사용량 감축 효과를 가져온다. 농가가 무분별한 농약 사용을 줄이고 필수적인 경우에만 적정량을 사용하도록 유도함으로써, 친환경 농업으로의 전환을 촉진한다. 이를 통해 환경 오염을 줄이고 토양과 수질 보호에 기여할 수 있다"이다.
셋째, PLS는 소비자에게 보다 안전한 농산물을 제공한다. 잔류 허용 기준이 엄격해짐에 따라 농산물 내 농약 잔류가 줄어들어, 소비자들은 보다 안전한 식품을 구입할 수 있게 된다"이다.
종합하면, PLS는 국제 무역에서의 경쟁력 확보, 친환경 농업 촉진, 소비자 건강 보호 등의 긍정적인 효과를 가져오며, 이를 통해 전반적인 식품 안전성 향상에 기여한다고 볼 수 있다"이다.
1.3. PLS의 한계점
PLS의 한계점은 다음과 같다.
농가의 부담이 크게 증가할 수 있다는 것이다. 농약 등록 과정은 비용이 많이 들고, 농산물별로 잔류 허용 기준을 관리하는 것도 농가에 시간과 노력을 많이 요구한다. 또한 미등록 농약 사용이 금지되면서 특정 작물에 맞는 농약을 찾지 못하는 농가들은 생산성 저하를 겪을 수 있다. 이와 같은 문제는 특히 소규모 농가에서 크게 체감되며, 결국 생산 비용의 증가로 이어질 수 있다.
또한 불법적인 미등록 농약 사용 문제도 완전히 해결되지 않을 수 있다. 농약이 등록되지 않았거나 기준이 마련되지 않은 경우, 일부 농가에서 불법 농약을 사용할 가능성이 남아 있다. 이로 인해 제도의 실효성을 높이기 위한 농약 유통과 사용 실태에 대한 지속적인 감시와 단속이 필요하다.
마지막으로 과도한 규제라는 논란도 제기된다. PLS는 농약 사용을 강력히 제한하는 만큼, 농가의 자율성을 침해하고 생산비 증가로 이어질 수 있다는 것이다. 따라서 이 제도를 성공적으로 정착시키기 위해서는 정부 차원의 농약 등록 지원 및 잔류 검사 제도 강화뿐만 아니라, 농업인에 대한 교육과 지원이 필수적이다.
2. 농약의 종류와 특...
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참고 자료
김승민·오세욱·이선영(2021), 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원.
2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행). 식품공전 https://various.foodsafetykorea.go.kr/fsd/#/ext/Document/FC
식품의약품안전처. 잔류물질정보(Pesticides and Veterinary Drugs Information)
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2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행). 식품공전 https://various.foodsafetykorea.go.kr/fsd/#/ext/Document/FC
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농촌진흥청, 농약 바르게 이해하기, 진한엠앤비, 2020
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