본문내용
1. 서론
1.1. 맥도날드화 현상의 등장과 사회적 영향
맥도날드는 오늘날 가장 영향력 있는 사회현상 중 하나로 여겨진다. 맥도날드라는 패스트푸드 체인이 단순히 음식업계에만 국한되지 않고 교육, 의료, 여가, 정치 등 사회 전반에 걸쳐 영향을 미치는 이른바 "맥도날드화(McDonaldization)" 현상이 나타나고 있다. 맥도날드화는 효율성, 계산가능성, 예측가능성, 통제 등을 특징으로 하는 패스트푸드의 원리가 전 사회로 확산되는 과정을 의미한다.
맥도날드화 현상은 단순히 맥도날드 기업이나 패스트푸드 산업에만 국한된 것이 아니다. 맥도날드는 여기서 맥도날드화라고 명명된 보편화된 과정의 대표적인 사례이자 "패러다임"으로 작용하고 있다. 맥도날드화는 미국 사회를 비롯하여 세계 전반에 걸쳐 사회의 다양한 영역으로 확산되어 나가고 있다.
맥도날드화 현상의 등장은 조립라인, 과학적 관리, 관료제 등의 선례들로부터 시작된다. 이러한 선례들은 패스트푸드 체인의 기본 원리를 제공했으며, 교외 거주와 자동차 중심의 생활양식이 확산되면서 패스트푸드가 번성할 수 있는 환경을 만들어냈다. 특히 막스 베버의 형식합리성 모델인 관료제가 맥도날드화의 선구자적 역할을 했다고 볼 수 있다. 베버가 관료제를 합리화의 전형으로 제시했다면, 오늘날 맥도날드화는 베버의 관료제 모델을 더욱 극단화한 것이라 할 수 있다.
맥도날드화 현상이 사회에 미치는 영향은 지대하다. 교육, 의료, 여가, 정치 등 사회 전반에 걸쳐 맥도날드의 효율성, 계산가능성, 예측가능성, 통제 등의 원리가 적용되고 있다. 출생에서 죽음에 이르기까지 우리의 일상생활 전반이 맥도날드화의 영향 아래 놓여있다고 해도 과언이 아니다. 맥도날드화는 인간 삶의 기본적인 영역을 표준화하고 획일화하여 사회 전반의 합리성을 높이는 데 기여했지만, 동시에 인간성 훼손, 문화 다양성 약화, 환경파괴 등의 부작용을 초래하고 있다.
1.2. 연구의 목적과 필요성
이 책의 저자 조지 리처는 맥도날드화 현상에 주목하였는데, 이는 단순한 패스트푸드 산업의 성장에 그치지 않고 전체 사회의 합리화 과정을 대변하는 대표적인 사례라고 보았기 때문이다. 맥도날드화는 효율성, 계산가능성, 예측가능성, 통제 등을 특징으로 하는 현대 사회의 주요한 합리화 경향을 상징적으로 보여준다. 저자는 이러한 맥도날드화의 특성이 이점과 함께 심각한 부작용과 한계를 내포하고 있다고 지적한다. 즉, 맥도날드화가 가져온 편리함과 효율성 이면에는 문화 다양성 파괴, 환경 파괴, 인간성 훼손 등의 심각한 문제가 내재되어 있다는 것이다.
따라서 저자의 연구 목적은 맥도날드화라는 현상을 통해 현대 사회의 합리화 과정을 비판적으로 진단하고, 그 폐해와 한계를 경고하는 데 있다. 나아가 이를 통해 보다 인간적이고 지속 가능한 사회로 나아가기 위한 대안을 모색하고자 하는 것이다. 이는 급변하는 현대 사회에서 개인과 사회가 직면한 문제들을 성찰하고, 미래를 향한 방향성을 모색하는 데 필요한 이론적 토대를 제공한다는 점에서 연구의 필요성이 크다고 할 수 있다.
1.3. 주요 논의 및 연구 접근방식
주요 논의 및 연구 접근방식"
이 책은 맥도날드화라는 현상을 깊이 있게 분석하고자 한다. 저자는 맥도날드화가 단순히 패스트푸드 체인에만 해당되는 것이 아니라 현대사회 전반에 걸쳐 나타나고 있다고 본다. 이에 저자는 맥도날드화의 개념과 특성을 규명하고, 이것이 현대사회에 미치는 긍정적 및 부정적 영향을 폭넓게 검토한다.
연구 접근방식으로는 사회학자 막스 베버의 "형식적 합리성" 개념을 중심으로 맥도날드화를 이해하고자 한다. 저자는 맥도날드화가 베버의 관료제 모델과 유사한 특성을 지니고 있다고 본다. 즉, 맥도날드화는 효율성, 계산가능성, 예측가능성, 통제 등의 특징을 통해 합리성을 극대화하려 한다는 것이다.
그러나 저자는 이러한 맥도날드화의 합리성이 오히려 불합리성을 낳는다고 주장한다. 맥도날드화는 인간성 및 문화 다양성의 훼손, 환경 파괴와 건강 문제 등 부작용을 초래하고 있다는 것이다. 따라서 저자는 맥도날드화에 대한 비판적 접근을 통해 그것이 야기하는 문제점을 진단하고자 한다.
나아가 저자는 모더니티와 포스트모더니티의 관점에서 맥도날드화 현상을 분석한다. 저자는 맥도날드화가 모더니티와 포스트모더니티의 특성을 동시에 보여주고 있다고 주장한다. 즉, 맥도날드화는 근대성의 핵심 요소인 합리성을 대변하는 동시에 후기 자본주의 사회의 특징들도 반영하고 있다는 것이다.
이처럼 이 책은 베버의 합리성 이론, 모더니티와 포스트모더니티 논의 등 다양한 사회학적 관점을 통해 맥도날드화 현상을 입체적으로 분석하고자 한다."
2. 맥도날드와 맥도날드화의 이해
2.1. 맥도날드의 역사와 성장
맥도날드의 역사와 성장은 다음과 같다.
맥도날드는 1937년 캘리포니아주에서 딕 맥도날드와 맥 맥도날드 형제가 개업한 패스트푸드 식당이다. 그러나 맥도날드가 명성을 떨치기 시작한 것은 1955년 믹서 판매업자인 레이 크록이 브랜드를 인수한 이후다. 레이 크록은 맥도날드 형제의 아이디어를 바탕으로 맥도날드를 전국적 브랜드로 성장시켰다.
현재 맥도날드는 전 세계 2만1천여 개 상점에서 하루 5천만 개의 햄버거를 판매하고 있다. 버거킹, 웬디스 등 다른 패스트푸드 기업들의 추격을 받고 있지만, 아직도 세계 시장의 40% 이상을 차지하고 있다. 맥도날드의 성공 비결은 각국의 식성과 기호에 맞는 상품을 기막히게 개발하는 데 있다. 소를 숭상하는 인도에서는 양고기 햄버거를, 프랑스에서는 현지인의 입맛에 맞는 양념을 별도로 개발하여 히트시켰다.
국내에서도 1988년 서울 압구정동에 1호점을 낸 맥도널드는 1998년 10월 현재 125개 점포와 1만 여 명의 직원을 두고 있다. 개점 첫해 19억 원이었던 매출액은 약 1,100억 원...
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